谢邀！这种情况如果被交警注意到，可以申请验血！而不是吹气！ 关于吃某些食物或药物会影响酒精检测结果的说法，一直是被司机朋友们所关注。网上流传最多的有豆腐乳、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒香麻辣鸡脖、酒酿丸子……还有哪些食物会让你在无意之中把酒精“吃”进去呢为什么吃蛋黄派会被查出酒驾？让我们一起来看看那些可能会让你“醉驾”的食物、药物吧。
实验一 豆腐乳
某品牌豆腐乳每块约8 立方厘米。一志愿者吃下半块豆腐乳。当他鼓足气对测试仪吹气后，酒精浓度仪“滴滴”显示：102.4mg/100ml。这半块豆腐乳带来的后果，竟然达到醉驾标准！不过，该志愿者等了3 分钟再测。这时，酒精浓度陡然下降，只有10.6mg/100ml。
半块豆腐乳只能带来3 分钟的醉驾，一整块呢？另一位志愿者咬牙吃了一整块豆腐乳。1 分钟后，他的测试结果也出来：325mg/100ml，震惊众人！不过，3 分钟后他再测，酒精浓度已锐减至25.8mg/100ml。又了过一分钟，就只有11.4mg/100ml了。
测试结果：不管是一块还是半块豆腐乳，吃下去确实达到酒驾标准，但只能持续三四分钟。
实验二 醪糟
志愿者用勺舀了两勺醪糟进嘴，过了10 多秒后开测。意料之中的，酒精含量165mg/100ml，达到醉驾标准。不过，意料之外，仅仅等了4 分钟再测，酒精含量已经变成了11.3mg/100ml。志愿者说：“我还以为醪糟带来的醉驾要持续很久，没想到这么快就挥发了。”
实验三 藿香正气水
志愿者打开瓶藿香正气水，分两次喝下去。藿香正气水的药味很大，站在1 米之外都能闻到浓郁的酒精味。当他吹气后，结果让众人哗然：440mg/100ml！4 分钟之后再测试。这下，结果变成了90.4mg/100ml。又过了8 分钟，再测，结果终于低于20，降到了15.2mg/100ml。
上述三个实验告诉我们，吃过上述食物、药物，如果马上开车，确实有“酒驾”嫌疑。当然，确定是否属于“酒驾”或“醉驾”，依据的是体内酒精含量，以食物为借口不承认酒驾均属无效。但看起来，吃这些含酒精的食物问题不大，因为一般不太可能吃完东西3 分钟就去开车。
值得注意的是在该实验中，体验者食用的量并不算多，而实际聚餐时，情况不同，每个人体质和酒量也不同，数据肯定会有差异，所以食用这些含有酒精的食物和药物时还是应特别注意。如果导致体内含有酒精，同样会妨碍安全驾驶，引发交通事故。
1 加工中，可能用到酒的食物
除了豆腐乳和醪糟，醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒香麻辣鸡脖、酒酿丸子、糟鸡（肉）、酒心巧克力、蛋黄派等食物在制做过程中都会用到黄酒、料酒、啤酒或烧酒，因此在这些食物中都或多或少存在酒精含量，食用后立即进行酒精测试，可能会超标。
2 储存时，可能产生酒精的水果
荔枝的含糖量很高，在一定的存放条件下，会发酵产生乙醇，食用后口腔内乙醇含量陡然升高。不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况，比如梨子，在相对密闭缺氧的环境下，比如说塑料袋里保存一段时间，也会产生乙醇。但只要稍等一会，随着呼吸作用以及乙醇的挥发，乙醇含量很快就会下降。另外，苹果、香蕉等水果如储存不当，也会产生酒精成分，如一次进食过多的话，则可能导致酒精检测呈阳性反应。
3 以乙醇为辅剂的药物
酒精（乙醇）是一种溶剂，由于其利于药物功效的发挥和吸收，所以在一些药物的制造和加工过程中会加入一定量的乙醇。如藿香正气水、十滴水、治风湿类疾病的药酒和糖浆等一些中成药中就含有乙醇。一些注射液中也含有乙醇，如氢化可的松、尼莫地平、血栓通、尼麦角林、托拉塞米、多西他赛等药物，其中氢化可的松中的乙醇含量在20%左右。另外，某些口腔清新剂、漱口水和花露水中也都含有大量的酒精成分，如服用或使用上述“涉酒”类物品后立即驾车，就有可能被检测出酒精成分。
此事一报道，引来网友热议，7月15日，本报记者与乌市公安局交警支队天山区交警大队民警买来达利园蛋黄派、好丽友蛋黄派以及提拉米苏等糕点做了实验。
吃个蛋黄派就能测出酒驾？盘点含酒精的食物
经酒精检测仪检测均能显示出酒精反应，酒精含量均在饮酒驾驶标准以上酒精含量达20毫克/100毫升以上即为饮酒驾驶）。
记者吃了一个达利园蛋黄派，其标注净含量为25克，交警随即使用呼气式酒精测试仪测试。数据显示，酒精含量为26.1毫克/100毫升，是饮酒驾驶临界值（20毫克/100毫升)。
在吃完2个蛋黄派后进行酒精检测，结果显示达26毫克/100毫升。喝水后，再次吹酒精检测仪便没有数据显示了。
随后，记者又吃了一个好丽友提拉米苏，这次的结果更让人惊讶，为60毫克/100毫升。
5分钟后再次测试，结果降至45毫克/100毫升，但是仍达饮酒驾车标准。
测试中康师傅妙芙优选欧式蛋糕、早餐派、达利园法式小面包等其他几款加有食用酒精的产品，吃后也测出有酒精含量，不过数值没有达到酒驾临界值。
天山区交警大队民警表示，实验证明，其确实有酒精成分。根据国家标准，无论是饮酒还是服用含酒精的食品、饮料、药品后驾驶机动车，凡接受酒驾检查的司机体内酒精含量达到酒后或醉酒标准的，即构成酒后或醉酒驾驶。
记者查看了达利园蛋黄派、早餐蛋糕、好丽友蛋黄派、提拉米苏等糕点的食品配料一栏中，都标有含有食用酒精。
随后，记者拨通了达利园蛋黄派消费者服务热线，工作人员说，对网络上所说的情况，目前还没有接到消费者的反映，不 过，有多家媒体向他们询问了这种情况，公司方面“目前正在调查中”。
如果吃了类似于蛋黄派的这些被加入食用酒精的产品，被交警测到后，是不是就会被认定为“酒驾”甚至“醉驾”？
交警说，一般在执法时，如果用呼气式酒精测试仪测出有酒驾或醉驾，市民对结果没有异议的，交警部门会以检测仪的数据为执法依据；如果提出异议，交警部门就会根据血液酒精检测结果，来作为最终执法的依据。
，而是因为蛋黄派遭遇“乌龙酒驾”，可以对交警的检测结果提出异议，等一会儿再测，或是接受血液酒精检测。
