新春佳节过完后，这种“年味儿”谣传该翻篇了

新春佳节过完后，这种“年味儿”谣传该翻篇了 新春佳节过完后，“年味儿”谣传该翻篇了

本报讯记者 陈 曦

避谣

2月正逢龙年新春佳节，合家团圆时，免不了饭桌上丰厚的特色美食，也免不了活跃气氛的烟花。而这个月出现的谣传，正与过春节饮食搭配、风俗习惯息息相关——“被抛光打蜡的iPhone吃完有危害”“冷烟花温度低、燃放烟花无风险”“预制构件菜含添加剂”“多吃高膳食纤维食材可‘刮肠油’”……

今日，高新科技日报新闻记者就对上月发生的“年味儿”谣传逐一开展汇总，帮您拨开云雾、寻找真相。

被抛光打蜡的iPhone吃完有危害？

实情：果蜡归属于食用添加剂，无毒性

过年期间走亲戚，很多人会赠予水果，iPhone是很多人的挑选。殊不知，在网上却有一种观点：iPhone假如外皮光洁、摸上去黏糊糊的，刮下也有粉末状，就表明是挨打过蜡的，有害！那样的传闻古已有之，每过一段时间便会冒出“恐吓”一下大伙儿。实情到底是什么呢？

“水果打蜡是很广泛的状况，不仅是iPhone，像柑橘类或容易腐烂的新鲜水果，在采收后也都是被抛光打蜡。”天津科技大学食品类学校专家教授杨旭在接纳高新科技日报记者采访时详细介绍，抛光打蜡是一种基本实际操作，抛光打蜡可降低新鲜水果水份外流，使其维持新鮮情况和高“长相”，并且还能避免细菌的入侵，从而增加存放時间。

抛光打蜡时应用的果蜡，归属于食用添加剂。“果蜡在许多国家全是被准许应用的食用添加剂，靠谱实际操作的抛光打蜡，是不可能对身体健康造成伤害的。”杨旭表明，在中国《食品添加剂使用卫生标准》中明文规定，可以将吗啉油酸盐(别名果蜡)、巴西棕榈蜡等做为被膜剂，具有冷藏、上光、避免水份挥发等功效。

虽然果蜡没害，但也是有顾客担忧，店家抛光打蜡应用了非食用添加剂——工业生产蜡，这会给身体产生伤害。对于此事，杨旭表明，工业生产蜡成份比较复杂，给水果打蜡时若应用了这类蜡，确实很有可能会使铅、汞等重金属超标渗透到到果实中，过多摄取会对身体健康造成伤害。但在我国对于此事开展了严苛的管控，以前也是有省份开展过有关抽样检查，果蜡和残余重金属超标成分所有达标。

“工业生产蜡有轻度呛鼻臭味，而食品级不锈钢果蜡则无色，无味。”杨旭提议，顾客在购买苹果时，可以闻一闻，是不是有呛鼻味儿。服用的情况下，根据削皮就可以轻轻松松除掉果蜡。还可以用精盐渐渐地手洗iPhone表层，那样可以清洗很多果蜡和尘土。

冷烟花温度低，燃放烟花无风险？