燕麦补肾，肾不好的人可以吃玉米、燕麦等粗粮吗？

肾功能不全的人饮食禁忌多燕麦补肾，主要还是跟蛋白和盐有关。

肾的主要功能是将血液中的废物分泌出来，同时好的东西尽可能留住。这些废物包括多余的盐、尿素等代谢废物，而好的东西就是蛋白、葡萄糖等等。

对于肾功能有问题，并处于治疗期的人，为配合治疗，经常需要禁盐，甚至于禁蛋白。如果不是生命一刻也离不了葡萄糖，医生会恨不得禁止所有的需要分离和回收的东西。只不过生命毕竟还是需要蛋白质、葡萄糖，蛋白可以短时间禁止，盐可以较长时间限量，但是对于葡萄糖却是一刻也不能少。

玉米和燕麦主要成分是淀粉，还有少量蛋白质和矿物质，肾不好的人可不可以吃，还是看其肾不好到什么程度。

如果是严重肾病，或者肾炎急性发作期，患者很可能会被要求短期内只吃淀粉，就是为了食物只提供葡萄糖，而不要吃进盐和蛋白质。

如果只是曾经发生过肾炎，后续只有轻微的肾功能问题，那么蛋白质的禁忌就不会那么严格，只是会建议吃的不要太咸，蛋白类要少吃，满足身体的基本需求就行。这种情况下，吃玉米和燕麦这些主食，还是没有问题的，并且它们还比小麦粉更适合。

赵伟，注册营养师，营养百事通成员。

各种谷物主要营养成分是碳水化合物，都是作为主食食用。其实不论何种谷物，精白米面还是小米糙米高粱米等粗粮，也或者是红豆绿豆、饭豆等各种杂豆，又或者是南瓜地瓜紫薯等薯类，这些食物都是作为主食，顺便提一下土豆，也可以当主食。

从古至今，当主食的食品一般都是碳水化合物含量比较丰富的，能够快速为人体提供热量。其次，这些主食中还会含有一定的蛋白质，有些还含有少量脂肪。

减肥不可多吃主食，更不要不吃主食。很多人减肥首先做的就是不吃主食，有很多单一食品减肥法，比如只吃肉或者只吃水煮菜，这些方式固然能瘦，但毕竟难以坚持，一旦恢复正常饮食，你会比从前更容易胖，因为在长期节食过程中你的身体基础代谢率已经一点点降低，你身体不再需要从前那么多的热量，你觉得吃得正常，但实际身体的反应是吃多了，于是会转化为脂肪，身体变得更胖。

减肥推荐均衡饮食，注重合理搭配。不论谷物还是薯类等各种主食，建议多样化食用，不要单一食用哪一种。比如可能你觉得玉米是粗粮，能减肥，于是不吃其他主食，只吃玉米。这样一方面你会受不了坚持不下去，另外一方面也会造成氨基酸的摄入不平衡，主食中都是有限制氨基酸的，绝不能只吃一种。

而且所谓的地瓜能减肥或者玉米能减肥，这种说法是有前提的，你其他食物吃得本身就不多，以这些杂粮作为主食，延缓饥饿，不吃零食，慢慢会健康瘦下去。但是，如果你本身已经吃饱了，再吃地瓜和玉米，除了增加额外的热量摄入并不可能对你减肥有任何好处，不是减肥药，不可能直接可以帮你减肥。

减肥推荐吃粗杂粮，主要就是饱腹感强，让你不那么容易饿也就不会额外吃太多东西。但是如果你胃口太好，一顿饭吃上两根玉米，你对比人家虽然吃白米饭但是只吃小半碗，你依然还是摄入过量了，依然无法减肥。

道理很简单，控制食用量，杂粮搭配换着吃。搭配大量蔬菜，配合一定的低脂蛋白质比如鸡肉牛肉鸡蛋等等，科学合理锻炼，才是减肥最有效的办法。