蜂蜜大麻花，蜂蜜麻花制作的方法是怎样的

蜂蜜麻花我已经好久不做了蜂蜜大麻花，但不得不说确实好吃，今天我就给大家分享一下蜂蜜麻花的配方和制作过程，希望对大家有所帮助，正不正宗我不敢说，但做出来味道还是不错的

蜂蜜麻花配方和制作方法中筋面粉1250克，酵母25克，泡打粉25克，黄油150克，糖150克，水450克，盐十克，蜂蜜60克，鸡蛋五个，色拉油四两

制作过程:

把面粉放入盆中加入酵母，泡打粉，盐，糖，蜂蜜，化开的黄奶油，油，鸡蛋搅匀然后加入水和成面团，然后把面团用压面机反复压面，压成片状，然后切条，搓条，卷起塑形，放到抹油的方盘里面醒发1.5倍大放入油锅炸至金黄即可

小贴士:

（1）没有黄油可以用色拉油或者大豆油代替

（2）炸至油温，取一小块面放入油锅里面冒泡就可以炸至了

（3）黄奶油提前隔水融化，或者用微波炉融化备用

1.和面:面粉+鸡蛋+牛奶+发酵粉+蜂蜜+一勺熟油，和面；

2.活好的面发酵至两倍大小，分成大小相同的提子，每个都沾上油，放入一个盆里；

3.拿一个提子出来，揉光滑，搓成长条，

4.搓好的长条，拐回来，把两个头捏到一起，用手搓到上劲，两根面条就扭上了，

5.然后再拐回来，重复一次，麻花就做好了，这样做好所有的面团

6.锅里倒油，油温6成热下麻花，全程小火炸，因为里面有蜂蜜，容易糊，一定要注意及时翻动，炸至金黄出锅开吃。

材料：普通面粉1杯半，牛奶半杯，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜少许。做法：1、将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。2、将鸡蛋打散，与1拌匀。3、将面粉与2拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。4、将面团发酵至两倍大小。5、搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点6、油炸，油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间。软麻花原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克油100克 水450--500克制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉拌合均匀 扒坑.2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油 以免干皮3.待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上劲 上满劲后 两头一合形成单麻花劲 一手按住有环的一头一手接着上劲 劲满后一头插入环中