作为曾经做过6年淘宝的店主，我来回答你的问题吧代运营靠谱吗！
千万不要相信世面上的代运营公司，千万不要信，千万不要信，千万不要信。
现在很多所谓的代运营公司，多少以前很多搞培训的那些人，或者是刷单群搞的。他们没有自己的资源，在千牛上找一些小的或者新的店铺挨个去问需要代运营吗？虽然说前期不收你的费用，后期做起来后按单数分成，但是，他们用的套路都是统一的套路“刷单”。
前期，他们确实不收费，但是，按照他们给你制定的套路，你必须刷单，而你作为一个新人来说是没有这方面的资源的，那么，你就得用到他们的刷手，刷手的费用你是得自己出的。SD以后，发空包的费用你也是得自己出的。或许，你会说，你自己做也要SD的，谁刷都一样。但是，这些代运营公司的刷手号，每天给很多店铺都刷过，标签，人群非常的混乱，对你的店铺，影响非常大。甚至有可能给你刷过以后来申请退款。
到了中期，他们会让你配合上直通车。其实一般只要产品和图弄好了，一般直通车都能出单，这时候，他们就会让你分成了。说白了，就是那着你的钱，做着他们的无本买卖，生意起来了就分成，没起来就给你找各种原因，什么产品没有竞争力啊，主图不行ppc降不下来呀，什么详情不行roi上不去呀等等。最后就会归结到SD不够让你继续。
总之，你只要跟他们合作一开始，其实你就已经掉进了他们的陷阱了，Sd，空包他们都是会赚你钱的。做淘宝其实就是一个积累的过程，多学习，多了解，一步一个脚印，这样你才能在电商这一行中生存下来。当然，也有有实力的运营公司，这样的公司几乎是凤毛棱角。
我觉得开饭馆兼做外卖让人来代运营，其实一点意义都没有。
首先，本来这个外卖平台抽佣金已经非常厉害，目前都达到百分之二十几了，你的利润能有多少呢？这个代运营说白了还是要赚你一手，最终你能不能在外卖平台上立足，主要还是看你客人的口碑和评价。你的菜做得好，价格便宜口碑好，以后的生意自然就好，如果你的口碑不好，你代运营也没有用啊。
我个人认为是完全没有必要的，如果你是前期做外卖需要冲业绩的话，你可以跟美团或者饿了么商量，给自己倒一些流量，自己把价格往低了做，亏本一段时间把这个评价给冲上去。
再说你开饭店是主营，做外卖是兼营，我觉得大可不必因噎废食，你应该把自己饭馆的主营生意如果做上去，知名度打开了，很多人都会慕名而来，并不是每个在外卖上吃饭的人都是贪图便宜的。
就我个人而言，我还是比较喜欢吃一些比较大牌的店，比如在北京这一块我就会点河河谷啊等等这些比较老牌的，卫生做的比较好的店。
血的教训告诉你没一个靠谱的，别信人家的案例，骗100个店里面走狗屎运因为产品原因做得好就拿出来说是他们的功劳其实不是，和产品也有关系。代运营公司一个实习生手里管几十个店铺，哪怕你去实地考察了，里面100个人有30个都是电话营销拉客户的拉一个提成到手转运营实习生，所以电话里和你说得天花乱坠有毛用，关键看合同，不过人家合同那是天衣无缝最后你想退钱都退不了。我找的代运营公司甚至人家老总都出来和我喝茶聊天了，前面骗了几次这次又这样被骗了。总之还不如自己招个实习生好好培养。
我没有做过拼多多，但是我做过淘宝，找过代运营，其实代运营处处是坑，首先，你所找的代运营根本不懂你的行业，他们赚取的运营费用，我之前找过的代运营每月1万五干了一季度把我店铺干挺了，真服了。我当时的心情真的难以形容，我慢慢的总结规律，其实无论是淘宝还是拼多多他们的机智差不多，拼多多是几年前的淘宝，注重广告费，只要你有钱打广告，你就会有销量，简单粗暴，淘宝的话现在不如天猫了，毕竟天猫是要交钱和扣点的，再加上现在千人千面的出现，现在走的是小而美的路线，如果你的产品能做出差异化的话做淘宝也不错。其次，代运营机构就是拿着我们的钱自己练手，如果你的店铺成功了，他就会复制你的店铺自己做，不成功的就继续找其他的项目，行业水分比较大，慎重选择，我是马建军，一个正在奋斗的80后，欢迎交流。
