蚝油壮阳吗，最近炒菜喜欢放蚝油，经常吃蚝油对身体有没有坏处

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一说到蚝油，总是让我想起那令人垂延欲滴的蚝油生菜和蚝油牛肉等等。蚝油的存在实在是的给食物味觉和视觉上添了一抹亮色。现在很多时候炒菜都喜欢放点蚝油，放了蚝油，基本上可以不用放盐了。当然不少人口味比我的重还是要放盐的。

现在来讲讲我为什么那么喜欢在菜里放蚝油？首先来看关于蚝油的一些知识：蚝油是广东传统的调味料。是调味汁类最大宗产品之一。它是以素有“海底牛奶”的蚝牗牡蛎牍，经过煮熟后取汁，然后浓缩加辅料制做而成。蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，营养价值非常高。

蚝油除含有5％～8％的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分。尤其是所含的氨基酸种类有17种，其中有人体必需的有8种氨基酸。而且蚝油最具营养价值特点的是游离氨基酸、核糖核酸、有机酸酯和矿物元素比较高。优质的蚝油的游离氨基酸在5%以上，这是重要的呈味物质。另外的呈味的物质是糖类以及甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸、组氨酸和天门冬氨酸等甜味氨基酸构成了蚝油天然甜味的主要来源。正因为这些矿物元素使得蚝油鲜中带甜、味美鲜香，滋味浓厚。蚝油还含有比较高的牛磺酸，这是其它调味料没办法比的。而牛磺酸被称之为多功能食品添加剂的新星，有防癌抗癌、增强人体免疫力等保健功能。蚝油还含有锌、铜、磺、硒等元素。

蚝油食用广泛且非常的方便。日常可以用蚝油做拌菜拌面，炒菜，炖肉、炖汤等。

蚝油那么好，日常我们能不经常吃，吃多了对身体有没有什么害处？

首先，蚝油是用牡蛎熬汁制做而成，牡蛎本身含有高嘌呤，所以，正常的烹饪加些蚝油是没有问题的。但是不建议什么菜都放，一次放很多。（要牢记蚝油是调味品，不是用来单独食用的食品）其次，痛风和糖尿病患者最好不要食用，以免病情加重。

注意：蚝油做为调味料，尽可能的在菜起锅前放入炒匀。放过早会影响营养成分的流失和因为常高温导致鲜味的失散。

嗯。这确实是一件很比较让人觉得麻烦的事。蚝油这是做菜基本上都要放的提鲜调料。很多人都会放。我自己做菜那也是本每道菜必须放的（主要还是听说补锌壮阳哈哈，不知道是不是真的）但是瓶口设计都很让人无语。蚝油并不像酱油，醋那样液体一倒就出来了。而是到很长时间才能出来。而且很不容易掌握。要不就是倒多了。或者倒少了。很让人头疼。因此我自己想了两个办法。希望能帮助你。第一找一个调料罐子。倒进调料罐然后用勺子挖就可以了。这样也解决了之前不方便的问题。但是家用不像餐厅那样用的量大。放久了会容易进灰。而且会缩短保质期。第二种方法我觉得还是挺好用的。就是去网上买一个蚝油按压嘴。这是一个比较人性化的设计。但是蚝油厂商不知道为什么不给咱们弄。那为了方便只能自己买了。网上都有卖。哪都能买的到。几块钱。这也就是目前最好的方法了。希望能够帮到你[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]

蚝油是常见的调味品，和食物搭配味道会更好，蚝油主要是由牡蛎制成，做法就是把牡蛎肉煮熟取汁浓缩加入佐料制成，还可以把煮蚝豉剩下的汤加工制成，虽然味道很鲜美，但是不能多吃的，多吃会上火咽喉也会出血，还会诱发痛风等疾病，不能长期食用。

蚝油可能很多做饭的人都知道，是常见的一种调味品，使用是很难方便和简单的，一般咸味的食物都可以用蚝油来调味，比如拌菜，煮肉或者炖鱼汤等，可以做的美食有很多，在平时我们都可以尝试着做，那么蚝油是什么做的，可能很多人不知道，也不清楚吃多了好不好。

蚝油是调味品，不是一种油质，主要是从牡蛎中提取出来，做法就是把牡蛎的肉煮熟，取汁浓缩，然后加上其他的辅料加工就能变成蚝油，也有一种复加工蚝油的方法，把牡蛎干加工变成液状调料提纯，味道会更好，有的做法是在煮蚝豉加工蚝豉的时候会剩下汤，把剩下的汤经过过滤浓缩就能变成蚝油，营养是比较丰富的，而且味道也鲜美。

虽然食物可以通过蚝油更加美味，但是蚝油不能多吃，多吃对健康是很不好的，要多多了解，一般多吃的话会容易上火，有时候还会出现咽喉出血的症状，蚝油食用过多也容易导致黑色素沉着，对皮肤状态是很不好的，如果蚝油等调味品食用过多也可能导致尿酸高，时间长也会诱发痛风等疾病，痛风患者也不宜吃蚝油，蚝油中也含有糖，所以糖尿病患者也不宜食用;适当吃些蚝油可以补充多种的微量元素和氨基酸，还能加强身体免疫力，和食物搭配营养也会更高，所以在平时一定要多注意些。

通过上述所说的我们知道蚝油是什么做的，蚝油主要是通过牡蛎制成，把牡蛎煮熟取汁浓缩，加入辅料加工就能变成蚝油，在煮蚝豉剩下的汤过滤浓缩也能变成蚝油，味道很鲜美，蚝油不能多吃，多吃对健康很不好，容易上火，也容易诱发痛风等疾病，对健康不利。