油煎鲅鱼应该怎么做，鲐鲅鱼可以用油炸着吃吗如何做
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你好油煎鲅鱼应该怎么做，很高兴回答你的问题。鲐鲅鱼是一种营养价值很高的海产品。除了用鲜鱼烹饪各种美食外，它还可以加工成罐头食品。是很受大家喜爱的一种海鱼。
这种鱼除了红烧、酱焖以外，还可以制作饺子馅，当然也可以炸着吃。下面来介绍一道用油煎着吃的制作方法，希望对你的胃口。
需要食材：
鲐鲅鱼2条、料酒2勺、黑胡椒粉少许、姜1小块、盐适量、花椒10粒
制作步骤：
步骤1、鲐鲅鱼洗净切段。（不能切太大，3厘米左右）姜去皮洗净切丝。
步骤2、把切好的鱼放入容器中，加入料酒、花椒粒、姜丝、食盐腌制半小时。
步骤3、不粘锅放适量的油，油温烧至六成热时，关为小火，把腌好的鱼放入锅中煎制。
步骤4、煎到鱼两面焦黄后，均匀地撒上黑胡椒粉即可出锅装盘。
个人觉得煎比用油炸更好，煎外焦里嫩，而炸里外都焦脆了，虽然香，但就没有了鱼的鲜味。以上给你推荐这道油煎鲐鲅鱼，希望你喜欢。我是熙阳，美食领域创作者，喜欢我的朋友请关注、点赞。谢谢大家！
说到鲅鱼，就想起那如同梭子一样圆滚滚的身体
(´⌣`ʃƪ)
鲅鱼是海水鱼，不能长时间保鲜和运输，所以就出现了咸鲅鱼。(´⌣`ʃƪ)所谓的咸鱼估计就是这么来的
咸鱼的做法也有很多种，除了所谓的煎炒烹炸外，最好的就是蒸咸鱼了。没错咸鱼是可以拿蒸的(•͈˽•͈)
（蒸鲅鱼）
主料：咸鲅鱼一条，用刀切成块，大小随个人喜好。将切好的咸鲅鱼放入碗中，用清水浸泡两个小时让鱼肉苏醒变软 (•͈˽•͈) 然后再用清水将鱼块洗干净，控干水。
然后加入料酒、生抽、葱、姜，也可以加点蒸鱼豉油，拌匀装入蒸盘中。上锅蒸20分钟，出锅、然后加点辣椒点缀齐活。一盘香气扑鼻蒸鲅鱼完成。
(´⌣`ʃƪ)
希望可以帮到您
作为青岛人，我喜欢美食，鲅鱼的做法有很多种以下为大家介绍几种。
一，青岛特色鲅鱼饺子，鲅鱼剁碎后加点盐少许花生油调成饺子馅，加点韭菜也可以，别的调料就不需要加了这样就保留了新鲜鲅鱼的美味。
二，鲅鱼炖槐花，槐花正好在鲅鱼上市的季节开放，山珍和海味一块做。正常做法加槐花就可以。味道好极了。
三，油煎鲅鱼，将鲅鱼切成一公分左右，用调料腌制入味，平底锅中加油烧开，然后放平底锅中煎至金黄就熟，香脆可口。家中老人和小孩的最爱。
总之新鲜的鲅鱼怎么做怎么好吃。想学的来青岛吧
