70年代在外面吃顿饭得多少钱，上世纪七十年代，10块钱下馆子能吃到什么

这个问题70年代在外面吃顿饭得多少钱，没有比较价值！

上世纪七十年代，10快钱下馆子能吃到什么?肯定比现在下馆子吃到的东西好多了！

记得1974年下乡，到公社附近饭店，0.55元一小盘清炒肉，粉条菠菜汤0.1元。

我们挣的工分是10分八角钱，一年农民中等收入300左右元钱，都是比较高的收入了！

那么，我们那时候人，人们能经常下馆子吗？

那时候，东北城市居民是凭户口本买粮，每月每人半斤肉，三两油。

没下乡前，每月家里差三天粮，平时，基本上没有吃过干饭，经常是高粱米粥，苞米面窝头，还得每个孩子分一个。根本吃不饱。每月想吃肉吗？肉是给来客人吃的。只有过年时，炸油条，蒸馒头，买个猪头，全家吃，这就算过年了。

单存从物价来说，物价涨很多。

但是，我们76年回城进工厂，每月工资是从19元、21元、24元，是每年涨一次工资。才定级涨到37.4元。

那时，上班都是自己带饭，有几个能下饭店?

现在，虽然物价涨很多，但是，工资也涨了很多。

现在人们可以随意到饭店吃饭。那时，有多少人能经常到饭店吃饭。

那时，一家有一台12寸的黑白电视机就是富裕户，看到电视里很多国家，马路上川流不息的轿车，而我们还在为买一辆自行车而攒钱，自行车、手表都是凭票供应。

人们在想，我国什么时候会轿车满马路奔跑?

而今，人们吃穿用基本保障，轿车遍地都是。去饭店吃饭是家常便饭。

我们也承认，社会贫富差距越来越大。但是，人们的生活有了基本保障。

我们应该看到祖国的发展很快，人们的生活水平也有了很大提高。

已经基本告别了物质匮乏的时代，已经告别了吃不饱的时代，已经告别了吃不起肉的时代。已经告别了自行车是主要交通工具的时代。

你七十年代用10元钱下馆子吃饭，你能经常下馆子吗？

单存出这样的命题进行非对称比较意义不大。

当我们告别了布票、粮票、糖票、肉票、油票、烟票、酒票的时代时，你会想到和过去比较吗？

当我们看到77年恢复高考前，你会想到多少应届毕业生不能上大学。

社会在发展，发展中有不足。但是，我国社会的进步是举世瞩目！

所以，比较任何事情，都要用发展的眼光看问题。比较任何事情都要有可比性。

不能抽象的比较，要用宏观的眼光进行比较才有意义！！！！！

作为一个70后，对于下馆子这事是记忆颇深的，因为在我小时候也就下了那么一次馆子，而且这次下馆子足以在当年的小朋友那里炫耀上好几年，毕竟70年代下馆子是件特别奢侈的事。

70年代国营饭店的特点我在烹饪学校学过三年厨师，九十年代初刚毕业的时候就分配到国营饭店干过一段时间，因此对于国营饭店的经营还是比较了解的。当年的国营饭店有这么几个特点:

1.国营饭店的隶属:以前的国营饭店都是隶属于当地的商业局下属的饮服公司，员工也都是定岗定编的，因此以前的国营饭店都是比较热门的单位，并不是随便就可以进入的。

2.国营饭店的员工分工明确:以前的国营饭店按照各岗位的不同，分为红案、白案和杂工，炒菜间也分为墩上和灶上的，灶上的师傅负责切配，切配多少料灶上的就炒多少，要是认识墩上的师傅主料给你多投点，那么这盘菜就要实惠很多。

3.国营饭店的菜品都要严格的把控:以前国营饭店里的菜品，对于主配料都是非常严格的，一盘鱼香肉丝里要放至少六两的肉丝，配料占多少都有严格的规定，因此绝不会出现偷工减料的情况。

4.以前国营饭店饭菜好吃的原因:以前国营饭店掌灶的师傅都是经过严格培训上岗的，而且要经常进行培训和考级，厨师所得到的职级是跟收入挂钩的，像特级厨师还分特一、特二和特三，这在当年属于高级技师，收入是比较高的，因此当年的厨师业务都很精，而且要想从学徒到上灶需要几年的时间，不像现在短期的厨师培训班培训出来会炒几个菜就敢去小饭店掌灶。

5.当年国营饭店的经营模式:当年国营饭店的顾客都是窗口点菜开票，然后再去出菜的窗口等待叫你端菜，是很少有服务员给你端菜的，因为当年在国营饭店工作是比较牛的。当年的国营饭店也是定点上下班，到点就要关门不接待客人的，因此想要在那里喝上半天的酒是不可能的。

70年代在国营饭店大吃一顿需要多少钱我第一次下馆子是在七九年跟我父亲在我们当地的一家国营饭店，当时下馆子光有钱还不够，还需要粮票的。

那次是因为去火车站送老家来的亲戚，中午十二点多路过这家饭店，我至今记得这家饭店的名字叫《和平饭店》，从门口过闻到里面饭店那特有的香味，我说什么也不走，父亲被我拗的没有办法领我进去吃了一顿。

当时点了一大碟的酱牛肉，外加两大碗馄饨，酱牛肉是1.2元一盘外加一斤粮票好像，馄饨是用鸡汤做的，上面还漂浮着鸡肉丝和蛋皮丝，应该是0.6元一碗，不过一碗馄饨里面足足有十二个大馅馄饨。

说来也凑巧，我和父亲点完饭刚端到座位上，父亲的两个战友也来火车站送人，然后进了这家饭店，正好遇到了他们又点了四个菜，我们凑了一桌大吃一顿。

当时点的菜我记得有一道锅塌肉片、一个熏的松仁小肚，其它两个记不清了，他们当时不喝酒，要了三个大花卷，我和父亲一碟酱牛肉和两碗馄饨花了2.4元，他们四个菜和三个花卷花了不到6块钱，当时吃得我撑得不行，几个大人也吃得饱饱的，盘子里盛点菜找了个油纸包着拿回家了。

也就是70年代在国营饭店如果一个人大吃一顿，那么基本上2元钱管饱，而且吃的是相当不错，但是还要来上一斤粮票。

结语:70年代的时候人们收入普遍不高，像我父亲这样58年哈工大毕业的大学生，当年已经是工程师的职称，一个月的收入还不到60元，可想而知普通人的收入是多少，因此去国营饭店大吃一顿不点什么高档菜，一个人2元吃饱毫无问题。