糖醋蒜有壮阳的作用吗，醋泡大蒜对身体有没有坏处？有什么功效？

醋泡大蒜，即我们常见的糖醋蒜，吃它对人体并没有坏处，反而还有一定的保健功效糖醋蒜有壮阳的作用吗。大蒜属于辛辣食物，吃多了容易上肝火，但将大蒜用白醋和白糖浸泡腌制后，大蒜的辣味就减轻了很多，口感也变得酸甜脆口了。

糖醋蒜有哪些营养价值？它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化物等对人有益的营养物质。

常吃糖醋蒜有哪些好处？1.可以解油腻，还能促进消化吸收。尤其是在吃肉的时候，搭配几颗糖醋蒜食用，能有效减轻油腻感。

2.蒜中的营养成分能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，阻断致癌物质的合成，从而有预防癌症的作用。

3.糖醋蒜有较强的抗氧化活性，常食能延缓衰老，预防心血管疾病。它还能提高免疫力，增强机体对有害重金属的排泄能力。

4.糖醋蒜中含有的叫硫化丙烯，可以起到预防流感、防止伤口感染以及治疗感染性疾病和驱虫的作用。它对多种球菌、杆菌、病毒、蛲虫等，都具有良好的抑制和杀灭作用。

5.常吃糖醋蒜，还具有降低胆固醇、甘油三酯、脂蛋白，预防动脉粥样硬化及滋养皮肤的作用。

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大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。

营养功效：糖蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香、又不辣，解腻祛腥，助消化。

适者如斯：一般人皆可食用。糖尿病患者忌食。每餐3~4瓣即可。

下面我就来交交大家糖醋蒜的做法

糖醋蒜

需要材料

大蒜头2500克

陈醋1700克

白糖800克

红糖50克

白糖40克

做法

1，准备新鲜大蒜头

2，准备好调料

3，大蒜头剥去外皮，仅留里面一层嫩皮

4，放入清水浸泡一晚上，要换一次水，这样可以去掉一些辣味

5，捞出沥干水分

6，把陈醋放入煮锅放入盐，白糖，红糖搅拌均匀

7，小火煮开后彻底晾晾

8，大蒜头放入器皿

注意

1、腌制大蒜的糖醋汁要盖住大蒜

2、思敏要放在阴凉处

3、这个方法腌制的糖醋蒜，可以吃很久时间