狗肉为什么壮阳，为什么夏至那天吃狗肉不燥热？

中国烹食狗肉的历史由来已久狗肉为什么壮阳，在民间有夏至吃狗肉的习俗，相传，这天吃狗肉不但不上火，还能补身体，因为狗肉属性燥热，那么在夏天这个一个炎热的季节里为什么要吃狗肉呢?这里边有什么讲究呢?

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。

但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。

夏至吃狗肉是岭南等众多粤语地区的习俗。民间有“冬至鱼生夏至狗”，“夏至狗，没路走”， “狗肉滚三滚，神仙企吾(不)隐”的俚语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃;狗肉的香味，香浓诱人，连神仙也吸引过来。

狗肉性本温热，大补元气，仅适宜秋冬季节食用，在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外热加内热，对身体不利。但人们认为，夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会生发热气引起身体不适，反而会对身体有益。

最近狗肉比较火，在社会上和网络上，吃狗肉是一个很有争论性的话题，有的人认为狗肉不可以吃，有的人觉得狗肉是可以吃的，那么狗肉可不可以吃，有什么好处呢？

狗肉是可以吃的，好处还是大大的有！

狗肉，自古以来都有人吃，已经有上千年的历史了，古人称之为香肉，狗肉的做法有很多，爆炒，红烧都可以，是不可多得的美食之一。

狗肉，经过人们的双手，狗肉变得不可多得的美味，对人的胃口是有很大的帮助的，闻到狗肉香，仙佛也跳墙，神仙都忍不住，更别说广大的凡人了，对于那些厌食的人，给他吃两块狗肉，肯定会胃口大增，直接吃两大碗饭，半斤烧酒下肚，绝对是轻而易举的！

并且狗肉是一种非常大补的食物，狗肉属于温性的肉食，对于虚寒体质的人，吃一些狗肉，可以很好的改善体质，尤其是一些容易感冒，害怕寒冷的人吃，吃起来还可以提高免疫力，冬天吃起来效果更佳，还可以抵御严寒，浑身都暖和和的，对于一些年老体衰，房事不佳的男士来说，吃一些狗肉能够有更好的精力，补肾养精，可以更好的让你如鱼得水，翻云覆雨！

最后，要是给爱狗人士吃了狗肉，以后他们再也不会抵制别人吃狗肉了，因为狗肉的味道已经完全把他们征服了，他们以后会呼吁人们大量地吃狗肉…

狗肉虽好，请不要多吃哦！

作为爱狗人士，壹周君此生其实并没怎么吃过狗肉。

但今天聊起“炖狗肉”的话题，主要是从学术专业来探讨美食相通的做法是否都有效。

在壹周君的认知中，狗肉跟羊肉差不多，算得上大冬天暖身神器。

要想把炖狗肉的美味发挥得淋漓尽致，提升狗肉的鲜香，还是需要下一定的功夫的。

想要炖狗肉更加美味，当然需要选择上等的狗肉。有人说选狗肉的品质，应该和皮色联系起来，比如看“一黑，二黄，三花，四白”，但笃信科学的我，觉得其实并没有什么科学根据。

狗肉的做法很多，一般适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法。长时间的烹调更能让狗肉的香气扑鼻，让狗肉的营养价值发挥得更加充分。

最简单的做法大概就可以向羊肉、牛肉火锅看齐，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，在锅内炖熟，食肉喝汤。

如果想让肉汤味道层次更多一点，肉味更浓郁一些，倒是可以考虑加上干覆盆子、陈皮、巴戟天，再加上姜、料酒、酱油、盐、植物油等。

另外，狗肉也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。

也有一种做法，壹周君估摸的是“清淡简约版”，做法是将狗肉加上黑豆煲煮，加上适量的姜、盐、五香粉、白糖。

将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。