茅台酒和郎酒有什么不同，同是酱香酒，习酒和茅台镇的酒有什么区别

好吧，最近茅台很火茅台酒和郎酒有什么不同。我虽然很少喝酒，但是近几年发现偶尔喝点酒对身体确实有好处，尤其是黄酒。至于白酒嘛，除了有限的高端酒，多数都是食用酒精勾兑的，喝了容易头疼。

茅台酒的取水之源赤水河发源于云南镇雄县境内，河水清澈透底，两岸陡峭、多险滩急流，四分之三流域在大山中，是国内唯一一条没有被污染的长江支流。赤水河几十公里的距离，可以说是世界上最适合造酒的地方。

川黔一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。

在中国的酿酒史上，真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。

茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司就是贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司的全资子公司，习酒公司位于习水县习酒镇，地处赤水河中游红军四渡赤水的二朗滩渡口，距茅台酒厂五十公里。

习酒最早叫习水大曲，是一家用了15年的时间把年营业额300万左右的县级企业做到年销售额超过2亿元人民币的国有大型二级企业。1996年习酒正式宣布破产，1997年由茅台全资收购，后来习水酒厂被茅台公司收购了，因此习酒就变成茅台公司下属企业的产品了。

相近的地理位置，同属一个集团，但是习酒和茅台依然大有区别。

具体的区别如下：

1、品牌知名度的区别。茅台天下皆知，知名度高，两者品牌价值差别极大。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号。

2、口感差异，这一点常喝酒的人很容易分辨出来。普通人只要用心，学会“一看、二闻、三尝、四品”几招，一样可以学会品酒。

看，就是观酒色。

闻，就是闻香。

尝，就是尝酒。尝酒三式“一抿、二咂、三呵”：抿，就是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿尝；咂，就是轻咂嘴巴，于慢慢品尝中将酒咽下，自然地发出“咂”或“嗒”之声；呵，就是在“咂”的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。“三式”要丝丝入扣，静心、凝神而又轻松愉快。

品，一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神静气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑。

3、造酒工艺不同。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。

习酒选用本地优质高粱为原料，以小麦制成高温大曲，采用传统酱香型工艺，经(下沙、糙沙)两次投料，露地糖化，石窖发酵，清蒸回烧，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，按质装坛，陈贮最少三年，精心勾兑等工序酿成。无色透明，清澈晶亮；酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息。酒度53度，属酱香型大曲酒。

4、价格不同。这一点由品牌、知名度、市场需求决定。

历史已经远去，我不知道当年习酒为何破产，原厂长英年早逝，否则中国有可能会出现两个茅台级别酱香白酒。

财智成功：加百利网创立者，20年农村生活，北漂十年，跨IT、企业培训、媒体职业经验，长期每天阅读30万字+，民间经济思考者，公众号（加百利点靠木）

这些酒都分年份的，你问的几款都是酱香酒，在酒里面，酱香是最看重年份的。如果都按市面上最常见的年份来算的话，口感的排序应该是青花郎、飞天茅台、国台龙酒、习酒1988。

茅台不用说了，酱酒标杆，都说喝惯了茅台就喝不惯其他香型了。这也是酱酒的共性，入口柔和，下咽顺畅，不刺激味蕾和胃，喝惯酱酒很难接受其他香型，对饮酒人的身体也比较友好。

青花郎，喝起来和茅台差别不大，如果不看包装的话，很多人可能分辨不出来。区别的话，茅台闻着更香一点，青花郎的口感更柔，像缠着舌头一样。

这两家品质口感差不多，主要是因为同源，都是一片产地出来的，隔着一条河，用的原料和水都是一样的，工艺也都是传统工艺流传下来的。茅台的优势是品牌强势，喝着有天然心理优势，青花郎的优势是放得时间更久，一般都是七八年才面世，中间还在洞里有天然酒苔的发酵。

国台龙酒喝的不多，这酒也是茅台镇出产的，时间是5年，工艺上和上面两家有点差别，酒香上差一些，口感稍涩。最主要是这酒也不便宜，这个价格买其他的可能更合适。

习酒1988的普装是上面几个里面最便宜的，喝起来有点像低度酒。

其实每个人的喜好可能有差别，在这里问不如去喝一口，或者问问更大牌品酒师的意见。比如中国首席品酒师沈毅，国务院特殊津贴专家，吉尼斯世界纪录保持者等等的头衔一堆，网上有他品鉴的视频，可以看看他对于青花郎的评价。