性价比高的葡萄酒有哪些推荐,喜欢红酒,谁能推荐几款(性价比高,口感不太涩)

口感太涩性价比高的葡萄酒有哪些推荐,首先要了解是什么使葡萄酒品尝起来有一种涩感!

性价比高的葡萄酒有哪些推荐,喜欢红酒,谁能推荐几款(性价比高,口感不太涩)

葡萄酒的涩感来源于单宁,而单宁主要来源于葡萄皮,部分葡萄酒经过橡木桶培养,所以也会从橡木桶中汲取一部分单宁。

性价比高的葡萄酒有哪些推荐,喜欢红酒,谁能推荐几款(性价比高,口感不太涩)

性价比高的葡萄酒有哪些推荐,喜欢红酒,谁能推荐几款(性价比高,口感不太涩)

根据葡萄酒酿造工艺,红葡萄酒都是浸皮发酵,所以红葡萄酒中含有大量的单宁,

而白葡萄酒先榨汁再发酵的,葡萄皮并没有一起发酵。所以白葡萄酒几乎不含单宁。

所以不想喝带有涩味的葡萄酒可以选择白葡萄酒:如干白、甜白、冰酒、波特酒、贵腐酒……

这里推荐几款葡萄酒:

1、甜白葡萄酒推荐:Tre Secoli Moscato D’ASTI DOCG, Piemonte, Italy

这是一款十分易入口的半甜型微起泡葡萄酒,酒精度只有5%,非常适合女性朋友饮用……

2、波特酒:Sceret Spot Moscatel 10 years Wood, Douro DOC, Portugal

这款波特葡萄酒的口感十分好,果香十分浓郁、口感甜美,如果喜欢甜味或者害怕酸涩的朋友可以选择这款波特酒。但是如果平时不常饮酒的朋友要注意一下,因为这款波特的酒精度有17度,喝一杯就有微醺的状态。

再者波特酒的保存时间都比普通的葡萄酒稍长,放在冰箱冷藏一个月完全没问题,随时想喝便可倒上一杯进口品尝,不像一般的甜白或者干型葡萄酒放几天香气就消失了。

如果不想品尝带有涩味葡萄酒的朋友可以选择甜型或者半甜型葡萄酒。甜型和半甜型葡萄酒如何区分:

葡萄酒根据残糖含量可以分为以下四种:

1.干型葡萄酒:残糖量小于4克/升,口中察觉不到甜味,只有酸味爽口的感觉。

2.半干型葡萄酒:残糖量在4-12克/升之间,微觉甜味。

3.半甜型葡萄酒:残糖量在12-45克/升之间,具有甜爽感。

4.甜型葡萄酒:残糖量超过45克/升,口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。

如何判断葡萄酒是干型还是甜型?

既然有的干型葡萄酒尝起来有点甜,甜型葡萄酒也不一定见得有多甜,那怎么才能知道一款葡萄酒是干型还是甜型呢?其实,有些国家(特别是德国)的葡萄酒酒标上会给出一些词语来表示含糖量。以下是不同国家关于甜度的不同酒标表达,如图:

如果酒标上没有对应的词语怎么办呢?

其实作为一个资深的葡萄酒爱好者,都应该清楚哪些葡萄酒可能会是干型,哪些可能会是甜型。像平时喝的红葡萄酒中绝大部分呈干型,甜红葡萄酒非常少见。而白葡萄酒则不同,干白和甜白出现的概率都非常大,这时候就需要了解哪些葡萄品种一般用来酿造干白葡萄酒,如长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay);哪些葡萄品种可能会酿成甜白葡萄酒,如雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semilion)和白诗南(Chenin Blanc)。

对于那些既可能酿成干型,也可能酿成甜型的品种来说,还能通过酒标上标示的酒精含量大致推测一款葡萄酒是否呈干型。例如,德国甜型雷司令的酒精度一般不会高于 9%,而干型雷司令的酒精度经常可以达到 10% 以上。所以一般情况下,酒精度越低越可能是甜酒,不过并不能说酒精度高就不是甜酒,常见的苏玳贵腐甜白的酒精度就经常超过 14.5%。

值得一提的是,即使有的干型葡萄酒尝起来带甜味,但这个甜味一般比较细微,因此不致于误认为是甜型葡萄酒。

2022-06-10

2022-06-10