千叶豆腐是用什么做的(4种“假”豆腐不宜多吃)，千叶豆腐是豆制品么干锅千叶豆腐应该如何制作呢

感谢您的邀请千叶豆腐是用什么做的(4种“假”豆腐不宜多吃)。千叶豆腐应该属于豆制品，单不属于豆腐。千叶豆腐是由大豆的蛋白粉（蛋白粉应达到75%_80%）淀粉，色拉油。水等物质经搅拌，蒸至定型而成，营养价值不如豆腐，但比大豆腐口感细腻。Q弹

干锅千叶豆腐的做法准备食材：千叶豆腐2盒。圆葱一个。青红椒段适量。熟芝麻适量

制作过程：1：千叶豆腐切成3厘米宽4厘米长厚3毫米的厚的片。5成热油炸1分钟。略有焦边捞出沥油。

2:锅放油放辣椒段葱姜爆香锅底放干锅酱5克，糖2克，酱油5克。红油适量。青红椒段。放入炸好的千叶豆腐淋水5克旺火翻炒均匀装入铺好圆葱丝的干锅内撒芝麻适量即可

特点:口感香辣，细腻Q弹，葱香味浓

制作要点:1:千叶豆腐要5成热油炸。出焦边。（油温太低会出现千叶豆腐鼓泡的现象）

2:要爆香锅底。小火炒香干锅酱在烹酱油。在放千叶豆腐。加少许水炒匀。略微照平时炒菜略淡一点。（千叶豆腐吸味）

3:干锅要用圆葱铺底。可以增香。也能有效的防止糊低底粘锅。干锅底部的火要控制在小火

葱香干锅酱的制作1:油500克把葱300克炸至金黄捞出留有油。油温降至3成热。放李锦记豆瓣酱100克。桂林辣酱1瓶，阿香婆辣酱2瓶.拌饭酱2瓶，小火炒匀10分钟，

2:放十三香10克，白糖10克。烧烤料粉5克。淡干虾皮粉25克下火炒匀放凉装入干净的容器放冰箱冷藏

豉香干锅酱的制作。1:豆豉100克斩碎。油500克放圆葱200炸干捞出留油。放蒜末150克至金黄捞出沥油备用

2:油温降至100度左右放入斩好的豆豉下火炒3分钟。放李锦记豆瓣酱50克克。老干妈豆豉酱1瓶，老干妈辣酱1瓶。美乐辣椒1瓶。辣妹子1盒，糖10克。小火炒5分钟，在放入炸好的蒜蓉小火再炒5分钟

我是3乐呵呵美食。干锅酱的配料纯属我个人的见解。地域的不同口味有区别。应适当的调整

千页豆腐是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的美食，并保持了豆腐原本的细嫩。它具有超强的汤汁吸收能力，可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。下面给大家分享一道小炒千叶豆腐的美味做法。

食材准备：千页豆腐、杏鲍菇一根、青椒一根、胡萝卜半根、蒜、小葱；

1、千页豆腐冲洗下切片，在开水里焯一下捞出备用；

2、胡萝卜去皮洗净切片焯水捞出备用；

3、青椒洗净切片备用；

4、杏鲍菇洗净切片焯水备用；

5、热锅烧油至6成热放入蒜片爆香；

6、放入千页豆腐翻炒；

7、放入杏鲍菇翻炒；

8、放入胡萝卜翻炒；

9、放入青椒翻炒均匀；

10、放入适量老抽、盐、鸡精、糖、五香粉翻炒两分钟左右，放入葱末翻炒均匀即可；

11、出锅装盘，一道自创的千叶豆腐炒杏鲍菇就做好了，虽然是素菜但感觉比肉都好吃，千叶豆腐吃起来香味很浓，且Q弹爽滑口感非常好，杏鲍菇、青椒、胡萝卜搭配的也很完美，称得上是色香味俱全了。做了一大盘都被吃光光了，家人都说太好吃了，瞬间觉得很满足很有成就感，喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。