百年老字号的天上，划到新的发展趋势曲线图

百年老字号的天上，划到新的发展趋势曲线图 富华全媒 |百年老字号的天上，划到新的发展趋势曲线图

天津市2月17日电(新闻记者王井怀、刘惟真)从春节到元宵佳节，许多百年老字号的线上与线下店面又繁华起來。“桂发祥”的“大拇指大麻花”、“驼鸟”的清新自然艺术涂鸦礼盒装、“红嘴鸥”的“潮表”——大家认识了一个个不一样的百年老字号。

在天津市，有老字号66家，津门百年老字号163家，许多公司有数百年历史时间。元宵佳节期内，新闻记者走访调查好几家百年老字号发觉，一些公司正以自主创新为“笔”，策划着新的发展趋势。

老店里的新面孔愈来愈多

元宵佳节期内，老字号桂发祥的门店里锣鼓喧天，车水马龙。“00后”美女大学生小杨在“大麻花全球”里溜达了近1个钟头，选择了几片小麻花，提前准备新学期开学后赠给舍友当零食。

“正月是桂发祥市场销售的高峰时段。”天津市桂发祥十八街麻花食品类有限责任公司区域经理徐燕青说，尤其是“大拇指大麻花”，仅有一节手指头尺寸，是当红的“网红产品”。

老店里的新面孔愈来愈多。

上年至今，一款名叫“尤加利花苑”的治愈系动漫黑墨水，在“艺术涂鸦圈”文火了一把。这款商品一组四件，颇像女孩的化妆瓶，一副“清新自然”的脸孔。开发设计这款商品的老字号“驼鸟”主要负责人黄强说，销量总计做到200多万件，顾客几乎都是年青人。

2021年，“红嘴鸥”进驻以“新一代时尚潮流网上购物小区”为精准定位的得物服务平台，一年来85%的顾客是“90后”。前不久，“红嘴鸥”开发设计的第一个“潮表”发售，表身镀黑、红外摄像头、镂空雕花，也大受青年人热烈欢迎。

年青人的爱好在数据信息里看得更清晰。京东超市服务平台进驻老字号公司500好几家，占到国家商务部评定总数的接近一半。京东商城1月公布统计显示，2021年百年老字号的24岁下列年青人客户增长速度是任何年龄层中增长速度更快的。

斑点状提升完成时

“天津市绝大多数百年老字号处在企业生命周期的成熟，也是有一些处在逐渐撤出市場的衰落期。”主抓百年老字号业务流程的天津商务厅一位责任人说。

长期性关心公司发展周期时间的某商业咨询公司创办人程然觉得，应对新技术应用、新销售市场、消费升级人群，一些百年老字号做到企业生命周期的“极限点”，亟需发展“第二曲线”，持续企业生命周期，其关键就是自主创新。

但天津南开大学一名科学研究百年老字号的专家教授坦言，一些百年老字号能生存但无法跟上时期，“百年老字号，固步自封”。