一碗农村羊肉汤的励志故事，山东的羊汤是最好喝的吗你觉得呢

作为一个在北方呆了六年的南方人一碗农村羊肉汤的励志故事。我个人还是觉得山西羊汤最好喝。

先列举“四大名羊”：

1.河南灵宝羊肉汤

2.江苏苏州藏书羊肉汤

3.山东单(shan)县羊肉汤

4.河北平泉羊肉汤

首先，各地的羊汤都具有很强的本土化特点，以上四大名羊汤我都喝过，同时还喝过山西羊汤及东北羊汤（对，你没有看错，沈阳、开原等地早餐多为羊汤就火烧）。

1.河南灵宝羊肉汤特点在于无膻味，汤色白如玉，总体的观感特别好,讲究真材实料，炖煮时间长。加上价格适中，在当地大受欢迎。

2..江苏苏州藏书羊肉汤。正宗的藏书羊肉汤一天只出不到一锅的汤，汤白，稠得很，用筷子沾着汤可以把汤拉成一条线，长到半尺也不会断，喝上一口全身舒畅。藏书羊肉汤正宗的羊汤绝不可以添加粉丝以及配菜，这样就伤了羊汤的味道，不好喝了。

3.山东单县羊肉汤，羊肉选择和大料选用上都十分讲究，羊肉选用三年龄以上山羊，目前市场上要净肉重60斤以上，羊油选用雪白且肥的毛巾油或腰油。已有数千年历史。羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。

4.河北平泉羊肉汤。羊肉多为清真羊肉，并且以羊下水居多，味道浓烈，但是浓而不膻，适合喜欢吃羊杂的朋友们吃。

5.山西羊肉汤。以“郭氏羊汤”系晋东南地区传统名吃壶关羊汤中的代表，羊汤世家-郭氏经数辈相传，潜心研厨，至今已形成了由多种名贵中药材作佐料的祖传工艺。汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，风味独特，用料考究，有“一碗汤中有全羊”之说。

6.东北羊汤，主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。再配上一个由葱花香菜，辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。东北羊汤相对比较清单，羊肉味相比其他省份羊汤没那么浓。

因此各地羊汤都有各自特色，都是当地因地制宜、多年研制的成果。没有最好喝，就像俗话说的：“萝卜白菜，各有所爱”不过这么多羊汤，总有一碗适合你的。嘻嘻！

秋冬经常喝羊肉汤能把胃暖好吗？经常喝羊肉汤能把胃暖好吗？这个答案当然是要分角度来看的了，如果说有胃病，要靠喝羊肉汤来暖，暖着暖着就好了，这个是不可能的，也是不现实的。胃功能紊乱的人，经常受到的折磨是吃一点点就饱了，吃多了一点就会有胀的感觉，不吃的话又会胃疼，有些还不能吃，总之禁忌和限制还是比较多的。这时候最好的方法就是遵医嘱，吃药，并且按时规律进食，减少胃的负担，胃的不舒适本来就是一种慢性疾病，同样的养胃也是要循序渐进的，我们说回美食

羊是纯食草动物，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；据《本草纲目》记载：羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；故传统中医有“人参补气，羊肉补形”之论，对提高人体素质及抗病能力十分有益，俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”所以说秋冬吃羊肉对身体还是有温补的效果的，只要不过量即可，推荐一道白萝卜羊肉汤的做法，俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜和羊肉的美味搭配，美味难挡，一起来学习吧

白萝卜羊肉汤的烹饪步骤1、准备食材调料，羊肉900克 / 白萝卜一个约500克 / 花椒粒5克 / 大葱20克 / 葱花少许 / 胡椒粉少许 / 盐适量 / 姜10克 / 枸杞10克 / 芫荽20克

2、白萝卜洗净去皮，锅中加冷水没过羊肉，放入萝卜皮和5片姜还有花椒粒把羊肉焯水，羊肉焯水的过程中产生的浮沫用勺子撇去，大火煮10分钟把羊肉捞出用清水洗净（这步的目的是为了去除羊肉的羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是很好的选择）

3、高压锅加入清水同样没过羊肉，放入大葱段和姜片压30分钟，期间白萝卜切成薄片（家常羊肉汤一定要用高压锅来煮羊肉才会煮得软透）

4、压好的羊肉开盖把姜片和大葱段捞出扔掉，只留羊肉和汤，然后把羊肉捞出切成薄片，羊肉汤里放入萝卜片，把萝卜片煮熟，放入羊肉片，再放入枸杞煮熟，调入盐，撒上葱花香菜碎和胡椒粉拌匀就可以享用啦！

我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好，秋冬吃羊肉，总是比春夏吃羊肉来的好，而且美味吃的全身暖洋洋，值得推荐！不过，美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利