腰花补肾吗,盐焗猪腰有什么营养价值和功效?
猪腰含有蛋白质,脂肪,维生素,钙,铁,磷等营养物质腰花补肾吗。俗话说“以形补形”,猪腰确实可以补肾壮腰,特别是这个盐焗猪腰。食用盐焗猪腰有补肾壮腰,利尿消渴,促进消化,增强体质等好处。顺便教大家制作这道营养又滋补,补肾暖胃,美味又好的盐焗猪腰。
材料:猪腰,粗盐,胡椒。
做法:1,买猪腰时,让卖猪肉的人帮忙处理干净猪腰里面的白筋。
2,用盐擦洗猪腰,然后清洗干净。
3,少许胡椒放入锅炒一下,倒入猪腰里面,用针线缝住,再用锡纸包裹住。(小时候是用柚子叶或竹草纸包裹)
4,粗盐放入锅里翻炒至烫手,倒入一部份进瓦煲中,放裹好的猪腰,倒入全部的粗盐,盖上盖。
5,开最小火,烧二十分钟,关火,继续盖着焖一个小时即可。
营养又美味的盐焗猪腰就做好了,你学会了吗?喜欢的朋友们多多点赞与关注,谢谢阅读!
谢邀。猪肾,牛肾,羊肾皆为肾脏,中医以肾补肾,皆具有引导之义。
猪肾又称猪腰子,味甘性平,具有补肾疗虚、生津止渴的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪肾含有胆固醇,维生素,可补肾疗虚,生津止渴
适宜肾虚盗汗,耳聋耳鸣者食用。
牛肾
味甘性平,归肾经。
具补肾益精,强腰膝,止痹痛之效。
治五劳七伤,阳痿气乏:牛肾一枚(去筋膜,细切),阳起石四两(布裹),粳米二合。以水五大盏,煮阳起石,取二盏,去石,下米及肾,着五味、葱白等煮作粥,空腹食之。(《圣惠方》牛肾粥)
羊肾,有一定药用价值和食疗价值。羊肾味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。