这些蔬菜补钙效果不比牛奶差，哪些菜补钙的作用比钙片强

补钙，大多数人想到的会是牛奶，或者是钙片，而很少人会知道一些家常菜，其实也同样是补钙的高手这些蔬菜补钙效果不比牛奶差。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但是一个好汉三个帮，钙能否被人体顺利吸收，其实也需要其他营养来帮忙，家常菜正是因为搭配科学合理，才可以发挥很好的补钙效果，那么今天在这里就跟大家一起了解一下。

第一弹补钙的家常菜是豆腐炖鱼。豆腐是大家比较熟知的高钙食物，只要吃200克白豆腐，就可以满足一日钙需量的三分之一，比我们喝半斤奶都还要多，而鱼肉中丰富的维生素d，能够加强人体对钙的吸收，因此豆腐炖鱼不仅味道鲜美，更是补钙间隔的绝配，但是，需要提醒大家的事，选豆腐的时候要选含钙量较高的南豆腐或者是北豆腐，而说到这里的时候，我才算是真正的明白为什么以前上学回到家的时候，老妈总爱给我做豆腐炖鱼了，所以现在回想起来太怀念这个味道了。

第二弹我给大家推荐的补钙家常菜便是芝麻酱拌菠菜，芝麻酱是钙的宝库，每100克芝麻酱含钙870毫克，高于豆类跟蔬菜，而菠菜当中富含的维生素k，是骨钙的形成。如果在补充钙的同时增加维生素k的话，就可以大大提高补钙的效果，芝麻酱拌菠菜香而不腻，是完美的补钙凉菜，当然说到钙的话，就不得不说一下镁了，钙和镁就好像是一对双胞胎，总是成双成对的出现，钙跟镁的比例为二比一的时候就最有利于钙的吸收利用。

腐竹又是富含钙的豆制品之一，紫菜就被称为是镁元素的宝库，当紫菜跟腐竹，一起煲汤的时候可谓是补钙亲故的完美搭配。

其实在日常生活当中有不少的绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶，而醋则是有利于钙从不溶状态变成可溶状态促进钙的吸收利用。当中还含有大量有助于钙吸收的矿物质跟维生素k，所以这一道醋溜小油菜，也是我们补钙家常菜的必选。

平常我们可能吃番茄炒蛋或者是白菜炒蛋比较多，跟你介绍一下青椒炒鸡蛋，其实鸡蛋含有优质蛋白，它的涵盖量也非常高，而青椒当中富含有维生素c，所以当青椒跟鸡蛋一块炒的时候不但色泽美观。还能提高钙的吸收率。

最后跟你分享的这一段补钙家常菜则是黄豆炖猪蹄，黄豆的钙含量非常丰富，而猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，更加有利于黄豆中钙的吸收，但同时需要提醒大家的事猪蹄当中饱和脂肪含量较高不宜常吃。

这就是我们本次的全部内容，感谢您的观看，更多精彩节目资讯大家可以关注我的头条号，谢谢大家！

贝塔先生190

完

您好，我是学中医的营养师，很开心回答您的问题！

孩子不爱吃蔬菜一般不会引起缺钙，蔬菜不是钙的良好来源。这一点需要先明确。

您是否确认孩子缺钙了？可以去做一下相关检查看是否真的缺钙。我们也可以通过一些症状来进行判定！

孩子缺钙一般会有什么症状呢？

缺钙的孩子一般容易出现：睡眠不安，婴幼儿容易出现枕秃，肌肉酸痛，有时候会抽筋，生长发育迟缓，骨骼牙齿发育不良，身高不符合标准，盗汗严重，多动等身体问题。

蔬菜水果不是补钙的最佳食物来源

我们日常吃的食物的营养是有各自特点的，蔬菜给我们提供的营养素主要是维生素，膳食纤维，水分，矿物质。钙是属于矿物质，但是蔬菜当中的矿物质吸收度没有动物性食物那么好。所以如果孩子要补钙吃蔬菜水果不是最好的来源。

如果需要补钙，选择动物性食物是比较好的，下面的食物需要多选择，这样才可以更好帮助孩子补钙。

补钙的主要食物来源：

1、奶制品，牛奶大概是300毫升每天，蛋类选择鸡蛋每天一个是必须的，这两个钙的吸收度好，是必须选择的。当然母乳也是非常重要的来源。

2、动物骨骼，虾皮，肉类，鱼虾海产品，鱼松，肉松，动物的软骨他们也是补钙的很好的选择。这里推荐多喝鱼汤对于补钙是非常好的。豆腐鱼汤对补钙是很不错的选择。

3、当然植物性食物里面比如豆类及豆制品，里面的石膏豆腐含钙也不错。一些粗杂粮比如芝麻，杂豆，一些海藻类的紫菜，海带也含有一些钙。但是相对于动物性的来说植物性的钙不容易吸收转化

4、一些坚果也可以提供一些钙

5、蔬菜水果当中也有钙但是并不是非常好的选择。

当然补钙还需要注意多晒太阳维生素d转化能帮助钙的吸收，另外如果是确实钙不足，还可以通过直接补充膳食补充剂钙+维生素d这样可以帮助更快解决。

好了，就分享到这里，可以关注我，一起讨论健康养生相关问题哦！