您会如何选择加盟，如果有个创业的机会，你会选择加盟还是自己开店

首先我就不赞成开店创业这种性价比最低的方式。但是一定要选择的话您会如何选择加盟，我建议自己开店创业。不是因为怕加盟会有坑，而是加盟开店根本算不上创业。

加盟开店更加稳定加盟一个做的好的连锁店，其实是可以有稳定收益的，不是所有的加盟店都是坑。

比如奶茶行业里面，虽然前有“答案”奶茶这个坑，但是台湾人开的奶茶品牌，比如coco都可、一点点加盟还不是相对靠谱的。

还有绝味鸭脖这样的熟食加盟也比较有保障。

说到劣势就是，如果加盟了别人的品牌，你自己怎么都做不大。因为一直在别人的约束下发展，只能作为一份收入。

如果一个没有办法有效扩张的店子，这能称得上创业吗？

自己开店才叫创业如果你有野心的话，还是自己建立一个品牌，自己开店。

自己开店虽然风险更大，但是却有更多的想象力。没有别人的约束，自己可以灵活的发展。

而近来就有几个非常好的案例，值得学习一下。2012年从一个小奶茶店发展起来的喜茶，跟喜茶做竞争的奈雪的茶。

这两个店子都是从小做到大的，时间也并不长，到今天几十亿的市值。这样的开店方式才能称得上是创业。

总结如果只想有一份相对稳定的收入，自己也不用去管装修、培训、供应链、采购、设计这些繁琐的问题，那么就找个品牌做加盟，但是不要称这个行为是创业。

如果真想创业做一番事业的话，就自己开店，把自己的想法实现，然后滚雪球一样越做越大。

明知加盟是个坑，但都抱有侥幸心理，从中大捞一把黄金， 就像传销集团，先洗脑子，再灌迷魂汤 ，总而原则，把你弄的神经颠倒失常，一心想着发大财，真是天上掉馅饼 ，做梦娶媳妇 ，那里来的免费午餐，实践证明 ，白天做美梦，狗肉没吃上，连铁索打赔进去了，猛然醒悟是陷阱，想爬出来，就不哪么容易，贼船容易上，下来就难上加难了，最终舍财亏损好多万，平时脂头逢抠攒的真金白银，让人家从膀子上大卸八块，弄的苦不堪言，后悔莫及，赔了夫人，丢尽人， 欲哭无泪。哑巴吃黄莲，有苦难言。

我是相信自己餐饮的姚师傅，有能力回答这个问题。

如果你是在三线小城市，当地消费水平低，或者是没有几十万闲置资金，或者你是第一次创业，那我给一个最直接的回答：不要加盟！

想从事餐饮行业先选一个适合当地口味和习惯的项目，然后再想办法学习技术，学成了后自己开店，至于怎么学习等会再说。

先说一下为什么不要加盟？

1，加盟总部容易跑路，加盟商百分之九十九点九都是骗取加盟费的，主要就是圈钱，等你交了加盟费就不再对你负责了，等钱圈够了就会无影无踪。

2，加盟费太贵，我去了几个加盟的地方考察，加盟一个小项目，想把店铺做到正式营业，没有15万基本上不够。

加盟的钱不要以为就是加盟费，很多项目都要花钱的，我给大家列一下学员的费用。

装修费，要按总部要求装修，要使用总部的设计和装修原材料，这个费用一般是2万左右。

经营合作及技术指导费，这个费用一般都需要5万左右。

品牌使用费，这个都是按年收的，一般每年5000元左右。

前期推广宣传广告费，包括DM单等一些宣传用品的费用，一般是收取10000元左右。

牌匾费，厨房用品费，统一餐具，统一服装费，装饰品费，原材料进货费，技术费，收银台费，加盟保证金等。

还有一些小项目的钱我就不都列出来了。

综上所述，如果您资金紧张，就不要加盟了，这只是针对资金来说的。

再说一下技术方面的：

加盟总部所谓的技术指导费，其实是不给你配方的，只是教你怎么做出成品，一些主要的原材料都得从加盟总部进货，如果总部黄了，你就没有进货渠道了，你的味道就会改变。

我了解的一个麻辣烫的加盟店，底料必须要从总部进，甚至一些粉条类的都得从总部进货，自己能从当地买的就只有葱姜蒜和香菜这类的东西，这样成本就会比别人高。

上面截图是一位曾经在我这学习的学员和我的聊天记录，把一个合同拍给我看了一下，其中就有明文规定，不按规定使用料包要罚款。

其它一些加盟商还有别的规定，比如没进他们的原材料，那么保证金就会被扣掉。

而且他们会派人暗访，只要发现你用外来的原材料就会罚款。

综上所述，你的经营成本会比别人的店铺高，卖的就得贵，那么竞争力就低，根据这一条也不建议加盟。

关于品牌方面的：

有的网友是奔着品牌去的，这么想是对的，一个好的品牌是很有竞争力的。

但是，对于您看到的品牌一定要有一个正确的判断，不要在哪个加盟网站上，或者一些媒体平台上看到了加盟商的广告，通过他们自己描述的就认为是名牌，一定要到网上搜索一下其它地方是不是也有这个品牌，而且要看看这个品牌在当地的口碑，这样才能有一个正确的判断。

请记住，如果不是真正的品牌，那么，你加盟这个品牌就没有竞争优势，你反而是为加盟商做了广告。

所以，没有名气的品牌就不要加盟了，但大品牌的加盟费则更贵，上面我说的小加盟就得15万打底，如果大品牌，就得30万打底了。

综上所述，还是别加盟了。

有网友可能会问，我就是认为餐饮比较好做，但没技术怎么办？

其实这个很好解决，现在网络这么发达，你只要确定好做什么项目了，到网上搜索就能找到相关地方做这个的信息。

我还拿麻辣烫来举例，你可以到网上搜索哪里的麻辣烫好吃，或者搜索你近处的城市。

比如：北京哪里的麻辣烫好吃，一般都能搜索到，可以看到电话和地址，你就可以联系了，问一问可以传授技术，是不是传授全套配方，学习需要多少钱等等问题，如果联系妥了，可以先暗访一下，去尝尝好不好吃，好吃了就签合同学习，这是去实体店面授学习的方式。

也可选择以函授的方式：

在网上学习，现在的网络非常方便，视频教程和文字教程都能很轻松的观看，不要往外地跑，学习费用也低。

但这种方式就是有可能被骗，所以一定要认真查一查对方的底细才能选择函授学习。

选择网络学习不要看免费的东西，或者一些电商平台上哪些几元钱，甚至几毛钱卖的教程资料，那些人都是从网上复制的东西，百分之九十九是假技术假配方，也可能有真的，如果你有餐饮经验可以做出来不错的口味，如果没有餐饮经验买来也没用。

因为卖配方的人根本也不会做，给了你配方就不管了，你在操作中有什么问题也没人给你指导，所以，一定要找有售后服务的学习。

怎么查底细呢？

首先到网上查一下对方的其他信息，有什么资质，比如，营业执照，最少你得知道对方的名字，他是干什么的，如果他是做麻辣烫的，那就应该有麻辣烫或者小吃的营业执照，要一下对方的电话，看看是不是网络电话，查一下电话归属地是什么地方的，如果是17开头的电话尽量不要相信，17开头的电话都是虚拟电话。

另外，还要看看各个平台绑定是号码，是不是和给你的电话一致。

看看执照的注册日期和信息，再看看他在各个平台上的信息，比如微信朋友圈，或者快手、抖音等视频平台上的信息和发布的内容以及时间等，再互相对比一下查到的信息，这样就能有大概率的判断出对方是不是骗子了。

综上所述，通过函授也是一个很好的选择，但要有辨别骗子的能力。

综上总述，如果你不是有钱人，还有点动手能力，那么就不要去加盟了。

想做餐饮就自己学习技术是最好的。

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我是相信自己餐饮的姚师傅，对于餐饮小吃比较了解，餐饮方面有什么需要帮助的可以关注我。

感谢！