吃韭菜能补肾吗，男人吃韭菜能治疗肾虚吗？

韭菜俗称起阳草吃韭菜能补肾吗。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，最宜人体阳气。《本草纲目》载：韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。民间相传韭菜能治疗肾虚并不是空穴来风。

韭菜能治疗所有的肾虚吗？当然不是。肾虚主要分为三种：①肾阳虚：肾阳虚主要表现为——怕冷四肢发凉，面色白而没有光泽或黑而晦暗，神疲乏力，精神萎靡，头晕目眩；小便清长，夜尿增多，排尿无力，尿后余沥不尽，或尿少浮肿；大便稀而且有不消化的食物，性欲减退，男子阳痿早泄。②肾阴虚：头晕目眩、耳鸣耳聋、失眠多梦、形体消瘦；两手心、脚心和心口发热，盗汗，面红颧赤，口干咽燥，大便干结，小便短少色黄。气阴两虚证手心脚心发热、心口发热烦躁、口燥咽干、小便短黄、大便干燥、舌体瘦小、舌质红、舌苔少等。气虚的表现如疲乏无力、少气懒言、自汗、小便无力或尿后余沥不尽、活动汗出加重等。韭菜属于补阳的药物因此治疗肾虚只符合肾阳的证型。

既然韭菜这么好那么给大家推荐一下怎么吃韭菜才会发挥最好的效果：①韭菜炒鸡蛋，新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。②韭菜炒鲜虾，韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。

（中国中医科学院西苑医院男科 郭军主任医师/张继伟医师）

据百度百科所载，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的。所有含有的这些物质，均没有补肾壮阳的作用。

所以补肾也许只是一厢情愿，心理作用大过实际作用。

临床上出现性功能障碍的，没有一个能通过食疗来解决问题的。

但是韭菜我也喜欢吃。

韭菜是我们生活中常见的蔬菜，每年的五六月份，新鲜的韭菜上市了，这时的韭菜翠绿鲜嫩，是吃韭菜最好的季节。

吃韭菜对我们的好处是多方面的，主要体现在:

1.补肾温阳，韭菜是温性食物，味道辛辣，有补肾阳，温中下气的功效。

2.润肠通便，韭菜中含有丰富的维生素和粗纤维，能有效促进肠胃蠕动，缓解便秘。

3.健胃养肝，韭菜能散发出辛辣味的香气，可以促进人们的食欲，让人胃口大开，这有助于梳理肝气，促进消化。

韭菜的吃法多种多样，炒着吃，最常见的是韭菜炒鸡蛋，韭菜炒河虾。另外还可以做韭菜鸡蛋水饺，韭菜盒子，韭菜馅饼。

我觉得做韭菜水饺，韭菜盒子更好，不但不会破坏韭菜的营养成分，还可以作为主食。我平常去菜市场不知道要买什么菜的时候，就会买上把韭菜回家包水饺或者烙饼。

下面介绍一下我最爱吃，最常做的韭菜水饺，韭菜盒子，韭菜馅饼的做法。

韭菜水饺

1.300克面，160克水，和成面团，先把它用小盆扣起来

2.韭菜摘洗干净切碎，撒盐，五香粉，花椒粉，加熟油拌匀，鸡蛋炒碎加进去一起拌匀，做肉馅的就放肉馅拌匀

3，面团揉光滑，揪一块搓成长条，切成小剂子，然后擀成饺子皮，包馅

4，滚水下锅，开锅后加一碗凉水，共加3次，饺子就熟了。

韭菜盒子做法

1.择韭菜，切碎，放五香粉，花椒粉，盐调味，油烧热浇在上面，一起拌匀。这样韭菜馅就做好了。另找个碗磕几个鸡蛋搅匀备用。

2.和面，一碗面，半碗水，大概250克面，120克水，活成面团放一会儿。

3.案板撒面粉防粘，把面团分成等量的剂子，取一个揉光滑，擀成圆薄片，把适量韭菜馅加在面皮的一半，然后用筷子沾取蛋液淋在韭菜上，把面皮另一半折过来，上下捏实，一个韭菜盒子胚就做好了。

4.电饼铛刷一层薄油，把韭菜盒子放进去，两分钟左右，一个外皮黄灿灿的韭菜盒子就做好了。

韭菜馅饼的做法

1.活面，一碗面，半碗水，大概250克面，120克水，活成面团放一会儿。

2.韭菜择洗干净切碎，放五香粉，花椒粉，盐调味，油烧热浇在上面，鸡蛋炒碎加入，有虾皮放点更好，一起拌匀备用

3.把面团分成等量大小的剂子，取一个揉光滑，擀成圆形边上薄中间厚的面皮，包入韭菜馅，用虎口收紧，捏实，按下一下就成圆饼

4，电饼铛预热刷油，把饼放上，烙到两边黄灿灿就可以啦，烙的过程中，韭菜会散发出浓浓的香味。

我是肉丝儿，一个有趣的吃货，欢迎关注。