当前猪肉市场形势如何，2019年生猪的市场怎么样

2019年生猪的市场怎么样当前猪肉市场形势如何？

生猪价格19年1月份有下跌的趋势，在春节前这段时间内出现了“旺季不旺”的情况，从近一周的变化波动来看，每斤下跌了三、四毛钱左右，有人在分析这种情况是短期的下跌调整还是下滑趋势有待时间的考验。

一般情况下生猪的价格波动有自己可以遵循的规律：生猪价格上涨--养殖积极性提高--扩大养猪规模，增加育肥猪的存栏量--生猪供应大增--猪价下滑---淘汰母猪--压缩规模---供应减少--猪价回暖，每一次的猪价波动均与这种规律、价格价格周期性变化息息相关。特别是18年以来，猪价低迷，导致18年下半年以来生猪的存栏量呈下滑趋势。

以此来分析2019年的生猪行情“以涨为主”。

首先，生猪的存栏量及供给量分析

19年出栏的生猪是18年开始入栏的养殖的，由于18全年里生猪出栏价格低迷，以至于养殖户对养猪的积极性较低，有的甚至退出了养猪行业，然后经过一段时间的消化吸收预计会影响19年生猪出栏量，出栏量少、供应不足，会加速生猪价格上涨。

第二，以玉米和大豆为主的农产品价格上涨，提高了养猪的成本。近两年是玉米价格上涨年份，19年的玉米行情当前也得到各方面人士认可，预计19年的玉米均价能涨至每斤1.05--1.1元左右，根据这种价格波动涨幅看，再涨10%是轻松的事，这样转嫁到养猪行业，会提高了养猪的成本。

编者家里刚刚出售的玉米，每斤0.99元的价格出售，一亩地亩产1350斤共收益1340元左右。

第三，国外进口猪肉的量及份额会不会增加，18年由于税方面的因素存在，导致进口猪肉到港口的价格已不再占优势，如果19年进口猪肉量大、价底，那么会冲击19年的国内的生猪价格。

预计在2019年，生猪的整体价格会优于2018年，随着猪瘟的淡去，各地的猪价会回归到理想的价位水平。根据预测把握，生猪市场在需求量增加的预期作用下趋紧的局面，价格会缓慢上涨。上述纯属个人观点，仅供参考。

今年过完春节，猪肉价格确实呈下降趋势，至清明节之后，全国大部分地区普通外三元猪肉已跌至20元/斤左右，批发市场甚至跌至15元/斤左右。那么，究竟是什么原因，导致猪肉价格快速下跌呢？

1.首先是供应缓和。持续了两年之久的高价猪肉极大地刺激了养殖端，养殖企业补栏积极。据公开资料，我国生猪养殖量已经恢复到“非瘟”前的95%。个人尽管认为其水分不小，但恢复到75%还是可能的。

2.其次是消费不振。贫穷限制了消费力，同样是持续两年之久的高价，人们已经习惯少吃、不吃猪肉，转向其它的替代品。业内估计，现在的猪肉消费量顶多能达到“非瘟”前的一半。

3.再次是集团消费减少。猪肉价格下挫，但酒店、餐厅、食堂的猪肉菜价格并没有下跌；今年春节前后，新冠疫情管控严格，聚餐减少；安装迷信的说法，2021年没有立春，是寡妇年，婚宴很少。

4.许多家庭还有囤货。今年春节之前新冠疫情防控趋严，人们汲取去年物质供应紧张的教训，在节前囤积了不少年货，不少家庭还未吃完，即使吃完了，也吃腻味了，需要清淡饮食。

5.养殖企业（户）抢先出栏。初春为猪病高发期，为减少损失，养殖企业（户）出栏积极性高涨，尤其在猪价下行期间。春节之后，许多地方下发文件，禁止屠宰企业宰杀不足100公斤的生猪便是明证。