生菜有哪些功效，吃生菜有哪些好处哪些人不能吃

生菜生菜有哪些功效，常见的一种可生吃的蔬菜，与其他很多绿叶蔬菜一样，富含膳食纤维、抗氧化物、多种维生素及矿物质，蔬菜是我们日常饮食不可或缺的重要组成，对于维持身体健康意义重大。

生菜的有哪些好处？

可生吃，蔬菜沙拉的主角，方便简单营养。搭配肉类包裹着吃，缓解油腻感。热量很低，营养素含量高，适合减肥、三高人群。膳食纤维丰富，适合便秘人群。胡萝卜素含量较高，有利于保护眼睛。生菜只是蔬菜中的一种，作为食物来看待，不会有什么特别神奇的作用和功效，但是中国膳食指南推荐每天蔬菜达到500g左右最好，三高人群应该适量增加。

每种蔬菜都有它的价值和特别，蔬菜种类要多样化，才能营养更均衡，更实现蔬菜的价值。

关于蔬菜对健康的影响和意义：

1、深绿叶蔬菜，对预防糖尿病和肺癌具有重要意义。

2、著名营养学相关科学杂志《Nutrient》的一篇文章详细的介绍了各类蔬菜对心脑血管疾病的保护作用。

3、我国上海女性研究当中发现，每天只吃28克十字花科蔬菜的与每天吃166克的人相比，冠心病风险增加20%。

大量国内外实验告诉我们，充足的蔬菜，对于身体健康的重要性。保证总量的情况下，种类多样化最好，不要因为那种蔬菜价值高就只吃哪一种，容易顾此失彼。

哪些人不能吃生菜？

胃肠功能较弱人群或容易腹泻的人群，不建议生吃，焯水煮熟再吃。生菜中的甘露醇有利尿作用，如果有尿频的情况，就注意摄入量了。生吃一定要注意清洗，避免农药残留。谢谢阅读，希望对您有所帮助。

生菜是我们常吃的一种蔬菜，因为其生吃和熟吃都可以，所以在蔬菜的选择上，经常在餐桌上出现，其实生菜不仅吃起来方便营养也非常丰富和多样。生菜是叶用莴苣的俗称，主要有球形的团叶的包心菜和叶片褶皱的奶油生菜。生菜的茎叶中富含莴苣素，味道有些微苦，性凉，常吃具有镇痛促进睡眠，降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用。

另外生菜中还富含有甘露醇等成分，可以起到利尿和促进血液循环的作用，生菜中还有一种“干扰素诱生剂”，这种成分可以刺激身体最终产生一种“抗病毒蛋白”，从而起到抑制病毒的作用。所以对于促进健康，增强体质还是有积极的作用的。除此以外生菜中的膳食纤维非常丰富，对于润肠通便、促进肠道健康有一定的作用，生菜中的叶酸也非常丰富。

不过因为生菜性凉，对于脾胃虚寒的人建议还是应该少吃，尤其是凉拌的少吃。中国居民膳食指南建议每人每天摄入的蔬菜味500g，多样合理的搭配才能更好的促进身体健康。

我们知道，生菜是我们日常生活当中经常食用的一种蔬菜，它有一定的保健作用。主要表现在：（1）生菜中含有一种干挠诱生剂，能刺激人体产生一种抗病毒蛋白，它能抑制病毒。（2）生菜中膳食纤维和维生素C较多，具有通肠通便达到减肥效果。（3）生菜有利尿作用，同时促进血液循环，对于轻度水肿有一定作用。

一般情况下，蔬菜一般只关注其根、茎、叶，花、果。而对于其种子少有关注。那么生菜种子（也就是生菜子）泡水喝对于我们人体有什么作用呢？根据研究发现，生菜子粉，也就是将生菜种子磨成粉，具有修复骨膜，促进软组织生长，对于挫伤有一定缓解作用。具体表现在：

生菜子在收取后，经过加工、消毒、研磨成粉，使用时直接用开水冲服。因其不是药物，不会对消化道造成危害。生菜子粉对人体骨胳具有保护作用。生菜子它可以修复人的骨膜，加快骨质细胞的生长和再生，对多种骨科疾病有不错的冶疗和预防作用，特别是对于骨折和股骨头坏死、骨质疏松等疾病，有很好的缓解效果。生菜种子能促进血液循环，对于扭伤有很好有很好的效果。生菜子还能促进人体软组织再生，加快损伤的软组织修复的作用。如果和黄瓜子、黑芝麻同时服用，效果更佳。

服用生菜子一般只适用于老年人，骨类病患者。