山药壮阳吗，山药是药吗跟什么搭配更能发挥作用

应邀作答山药壮阳吗。山药又叫淮山，肯定是常用中药，没有任何异议。自古以来均属补益类补气药，又为药食两用品种。

山药为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根。主产河南、河北、山西、山东等地。以干燥块根入药。性味甘，平。归肺、脾、肾经。功能:补脾养胃，益肺固肾，养阴生津。临床常用于以下疾病:

山药原块根图

1、脾胃气虚常与人参、茯苓、白术、甘草、扁豆、砂仁、黄芪等同用。

2、带下病常与白术、苍术、前仁、苡仁、鸡冠花、芡实、黄柏、牡蛎等同用。

3、久咳劳嗽常与熟地、茯苓、五味子、玄参、贝母、白及、黄精、百合等同用。

4、肾虚常与山茱萸、熟地、巴戟天、枸杞子、茯苓、淮牛膝等同用。阴虚加丹皮、石斛等；阳虚加附片、肉桂等。

5、遗尿、尿频常与山茱萸、益智仁、补骨脂、天台乌等同用。

6、遗精滑遗常与芡实、龙骨、牡蛎、党参、五味子、金樱子等同用。

7、消渴常与黄芪、知母、花粉、葛根、生地、石斛、麦冬、五味子等同用。

8、小儿脾虚泄泻常与党参、白术、扁豆、莲子、茯苓、鸡内金、甘草等同用。

山药饮片图

特点:一、山药甘平和缓，不燥不腻，能补中益气，健脾和胃，渗湿止泻。二、山药质润，微香甘涩，可健脾润肺，益气强阴，温养肌肉，填精补肾，涩精止遗，为滋肺补肾之佳品。三、山药甘涩而润，能益脾气生津液，补肾涩精强阴，具有肺润精还，阴复热退之功。四、《本经》评价:“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”

山药植株图

常用量9一30克，入汤剂。单用力薄，需与相应药物配伍使用为佳。山药生品性润多用于虚劳咳嗽、消渴；炒后兼涩，多用于泄泻、带下、遗精、遗尿。注意！山药甘平质润，兼能固涩，若脾虚湿盛，胸腹满闷者当忌用。山药主含粘液质、皂甙、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、淀粉等。

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很多人认为山药有滋补作用，每天都会吃一些山药，记得曾经也有人在单位食堂提建议时，提到建议食堂每天上些蒸山药。后来食堂还真个采纳建议，每天都有蒸山药。可见大家多山药的滋补功效十分认可。

山药的营养：

山药含有很多的淀粉酶，多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。各类人群皆可食用。 我们在处理山药时会有黏液，这些是黏液蛋白，正是由于山药富含黏液蛋白，维生素及微量元素，能阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病。同时也是糖尿病患者的饮食佳品。 所以每天吃一根山药对我们还是很有好处的。

山药的食用方法：

山药即可以做为主食，去皮后蒸熟食用，又可以作为蔬菜制作炒、焖、煲汤、煲粥等，还可以制成糖葫芦之类的小吃。总之山药的食用方法特别多。如：蓝莓山药泥，将山药洗净切段、蒸熟。取出后剥皮压成泥（这道工序最繁琐，可以使用料理机）加入淡奶油或炼乳搅拌均匀，将蓝莓酱和纯净水调和成汁。淋在山药泥上。 山药过敏：

很多人在削山药皮或者切山药时，都会感到手痒，有的人手上或手臂上甚至会出现小红点。这是因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含植物碱会导致皮肤过敏而瘙痒。解决的办法是把双手泡在加了醋的温水中或者用醋直接涂抹过敏处。切记用手接触完山药后在身上抓挠，这样容易引起抓挠过敏。

赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/大连衡膳营养学院首席讲师/