阴阳水对身体有危害吗，凉开水兑热水一起喝，好不好

很多人都有这样的经历，口渴了等不了热水变凉便加点冷水兑着喝，可是，就是这种平常的举动，最近网上有种声音说，饮水机里的冷热水兑着喝可能致人中毒，甚至致癌阴阳水对身体有危害吗。这种说法科学吗？快转给身边的上班族看看~

饮水机冷热水兑着喝会中毒吗？

在饮水机上喝到冷热交替的水，是一种很普遍的现象。有些人水没烧开，就开始接水了。或者开水接完了，又不想等，就接了一些冷热混合的水。还有一些人先接一点开水，再加一点冷水，以便即时饮用。虽然水在一冷一热的反复交替中，会增加细菌繁殖的机会，但冷热水兑着喝对身体有多大害处，科学界尚无定论。

冷热水兑着喝会中毒吗？

饮水机上冷热交替的水是否对身体有害，最关键的是桶装水的质量。如果桶装水质量有保障，那么饮水机上的水冷热兑着喝是没什么大问题的。如果桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，那么冷热水交替喝，就可能会毒害身体。因为这种情况下，冷水就是含有大量细菌的“生水”。

阴阳水是什么水？阴阳水喝了对人体有何危害？

中医或民间偏方中指凉水和开水，或井水和河水合在一起的混合水，主要用做调药或做药引子，平时很少直接饮用。

现今，阴阳水还有一种定义，一种是指将生水与开水混合后的水，当全自动点热开水器内水量不足时，它就会自动加水。此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，电热开水器就会流出阴阳水。阴阳水可能含有各种病原微生物，因此喝阴阳水可能引起各种肠道传染病。阴阳水多产生于单缸结构的浮球式开水器。而现今的沸腾式开水器则采取双缸结构，使开水与生水分开。

很多人在日常生活中都会接触到阴阳水，例如我们很大一部分的人喝的都是饮水机的水，当全自动点热开水器内水量不足时，它就会自动加水。此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，电热开水器就会流出阴阳水。如果是没经过处理的水，直接从水龙头出来的水和开水混合，这种阴阳水喝后对身体才有危害，没经过消毒处理的水不仅有大量细菌，还会造成人肠胃功能失调，甚至会引起霍乱。我们一般喝的桶装水，这些经过处理的，干净的，直接可以喝的水和开水混合成的阴阳水，目前还没有证明喝了对身体有害。但是一定得保证饮水机的干净，要经常清洗饮水机，还有找一些信得过的桶装水商家。

千滚水是什么水？饮水机反复加热的水是千滚水吗？

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。一般人认为，这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等成份和亚硝酸盐含量很高。长时间饮用这种水，水中的有害物质会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水一般不能食用，只能做为提取水中的有害物质研究。

饮水机加热水达到的最高温度是90℃，不会沸腾，因此也就没有“千滚水”一说，反复加热长时间存储在内胆的水不会对水质产生根本影响，但可能其水中的矿物质元素会有所减少或丧失。

什么是阴阳水？

民间所谓的“阴阳水”，其实是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。

如果按照这个定义，我们平时能接触到的阴阳水有很多，包括河水、井水等，还有凉热水混合的洗澡水也是阴阳水。

现在阴阳水还有一种定义，一种是指将生水与开水混合后的水，当全自动电热开水器内水量不足时，它就会自动加水。此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，电热开水器就会流出阴阳水。

阴阳水能喝吗？

这就要分两种情况：

1、如果是混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水等，因为经过了高温灭菌的过程，大部分致病菌被杀死，所以对人体造成的影响较小。这种做法其实就是把不同温度的水混合在一起而已，没什么不好的。开水烫嘴，兑点儿冷水完全是可以的。

2、如果是兑生水，如自来水。由于我国自来水达不到直饮水标准，自然环境中的水，也可能含有有害微生物。直接饮用或把这样的冷水掺入热水中，有一定病从口入的风险，就有可能引起腹泻等肠道不适的症状。

现在人们用饮水机非常普遍。在热水中兑入饮水机里的凉水，饮水机的清洁和桶装水的质量都很重要。如果清洁不到位，饮水机内部滤芯没有按要求更换的话，水经过滤芯也会带出很多细菌。如果桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，那么冷热水交替喝，则可能会有害身体。

阴阳水有什么健康功效？

网上有关于阴阳水的各种说法，有说喝了脾虚宫寒的，也有说喝了排毒养颜的。其实都没什么根据，信口开河罢了。

其实，喝什么水对健康的影响不大，水是人体内的一种介质载体，只要每天能够喝足够水就行了，与“阴阳水”并无太大关系。

总的来说，只要保证水源本身的卫生安全，凉水、热水、混合水，放心大胆地喝。如果是不卫生的，最好还是少喝，小心拉肚子。

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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学技术部主任，2016年度健康头条号，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。

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