挑选留渝自主创业的香港青年:为什么说这不是缘份?

挑选留渝自主创业的香港青年:为什么说这不是缘份? 重庆市2月26日电 题:挑选留渝自主创业的香港青年:为什么说这不是缘份?

新闻记者 钟旖

“听闻‘每一个女生都是有一个开咖啡店的理想’,幸运的是,我已经完成了。”26日的重庆市,也是阳光明媚的一天。坐到一手筹划的咖啡厅内,香港青年李芷榆一边听着邻居菜市场人来人往的宣传,一边品味着现磨咖啡日晒。回顾不上三年的重庆生活,她笑着告知新闻记者:“这已就是我第二个家,一切都是缘份。”

李芷榆1985年出生于中国香港,从澳大利亚大学的酒店管理专业毕业之后,一直在餐饮企业承担产品研发,累积了许多工作经验。2019年,同学们邀她合作经营在重庆创业,带上忐忑不安与希望,她第一次赶到国内。

2020年初,新冠肺炎疫情忽然爆发,学生们陆续撤离。通过调查,李芷榆却决策“留下试一试”。“实际上那时候我都沒有确定要干什么。但我明白,要想在全球选一个地区自主创业,一定是国内。”李芷榆说,“内地自主创业机会许多”的坚定不移想法,好像冥冥中,终究了“缘份”的逐渐。

图为充满工业风气息的咖啡店。 钟旖 摄图为充斥着工业风格气场的咖啡厅。 钟旖 摄 重庆市称之为“国内小香港”,“亲近感”到处可循。李芷榆举例说明,出租车驾驶员想听Beyond、刘德华的歌,香港小吃鸡蛋仔店许多,全是了解的生活元素。要是说起哪儿不一样?她打趣道,“唯一的缺憾是重庆市爬坡上坎多,我不能再穿最青睐的高跟鞋子了。”

游览过全球多地,李芷榆发觉,一座城市令人想要留下,除开风光无限、特色美食,大量的是“人”。成都人的激情、简易、宽容令其深感温馨,“例如我的普话不太好,成都人会相反宽慰我‘没事儿,大家讲的也是椒盐普通话’”。

对李芷榆来讲,挑选留到重庆市后,更高的机会是获得了感情。男朋友是在渝10很多年的广州人,两个人有同样的喜好与理想,“守候”助她迅速变成“大半个成都人”,“刚到的情况下,一点辣都不能吃。如今均值每星期要吃一次火锅店”。

李芷榆的咖啡厅“Cafe It”开店选址在一条有着百余年历史时间的商业街“鲁佛山祖庙”,七成以上的工程建筑属上世纪20-70时代,充斥着市井生活喧闹和烟火气息,越过古巷,又可直通全球著名商业圈重庆解放碑,一半历史悠久一半热闹。“拆下来古建筑,如同擦下去了一个大城市的历史时间。”李芷榆觉得,新与旧能完成撞击、极致结合,是最好不过的事。如同自身的酉洋咖啡厅相邻繁华的菜市场,看起来“背道而驰”的别具一格,刚好打开了销售市场。

2022-02-27

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