广东广州钟老的补肾方，为什么广东人喜欢煲老火汤呢

广东人煲老火靓汤是与广东的气候、地理环境和人们长期形成的饮食习惯分不开的广东广州钟老的补肾方。

广东地处我国大陆南部，大部分地区在北回归线附近及北回归线以南。属于热带和亚热带季风气候。长年暑热天气较多，真正相当于夏天的时间较长，低温天气很少。盛夏时节，非常炎热。在广东本地人的观念里，广东的水土偏热，人长期生活在这里，特别到了热天，内外受热，人体容易会处于湿热状态，会容易失去平衡，身体出现不舒服状态，容易燥，容易上火。因此，要祛湿祛热。这就要从饮食和营养摄入上来调理。

在广东生活有过一段时间的人都知道，在夏天，在闷热的天气里，连续几天，人会容易吃不好，睡不好，精神不振，胃口不好，寝食不安，如果不注意饮食，全身乏力，所以，要讲究营养搭配。但肉类太多，太油腻，也吃不下，或吃下不易消化。太清淡，太寡素，过几天又饿得发慌。饭菜太干，又难以下咽。

所以，广东人很注意通过汤水来补充营养，补充体能，让整个人保持龙精虎猛的精神状态。

在家里有下厨经验的人都知道，大火猛煮即熟即食的汤会非常浓厚，易显得油而浊。细火慢熬的汤会显得细腻清甜，甘美顺喉。

(广东人煮的老火蛇汤)

为什么广东人喜欢煲老火靓汤?你想想，大热天，本来就燥热得很，呆在厨房火炉边，长时间靠近火源，这是什么感受?再大火猛煮，又是什么感受?

当然是所有配料弄好，放到锅里，点上小火，让它小火慢炖，自己找凉快地方呆着，或者去做其它事，到了钟点，再回来坐享其成，美美地享用，这样会好得多。下厨相对又舒服，汤又更好喝，稍明白一点的人都会这样学。在这种环境，不选择这样做，选择怎么做更好呢?还有更好的办法吗?

广东男篮对阵江苏男篮，有一位神秘嘉宾前来观战，很多球迷当看到CBA官方发布的海报都已经知道是谁了，他就是我们最敬爱的老人钟南山院士，他为了我国的防疫工作，劳苦功高，这次能来观看广东男篮和江苏男篮的比赛，得到了太多球迷的关注。

广东发布人物剪影，人们对于这个背影太熟悉了昨天CBA公司就在官方微博上发出了预告，“7月3日（周五）20:00，苏州肯帝亚对阵广东东莞银行的比赛现场，将有神秘嘉宾受邀观战！猜猜TA是谁？敬请期待吧！”预告还配了一张剪影图，这个熟悉的背影，球迷一眼就猜出会是谁了。

因为这次疫情让我们全国所有人心连心，众志成城，扛起这场没有硝烟的战场，钟南山院士在这次疫情中为我国防疫工作作出了巨大的贡献，现年已经84岁的老人，为了全国人民的健康，南来北往奔波，为祖国抗疫出谋划策。

此前，钟南山院士受邀成为CBA顾问，为CBA复赛提供防疫指导。中国篮协主席姚明在多次采访中都表达了对钟南山院士的感谢，可以说咱们CBA能这么快开赛，钟南山院士起到重关重要的作用，而且大家所熟知的是，钟南山院士非常喜欢篮球，妻子是曾经女篮运动员，女儿是国家运动员，之前钟南山院士打篮球的视频火爆全网，可见人们对他本人的喜爱和敬重。

而今天晚上8点，终南山院士将和夫人李少芬老人一起到场边观战这场比赛，而广东男篮为了感谢钟南山院士在百忙之中观看自己的球赛，特意为他准备了礼物，那就是钟南山院士量身打造的广东宏远男篮36号球衣。可以说广东男篮用心了，值得点赞。

希望这场比赛能够精彩，更希望钟南山和夫人能够看球愉快。加油中国，加油CBA！