吃泥鳅壮阳吗，“泥鳅”=“平民海参”真的有营养吗？那么脏能吃吗？

“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“平民海参、水中人参”的称号则是对泥鳅营养价值的肯定吃泥鳅壮阳吗。

从中医的角度讲，泥鳅味甘性平，具有补中益气、益肾生精、除湿退黄、祛湿止泻的功效，《随息居饮食谱》言其“暖胃，壮阳，杀虫，收痔”。《本草纲目》言其“暖中益气，醒酒，解小克”。主要用于脾虚体弱、消瘦乏力、小便不利、湿盛泄泻、黄疸、阳痿等症。

现代药理研究认为泥鳅含有丰富的微量元素钙和磷，可以预防软骨病、佝偻病和骨折、骨质疏松。还可以扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，减缓冠状动脉硬化程度，降低心肌梗死等发病率，有预防心血管疾病作用。另外，还有研究表明，治疗各类型的肝炎疗效显著，尤其是对急性黄疸性肝炎。还有一点需要强调的是，对于男性而言，泥鳅能很好的调节性功能，还具有促进精子形成的作用。

泥鳅富含营养是毋庸置疑的。很多人担心卫生问题，事实上可以在烹饪前将泥鳅放于清水中养几天，最好再往水里放点葱或青椒，这样泥鳅就会吐尽体内污泥沙。如果担心有土腥味，可以在烹饪时加一点牛蒡子消除土腥味。需要注意的是，泥鳅一定要煮熟才吃，生吃则很容易导致寄生虫病的发生。

文：中日友好医院男科 王浩浩硕士研究生 王传航教授