牛尾汤补肾吗，您好，请问牛尾巴好吃吗？怎样烹饪呢？谢谢？

2022-06-11
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大家好我是食为心牛尾汤补肾吗，很高兴又和大家见面了，牛尾巴呢我们在生活中很常见，它呢也是一道很不错的食材。

那么我们今天呢，就来教大家做一道美味的萝卜牛尾汤，这道菜呢具有补气养血，强精益肾的功效，广大男性朋友可以试试。

好了下面我们开始做，首先我们准备材料，牛尾一根，白萝卜适量，生姜片适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，枸杞适量，首乌片适量，葱末适量。

下面我们开始做，首先把牛尾切段备用，白萝卜切块焯水去除涩味，捞出备用。

起锅烧水，放入切好的牛尾，加入桂皮，香叶，八角焯水，水开后煮三分钟，捞出备用。

准备砂锅倒入清水，黄酒适量，下入准备好的牛尾，大火烧开，小火焖煮四十分钟，放入准备好的萝卜，加入准备好的生姜片，首乌片，枸杞，小火慢炖半个小时左右。

放入适量盐，小葱末，胡椒粉，均匀搅拌，即可关火，至此这份美味滋补的萝卜牛尾汤就做好了，喜欢的朋友呢可以自己在家试着做下，好了今天的美食呢就分享到这里了我们下次见。

最好不要同时炖汤。因为它们各自的营养不同，它们的味道也不同，在一起炖，会导致串味。

牛尾骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。骨头中富答含骨胶原蛋白以及丰富的钙质内，有壮阳强精、助人取暖的功效。牛骨富含蛋白质、脂肪、维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，促进人体钙质吸收，提高免疫力。对小孩骨骼发育有好处，丰富磷容脂和不饱合脂肪酸，提高孩子免疫力。

猪骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，度补虚弱，强筋骨。然而脾胃虚寒、消化不太好喝猪骨汤的话，容易引起胃肠饱胀或腹泻，所以应该在骨汤中加入生姜或胡椒。

希望可以帮到你。

牛尾骨汤的功效与作用及禁忌是什么？

牛尾骨汤具有补气养血、强筋骨的功效。还有辅助治疗骨折、骨质疏松、腰膝酸软、身体虚弱、贫血、头晕目眩、阳痿早泄、月经不调等病症的作用。

牛尾骨汤是牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的尾巴熬成的汤。现代研究表明，牛尾骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₁₂、烟酸、叶酸等成分。具有增强骨密度、增强骨骼韧性、预防骨质疏松、促进骨骼生长、缓解关节肿胀酸痛等作用。经常食用牛尾骨汤还可强筋壮骨，对青少年生长发育以及骨质疏松都具有很好的帮助。

尽管牛尾骨汤的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由承德医学院附属医院临床药学部副主任药师肖旭审核

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牛身上最好吃最香的部位应该是牛里脊，不仅肉质细嫩，而且还能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，高胆固醇、高脂肪、老年人、消化力弱的人不宜多吃。