补肾补血的食物，冬季吃什么最补气补血补肾？

冬季吃什么补气补血补肾？俗话说秋冬季节是最适合养阴的时间，也是最适合进补的时间段，秋冬季节万物都在为来年春天养精蓄锐补肾补血的食物。但是秋冬进补也是有讲究的，在中医上讲究立冬补冬，滋阴补阳，温补养阳，少吃寒性食物，不宜过燥。而且，立冬分为三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。一节三候， 进补都各有讲究。我是一名从事皮肤诊疗的医生，临床30年的时间，在秋冬饮食方面也有自己的研究，正好看到这个问题，希望可以帮到大家！

冬季吃什么最补气补血补肾？进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补，进补有药补和食补，不论是采用药补还是食补，均是为了补虚扶正，食补有时比药补更为重要，下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方：

一、气虚：

气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

1 、补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

2、补气虚药膳食疗方举例： 玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。 黄芪蒸鹌鹑：黄芪6～9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。

二、血虚：

血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡‘、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

1、补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。

2、补血虚药膳食疗方举例： 当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。

三、阴虚：

又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为；怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等。

1 、补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。

2、补阴虚药膳食疗方举例： 银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。

红枣、红糖这样的食物能不能补血，要看你是“中医派”还是“西医派”了。西医里面没有“补血”这个概念，西医认为一个人之所以会出现贫血的问题，大都与红细胞的数量或者质量下降有关。大多数人贫血，可归类为缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血两种，前者需要补充富含铁的食物，后者需要补充维生素B12和叶酸。红枣、红糖这样的食物，并不是这些营养物质最理想的来源。

由于补血是个中医概念，我们只能从中医的角度来解释“红枣、红糖这样的食物能不能补血”的问题了。中医认为，精、气、血和津液四种物质维持着人体的正常生命活动，也是正常生理活动所必须的，这四种物质还具有相互作用、相互联系的关系。

中医还认为，血与精的关系最为密切，精能生血，血能化精，精与血具有相互滋生、相互转化的关系。气则具有行血和摄血的作用，气不足则血液失去统摄，无法正常运行。反过来，血可以载气和养气，人们常常说的“气血不足”，就是把气和血联系起来的一种说法。

“气血不足”，就需要通过“补益”的方法来调养。中药里面的补益药又分为补气药、补血药、补阴药和补阳药四大类型，分别针对不同类型的“虚症”。常见的补气药有：人参、黄芪、党参、白术、甘草等；常见的补血药有：熟地黄、当归、白芍、何首乌等。

可见即使在传统的中医中药里面，红枣和红糖也不是主要的补气或者补血的药物。红枣、红糖这样的食物，可作为滋补身体的辅助材料食用。