从生鲜电商开拓者，到菜市场“二房东”，每日优鲜经历了什么？，生鲜电商破局难，每日优鲜为何还能成为行业独角兽

生鲜电商破局难，每日优鲜为何还能成为行业独角兽？那是因为生鲜电商行业不仅是电商蓝海领域，还是电商最后一块能形成规模产生万亿市场的高地从生鲜电商开拓者，到菜市场“二房东”，每日优鲜经历了什么？。

从整个行业来说生鲜电商已经过了摸索期，已经开始逐渐成熟并开始规模化。电商行业脱离不了互联网的属性，互联网企业的竞争中只有头部和垄断。这也就是近年来为什么一大批生鲜电商死亡后却杀来了阿里、京东等布局押注生鲜电商行业，阿里投资了盒马鲜生、易果生鲜，京东注资了天天果园。每日优新虽然说是初创型生鲜电商企业，但是能在短短三年内成长为行业第一，是因为除了有优秀的团队，创新的商业模式，还有腾讯领投的一批资本机构加持。

创新的商业模式首先，是两小时配送。生鲜的商品的特点是随需随买，随买随吃。所以时间是第一要素。每日优鲜的创新点在于覆盖核心社区三公里范围的前置仓，以仓代店。也就是说，把超市、7-11搬到每一位顾客身边3公里以内，你需要的时候第一时间送货上门。让这么多前置仓高效运营起来，依靠的是背后的大数据和AI。AI可以做到千仓千面，每个仓根据附近的需 求不断调整配货，在售罄和滞销之间达到平衡。前置仓模式是每日优鲜首创的模式，通过对生鲜 传统冷链的再造，大大降低了成本。

第二点，是精选的产品。每日优鲜里面每个品类里的商品都不多，但经过多次购买后发现，所有商品都是每日优鲜精选过的，闭着眼睛买就好了，不用再费心地对比、挑选。这种模式有些像美国好市多（Costco），每一款都是精选 过的、最受欢迎、性价比最好的产品，美国的中产进入Costco随便买，产品一定不会差，价格一 定不会比别的商店高。这种模式目前正在被中国的电商效仿，比如网易严选、小米有品。

徐正在接受采访中曾称，生鲜不同于普通商品，并不支持长尾效应，电商化改造必然不能照 搬淘宝模式。目前，每日优鲜是垂直生鲜电商销售商品品类最丰富的，从水果蔬菜到肉禽海鲜， 甚至日常百货，共11个品类，每个种类下对应两三种精选商品，节约了用户挑拣的时间。

为了把这个做到更好，每日优鲜还深入到产业链上游、原产地，进行深度合作。当然为了合 作有保证，稳定的供货以及稳定的品质。此外，每日优鲜还会投资、参股一些品牌，和入驻品牌 一起成长，而不仅仅是做品牌推手。曾斌则此次表示：“三季度开始，每日优鲜将投入更多资 金，加大对上游优质生鲜生产者的支持。”

第三点是个性化的推荐。每日优鲜通过大数据，AI会根据用户的购物习惯做精准营销，“千 人千面”。即根据每个人的购物习惯和偏好不同，看到的APP（即货架）不同，价格也不一样。 这样的好处是，用户成交很快，转化率为20%，是行业四倍多。

这三个创新本质上都是指向效率，而做法都是对传统供应链条的重构。比如商品，以前都是 层层批发，在渠道中流转，最后进入零售体系。而每日优鲜则一杆子杵到源头，直接从源头拿到 最好的货。比如前置仓，如同是把超市放到用户的身边，随需随取就好了。

个人以为，每日优鲜从一开始就以全新的模式做生鲜，这是目前业内绝大多数公司都不具备 的竞争能力。也正是因此，每日优鲜才有机会在不到三年之内跑到行业第一，也才有机会今天得 到资本的不断青睐。

无人零售的进一步探险每日优鲜关于前置仓的创新，就是打破了传统零售的链条，把冷库修到离用户最近的地方， 保证商品的新鲜品质和2小时交付速度，做到成本、效率最优。每日优鲜觉得这还不够，于是在6 月份开始大规模进入办公室无人零售的领域。 每日优鲜以前做的APP+前置仓，主要是满足从仓最快速到达家里的场景。但是在商务集中 地区的写字楼也有着巨大的需求，办公场景是订单的第二大来源。办公室与家庭是不同的场景， 提供服务的模式当然不能一样，商品的种类也有很大的不同，每日优鲜相当于把一个更加精选的 7-11搬到了办公室白领们的身边。而将无人货柜摆到写字楼的一层则是便利店的补充，是一个增量市场，能够更好的满足办 公室场景的需求。

每日优鲜目前便利购可以为企业提供三种设备：冷藏柜、常温货架和冷冻柜，提供水果、零 食、酸奶等食品。依托每日优鲜的前置仓体系，由专人负责一日一次到两次补货及设备维护。用 户可通过微信扫码、自助付款。

便利购主要是替代传统公司的茶水间，如果消费者还需要其他线上商品，可从每日优鲜商城 订购，形成线上线下闭环。

资本青睐的助推之所以被资本青睐是因为每日优鲜同时踩在两个风口：一是生鲜，二是新零售。同时每日优鲜利用技术手段对人、货、场进行重构，形成更适合真实消费的全新的场景的模式应用及在新零售上的创新也远远领先于同行。

随着腾讯等机构的进场，对每日生鲜来说不仅是资本的加持，也是助力。借助资本可以扩大规模，随着规模的扩大，大数据和AI的覆盖愈发广泛，与腾讯线上数据形成了有机结合。所以每日优鲜成为行业中的黑马独角兽也是必然。