洋葱霜霉病，白皮洋葱发青，是怎么回事

洋葱是一种很常见的家常食材洋葱霜霉病，它的肉质脆嫩多汁，辛辣带甜，老少皆宜。而且营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素和各种微量元素，尤其是钙、磷、钾含量很高，在国外还被称为是“菜中皇后”。另外洋葱还含有大量的花青素，非常难得。

白皮洋葱里面，一般是黄白色，或者浅绿色。从营养来说，白皮洋葱的胡萝卜素和维生素的含量比紫皮洋葱要高。从口感来说，白皮洋葱的辛辣味比较淡，膳食纤维略少，肉质脆嫩，水分足，而且带甜味。从吃法来说，比较适合生吃，做凉拌菜，蔬菜沙拉等等。所以说，白洋葱发青是没关系的。

目前在洋葱的生长发育过程中，主要的侵染性病害有洋葱霜霉病、紫斑病、萎缩病、软腐病、黑粉病、瘟病、茎线虫、茎腐病、洋葱炭疽病、灰霉病等，主要的虫害有葱地种蝇、金龟子、蝼蛄、葱蓟马等。

每一种病虫害的发生都有其危害症状和发生规律，了解其危害症状能够较早的识别病害进行化学防治，了解其发生规律能够在病害发生前做好提前预防工作，本篇文章主要介绍常见的霜霉病、紫斑病和种蝇、蝼蛄这2病2虫的危害症状和发生规律，以期对题主和其它洋葱种植户提供参考性帮助。

一、病害1、洋葱霜霉病

发生规律：引起霜霉病的病原为真菌类的藻状菌，适宜发病的温度环境为13-25摄氏度。这种病菌可以以卵孢子的形态在土壤和病株残体中越冬和越夏，也可以以菌丝体的形态在洋葱的鳞茎内越冬和越夏，由此可见 带菌的土壤、病株残体和洋葱鳞茎是主要的初次侵染源。

等到温湿度条件适宜，病菌的菌丝体或卵孢子会生长繁殖出分生孢子，这些分生孢子可借助雨水、露水、昆虫等进行传播，由此可见病菌喜欢相对温暖和潮湿的环境，并跟田间的昆虫等关系密切，在地势低洼、排水不良、土质黏重、过度密植或连作的田间发病严重，早春、秋季雨水较多的时候发病严重。

危害症状：霜霉病主要危害洋葱的叶片部位，多由外叶开始从下向上逐渐蔓延，有时在花薹部位也见病症。发病初期叶片上长有中部深黄色、外缘不明显淡黄色的病斑，这种病斑多呈稍微凹陷的长圆形或带状。

高温季节染病植株生长弱势、叶色为黄绿色，病斑为淡紫色，洋葱的叶身常见从病斑出折断，最后干枯，发病严重的情况下，整株洋葱干枯死亡。天气潮湿时，病斑处长有白色霉状物，这种物质其实就是病菌的孢子囊或分生孢子。综上对霜霉病的识别要点在于长有黄色或淡紫色病斑，病部长有白色霉状物，易折断。

农业防治：①选择抗病性较强的红皮品种进行栽培。②从无病害发生的田间或无病植株上采种。③对于带菌的种子可以用50摄氏度温水浸种消毒或用甲霜灵拌种处理。④就栽培的过程中科学浇水施肥培育壮苗提高植株的抗病能力。⑤采收后及时清理田间的残烛病叶，保持田间清洁。⑦实行与非韭菜葱蒜类蔬菜轮作栽培。

药剂防治：发病初期可以用代森锰锌可湿性粉剂、甲霜灵可湿性粉剂、瑞毒锰锌可湿性粉剂等化学药剂进行喷药，一般需要间隔7-10天喷药一次，连续喷3-4次，需要注意的是用药的过程中严格按照说明书进行，并对准发病部位进行喷施。2、洋葱紫斑病

发生规律：引起紫斑病的病源为真菌类子囊菌，适宜发病的温度环境为22-30摄度。这种病菌在天气寒冷的时候，常以菌丝或子囊壳的形态隐藏在土壤或病株残体中过冬，耐心的等待温度回暖萌发分生孢子进行危害，由此可见带菌的土壤和田间的病株残体是病菌的主要的初次侵染源。

虽然紫斑病的病菌萌发孢子和侵入条件比较苛刻：适宜病的温度环境为24-126摄氏度，在其萌发孢子和孢子侵入洋葱体内时需要有水露环境，但是病菌的侵染能力较强，分生孢子可借助雨水、气流从洋葱的气孔或伤口部位侵入，也可直接穿透洋葱的表皮侵入导致洋葱感染紫斑病。由此可见在雨水较多、结露时间长等温暖多湿的环境中；或连作地、排水不良的田块、缺肥和葱蓟马危害严重的田间；紫斑病的发生十分容易也较为严重。

危害症状：紫斑病又称黑斑病，主要危害洋葱的绿叶和花薹部位，在洋葱的贮藏和运输期间还会危害其鳞茎。发病初期病部中间长有淡紫色的小斑点，周围呈红色，随着病情的发展病斑的颜色变为淡紫色到褐紫色，呈椭圆形或纺锥形，这种病斑面积较大一般长约1-3厘米，较为容易发现。

到了发病后期会形成十分明显的同心轮纹，病斑上长出黑霉状物质，这其实就是病菌的分生孢子，也是紫斑病得名黑斑病的原因。病情严重的情况下，病斑处呈折卷枯死状，花梗处受害时也会折断枯死。洋葱采收以后，病菌可从鳞茎部侵入，染病的洋葱病部呈软腐状，前期为黄色或红色，后期转为褐色或黑色。贮藏期间发病鳞茎处多腐烂。综上对于紫斑病的识别要点前期为长有淡紫色到褐紫色病斑，后期长有黑色霉状物，贮藏期间易腐烂。

农业防治：①选择无病菌种子或对种子用福尔马林等药剂进行消毒处理，鳞茎消毒可用40-50摄氏度温水浸泡。②留种的时候选择无病害发生的植株和田间留种。③选择地势平坦、排水方便的天地栽培洋葱。④栽培过程中增加使用磷钾肥，提高植株的抗病能力。⑤加强田间巡逻，发现染病植株及时清理。⑥与非百合科类农作物实现轮作，改善田间病菌环境。

药剂防治：发病初期喷施甲霜灵锰锌、乙铝代锰锌、代森锰锌等药剂或用醚菌酯悬浮剂、代森锰锌可湿性粉剂、霜脲锰锌可湿性粉剂等药剂进行灌根处理。注意喷药的过程中，有时需要兼治霜霉病可以选择代森锰锌可湿性粉剂、复方代森锰锌可湿性粉剂等化学药剂，配置和喷施药剂需要参照说明书进行，避免造成药害。二、虫害1、种蝇

发生规律：种蝇又被叫做葱蝇或者根蛆，一身有四种形态分别为幼虫、老虫、蛹和成虫。幼虫长大后变为老熟虫，后转化为黄褐色蛹，蛹脱变后变为 带翅膀的种蝇，雌雄种蝇交配后产卵孵化成幼虫。种蝇的成虫是一种小蝇，长不过5毫米，头部为灰白色、复眼为暗黑色，腹部多呈灰黄色或暗褐色，背部长有一对黄褐色翅膀。一般我们常说的根蛆指的是种蝇的幼虫，多为淡乳黄色蛆。

天气寒冷的时候，种蝇的老虫或蛹会隐藏在土壤中过冬，等到气温回升返回田间进行蛹化或者羽化，因此种蝇一般在春季或者是夏季发生较多，例如在华北地区一年可发生3-4代，以5月上旬的时间发生最多。

危害症状：种蝇的成虫对洋葱并无危害，但其幼虫可啃食洋葱的幼苗、叶片和鳞茎等部位，在洋葱体内留下虫道，导致洋葱茎叶内部受损枯死，鳞茎等部位腐烂，由于被幼虫啃食过根部伤口较多，有利于病菌的侵染，洋葱根部很容易爆发软腐病、根腐病、沤根等各种病害。

农业防治：①秋季采收可深翻土壤，能够杀死部分准备越冬的老虫或虫卵。②种蝇对于粪肥有一定的趋向性，因此在施入肥料时不可使用未腐烂成熟的有机肥，并将肥料埋入土壤中。③把握田间的虫害发生规律，避免在成虫集中爆发期施入粪肥。④利用种蝇对草炭的忌避作用，可用用草木灰覆盖在洋葱根部周围，来减少害虫的侵染。⑤种蝇对葱蒜类蔬菜有一定的趋向性，与其它蔬菜实行合理轮作能够较少种蝇的发生。

药剂防治：洋葱在定植以前，在其根部喷施辛硫酸乳油等药剂，能够起到一定的预防作用，减少虫害的发生。定植以后发现幼虫可以用辛硫磷乳油、乐果乳剂等药剂进行灌根来消灭幼虫。成虫期可以喷施氯氰菊酯等化学药剂。2、蝼蛄

发生规律：蝼蛄是一种杂食性的害虫，常见的有东方蝼蛄和华北蝼蛄，一生有成虫、若虫、卵三种形态。它们喜欢在潮湿而且肥沃的土壤中生活，主要在夜间活动，冬季寒冷时藏入土壤中越冬，春季气温回暖出土进行危害，到了夏季进行产卵，秋季又开始危害田间。一般认为春秋季节为主要危害期，春季蝼蛄刚苏醒时为最好的灭虫时期。

以华北蝼蛄为例，它的成虫长约45毫米，体表呈黄褐色至暗褐色，腹面呈黑褐色，前胸背板中央有1心脏形红色斑点；若虫初期呈乳白色，2龄以后变为黄褐色，5龄以后基本跟成虫颜色一致；卵初期为黄白色，后变为黄褐色，接近卵化时变为深灰色。

危害症状：蝼蛄对于洋葱的危害，主要发生于幼苗期或刚定植不久的洋葱，它们会啃食洋葱的根部或在洋葱根部钻洞，导致幼苗根部组织受损后产生死苗的现象，由于被蝼蛄啃食的根部伤口较多，极为容易引发软腐病等根部病害。

农业防治：①蝼蛄趋光性强，可用黑光灯、水银灯、频振诱虫灯、太阳能诱虫灯诱杀，效果较好，能杀死大量的有效虫源。②蝼蛄具有一定的药用价值，如果有用途的，可以在春季苏醒尚未迁移时，扒开虚土堆扑杀。③清理田间杂草和洋葱的植株残体，破坏蝼蛄的生长环境能够减少虫害的发生。

药剂防治：利用蝼蛄的杂食性，用玉米、碎豆饼炒熟后，与敌百虫等药剂，充分混拌后结合中耕除草撒入田间，能够灭杀较多数量的蝼蛄，但在这个过程中需要注意的是，避免家禽进入田间误食毒饵。综合上文我们不难发现，无论是病害还是虫害，都跟洋葱的栽培环境和田间管理措施的关系密切，对于洋葱病虫害的防治工作，对于处于病虫害发病期的洋葱，需要结合症状进行识别后采取与之对应的化学药剂进行防治，而综合防治还应当以农业防治为主。

三、洋葱病虫害农业综合防治技术要点1、科学整地

根据洋葱生长对水分和土壤的要求，以及各类病虫害的发生特点，栽培洋葱适宜选择地势平坦、通风环境良好、浇水与排水都方便的地段，这样既能保证洋葱能够及时的得到水分供应，也能在雨水较多的季节及时排放积水，避免病虫害发生频繁。

后期整地的过程中，春秋季节应当进行深翻耕作，消灭土壤中的虫蛹，夏季应当多晒土壤消灭土壤中的病菌；整地过程中充分施入充足的腐烂成熟的有机肥，并结合土壤肥力情况配合施入氮磷钾肥，以培养壮苗抵抗病虫害的发生。

2、认真选种

种子是洋葱病害的主要远程传播途径，因此自家留种的过程中，必须选择无病害发生的田块或植株进行留种，并进行单独的管理，避免种子上携带病菌。对于携带病菌的种子进行消毒处理后，在进行播种能够减轻病害的发生。

对于一些频繁发生或适宜发病的田间，在选种的过程中应当选择抗病品种进行栽培，例如红皮洋葱较为抵抗霜霉病，而黄皮品种较为容易染病，白皮品种极为容易感染病害。

3、清洁田园

田间以及周边的杂草是各类害虫的聚集地，也是一些病菌的寄宿主，因此要注意清理田间的杂草，来破坏病虫害的生长环境，从而减少和减轻病害的发生。病株残体是病菌的主要寄宿主，对于零星发病的情况，应当清理病株避免病害分生孢子进行二次侵染，每次采收以后都要做好清园工作，把杂草、残枝败叶、病株残体清楚菜园。

4、适时收获

通过上文我们了解到洋葱在采收以后仍然有病害发生，因此洋葱适宜在葱头顶部成熟以后收获，采收以后要进行适当的晾晒，等鳞茎叶部位干燥后挑选无病害的洋葱进行贮藏。贮藏期间要保持较低的温度和湿度环境，并加强贮藏室的通风排湿工作，从而减少病害的发生。

关于洋葱病虫害的防治工作，我了解的就这么多了，在这里整理发布，希望对你有帮助。由于病虫害较多、个人水平有限，本篇文章主要介绍了较为常见和有所了解的2病2虫，但相关农业防治策略都可以借鉴，用来预防其它病虫害的发生。

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