一鱼两吃有汤有菜，大年三十年夜饭吃什么鱼，有什么讲究吗

大年三十的年夜饭一鱼两吃有汤有菜，是团圆饭，团年饭。一年到头，大家难得聚在一起高高兴兴吃一顿团圆饭。除夕那晚的年夜饭，是一家人在农历一年的最后的一天吃的一顿饭，所以年夜饭也叫做团圆饭。年夜饭的饭桌上少不了的一道菜就是鱼，不管喜不喜欢吃，每年都会有鱼上桌。最上讲究的就是 鲤鱼（寓意鲤鱼跳龙门）。而且通常是全鱼，象征着年年有余。无鱼不成席，鱼是年夜饭中不可缺少的菜肴，以“鱼”来寓意年年有余，图一个好彩头。过年的时候吃鱼有着重要的寓意，代表着年年有余鱼。希望在新的一年里能财源广进，满足日常所需还能有所剩余。吃鱼不仅仅是因为它有一个好的寓意,它还具有很高的营养价值。所以过年家家户户的年夜饭都会做一条鱼。

谢谢你的邀请！

对于这个问题真的让我头疼，主要是要最拿的出手让我无法理解，在我心中如果最拿的出手的菜，估计五十元还不够一个菜的费用，更别说三菜一汤啦！

另外一个问题，我不知道你这三菜一汤是几个人吃的分量，三人吃同五人吃分量肯定不一样，分量多需要的食材就多，五十元怎么够呢？真的很难回答，退而其次，如果说五十元准备三到四人的分量，又基本上可以拿的出手的家常菜三菜一汤，我认为是可以的，下面说说我的三菜一汤的搭配。

第一道菜【农家小炒肉】

【成本估算——8元】

1、肉:——6元

2、青辣椒:——2元

第二道菜【清蒸鲈鱼】

【成本估计——11元】

1、市场上鲈鱼大概18元一斤，选一条六、七两的鲈鱼，个人认为鲈鱼太大不方便蒸，这个重量最好。

第三道菜【香菇炒鸡肉】

【成本估计——19元】

1、鸡肉半只:——15元

2、新鲜香菇:——3元

3、干辣椒:——1元

第四道菜【西红柿鸡蛋汤】

【成本估计——7元】

1、西红柿:——4元

2、鸡蛋3个:——3元

余下几元钱买蒜头、姜、葱刚刚好！

每个地方的物价不一样，希望大家不要对号入座，这只是我个人的见解，希望大家喜欢!

用五十元买菜，做四道菜鸡鱼肉蛋都要有，还要上档次你会怎么做？

都说深圳的物价高一些，居家过日子自己做饭菜，去市场买回食材自己做还是可以的，用50元钱买鸡，鱼，肉，蛋还是得精打细算一下。我做过这四样食材的菜肴，但不是一天做的，现在只能逐一翻出来回答题主的问题，（好在近期物价波动不大）

鸡：买的鸡胸肉一片8两，9元多一斤，计7,5元

鱼：买的秋刀鱼一斤半，7元多一斤，计12元

肉：买的猪肉一斤，30多一斤，计30元

蛋：买的鸡蛋4块多一斤，用4个半斤，计2元.合计有50元了。

把我做的四道菜分享一下，不知道这算不算上档次，

一，宫保鸡丁

做法：一，鸡丁事先裹淀粉温油滑出备用。

二，锅放底油葱姜炝锅把配料胡萝卜丁，辣椒丁洋葱丁翻炒熟。

三，下鸡肉，熟花生米翻炒，调好口味淋芡汁翻炒出勺。

二，香煎秋刀鱼做法：一，鱼洗净去内脏，咱家锅小分两段煎制

二，煎制，热锅凉油，小火慢煎至两面金黄

三，梅菜扣肉做法：1，猪肉先煮熟，凉后切大片码在碗中，

2，肉上放梅菜，放盐，生抽，花椒粉，葱姜上屉蒸20分钟

3，出屉后，把碗里汤倒进锅里加淀粉熬芡汁

4，碗上扣盘中快速翻至盘中，熬好芡汁淋在肉上便可

四，酥黄菜做法：1，鸡蛋打撒

2，鸡蛋液入锅摊鸡蛋薄饼

3，鸡蛋薄饼切菱形块状

4，锅中温油炸制又裹上蛋液的菱形块，浮起后捞出备用

5.锅中中火熬糖，下蛋片挂浆。翻炒几下让糖均匀挂在蛋片上，出勺

这就是我近来做过的四道菜，不算辅料可以满足题主的要求吗？我是威廉姥爷，威廉是我外孙。

因为吃饭嘴馋，争当家庭煮夫。

学习记录美食，享受愉悦分享。

谢谢朋友们的关注！