韭菜真的壮阳吗，吃韭菜除了“壮阳”还有其他好处吗？

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韭菜是百合科多年生草本植物。根据叶子的形状韭菜真的壮阳吗，可以分为细叶韭菜和宽叶韭菜。

韭菜富含碳水化合物、膳食纤维、植物蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及磷、锌、铁等微量元素，其中维生素和微量元素的含量远高于其他蔬菜。

韭菜，中医又称其为“起阳药”，具有补肾、助阳、固精以及暖腰膝的功效，适用于阳痿、早泄、遗精等症状。

韭菜中含有比较多的膳食纤维。膳食纤维能增进胃肠蠕动，保持大便通畅，可以预防便秘和肠癌。这些膳食粗纤维还可以把消化道中的残渣包裹起来，随大便排出，所以韭菜素有“洗肠菜”之称。

韭菜营养成分的另一个特点就是含有植物化学物，包括含硫化合物及挥发性的精油，所以，韭菜有独特的韭香气味。韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，可以帮助提高免疫力，还可以降低血脂。

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韭菜，到底能不能多吃？再好的食物，吃多了也会起到反作用，过量而不及！

韭菜是老百姓饭桌上非常普遍的蔬菜，也因为它的鲜美让餐桌增添了一道特殊的风景。就因为它的鲜，与鸡蛋、虾皮共称为三鲜。而且深受老百姓的喜爱。韭菜富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素、维生素C、钙、镁、钾、铁等矿物质。属于深色蔬菜，蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙等的含量都比一般的蔬菜要高。而且还含有硫化物。有一定的辛香味，有助于增进食欲，增强消化功能。但是吃多了，反而不利消化。

韭菜有没有传说中的功效呢？传说中韭菜具有补肾壮阳的功效，而且称之为”壮阳草”，这个有点不靠谱！韭菜虽然性温，但没有壮阳的功效。

在现代营养学中，有助于提高生长发育和生殖器官的功能的营养素主要是微量元素鋅。而韭菜的含鋅量为每百克0.43mg，在蔬菜中确实不算高，只为一般。比芥兰的含鋅1.3mg，小茴香的0.73mg，胡萝卜樱子的0.67mg，芹菜叶的1.14mg，菠菜的0.85mg比起来，确实不算高。如果往要是真的对生殖功能起作用可以吃一些贝类、牡蛎、坚果类、胚芽、菌菇等来的实惠。

所以说，吃韭菜能壮阳的说法，确实没有一定的科学依据。

最近，地方食药监局检测，韭菜确实亮起了红灯，农药超标，所以大家还是要食物多样化，不要紧盯着一样食物吃过量，这样也可降低食品安全的风险。

谢谢悟空邀请！

题主好，我是老岳，相信大家一定有许多人喜欢吃韭黄炒鸡蛋这道简单易做，又十分鲜美的家常小炒，那么在吃这道美食的时候，大家又会不会对韭黄这种蔬菜产生好奇呢，为什么它与韭菜有许多相似之处，味道却不一样? 韭黄和韭菜有什么区别呢？下面咱们一起来看看。

1、颜色不同。很明显，韭菜与韭黄的颜色不同。韭菜是绿色的，而韭黄是黄白色的。

2、生长环境不同。韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，所以，叶绿素比较丰富，叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，所以显示出黄颜色。

3、做菜方式不同。韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，做菜时，可以做汤，可以炒，可以当调料。而韭黄比较细软，与鸡蛋同时炒，韭黄鸡蛋很不错。

4、食用价值不同。韭菜中的膳食纤维含量较多，可以补肝养肾，韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘，长期食用，有助于缓解肠道问题。

韭黄作为韭菜隔绝阳光种植出的一种新的蔬菜，与韭菜既有相同之处又有着很大的区别，生活中有些朋友喜欢吃韭黄当然同时就有另外一些朋友更喜欢吃韭菜，那么到底韭黄和韭菜哪个营养更高一些呢？

韭菜和韭黄哪个营养高

韭菜含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳，益脾健脾的功效，多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。

韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质，有健胃、提神，保暖的功效。虽然韭黄的卖相和口感俱佳，身价也远远高于韭菜，但其营养价值却逊于韭菜，韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄，其中钙、铁、磷、维A、胡萝卜素含量更是韭黄的3—4倍。

看来韭菜和韭黄虽然是同一种植物但是他们的作用、功效以及营养成分都有着很大的区别，在生活中各位朋友完全可以根据自身健康的需要以及偏好的口味进行选择，其实在个人认为无论是韭菜还是韭黄它们的味道都是很不错的。

以上介绍个人看法供参考，欢迎大家留言讨论，分享您的观点和意见。农夫老岳:2020.02.15.