人参怎么吃补肾，喝人参就，补肾吗有什么作用

对于这个问题人参怎么吃补肾，我们需要先科普一下什么是人参?

我国人参主要产于东北长白山脉，老辈所说的人参主要是指野山参，如下图:

近代随着农业技术的发展能够人工种植，这种人工种植出来人参就叫园参，按通俗来说就跟种菜差不多，只是种植要求更高，功效不如野山参万一。如下图:

因野山参太过稀缺难找，园参功效又相差太远，所以把种植出来的参苗反移植到大山中，让其自然生长，减少人工干予，就叫移山参(老辈移植野山参苗的叫移山参)。如下图:

据神农本草经记载，人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。通俗点讲，主要补气安神。

回归主题，喝人参能不能补肾?由于中药治疗讲究君臣佐使，配伍使用。所以补肾需要在医生诊断后依方进补，但是单一来讲人参最大功效的补元气方面的。

提这个问题的人多少有点儿不太正常，问题问得非常的矛盾。这个问题可以分两个，方向来回答。第一是传统的方向，可以把人参讲成，天地日月精华，大寒之物，大补之物，各种神奇的传说和故事。第二，用现代的方法来讲，人生为什么有作用？因为人参中有多种的人参皂苷，这个才是真正，对人体有用的成分，抗氧化，滋养肌肤，美容养颜，修复人体机能，修复受损细胞，提高细胞活性等，人参作用于人体的是人参皂苷，一般五年生的人工种植的人参有的作用有20种以上，种植的人参又分三年五年七年，一般七年以上的很少了，还有一种是接近野生的林下参，就是你把人参种子撒到地上以后，不用管理它，让它自生自灭。接近野生人参的自然条件，这种方法大部分是承包下了一片山，用30年50年的那种方式来种植。还有一种就是神奇的传说野山参，因为我们听到的故事，多半属于这这样的人参，因为从目前我知道的信息也算最多，检出出人参皂苷有一百多种，高于种植人参，五倍以上，所以他有各种神奇的功效。说几种我知道的吃方法吧，你肯定不能嚼着吃，对吧？一般的情况是鲜人参和干人参两种，如果是鲜的话，一般就是泡酒，炖鸡，油炸等，干人参片可以口含磨粉等。吃的话，一天建议不超过20克。我说的是鲜人参，人工种植那种。个人见解，仅供参考！本人非专业人士。

谢邀~中医界（广东省发展中医药事业基金会）很荣幸为您回答这个问题。

肾作为储存人体基本生命物质的“仓库”，它的规模、功能决定着物藏的丰富程度。元阴、元阳、气、血、津液都藏在肾中，这些构成了人体的基本物质，为人体的各种生理活动提供了能量和动力。肾里藏的“精”就是元阴、元阳、气、血、津液等人体物质的精华。

只有肾这个“粮仓”中所藏的维持气命活动、生长发育的基本物质充足，有足够的“食粮”，身体这个大家庭才能健康和睦，兴盛不衰。“养命先养肾，调理先调肾。”

通过食物调养的方式来养肾护肾就是个非常不错的方法，很多食物能起到调养阴阳、增强肾功能的效果，这其中最重要的是要多吃黑色的食物。从中医五行上看，“黑入肾”，说得是肾和黑色的食物最为相宜。而实践证实，很多的黑色食物对肾的补益和养护作用确实明显。

只不过对于黑色食物的好处，很多人可能并不是很清楚，有人甚至会很抵触，觉得黑乎乎的东西看着就没什么食欲。其实别看黑色食物卖相不好，对身体的益处还真不少。在这里，我给大家推荐几道以黑色食物为主的菜品。

1.黑米桂圆粥

材料：黑米80g，桂圆肉15g，红糖适量。

做法：将黑米洗净，放入锅内，加适量的清水，大火煮沸后，转小火煮至八成熟，加入桂圆肉，继续煮成稠粥，调入红糖，即成。

功效：黑米桂圆粥能够养心安神，补肾益精。由于黑米不易煮烂，所以在煮粥前，一定要先浸泡一个晚上，这样就容易煮烂了。

2.芝麻枸杞子煲牛肉

材料：牛500g，黑芝麻100g，枸杞子30g，花生油，水豆粉，其他调料适量。

做法：将牛肉洗净，切片，放入碗中，加入料酒、酱油、花生油、水豆粉腌制入味。黑芝麻用水洗净，直接放入热锅中，用小火迅速烧匀，待炒出香味，盛出备用。枸杞子洗净后，与牛肉片、芝麻一起放入砂煲中，加入沸水适量，大火烧开后，转小火继续煲4小时，调入盐、味精即成。

功效：这道菜具有滋养肝肾，强壮益精的功效，注意不要炒糊，以免影响营养的吸收及口感。

3.黄瓜木耳炒肉片

材料：黄瓜两根，黑木耳50g，红椒、盐、鸡精、醋、淀粉适量。

做法：木耳水发好，去除根部洗净备用，红椒斜切成菱形，瘦肉切成片。

肉片用盐醋淀粉抓入味，腌制片刻。炒锅放油，加入肉片翻炒；炒到肉片断生，加入黄瓜木耳红椒，翻炒边匀，吵到黄瓜八分熟时就可以了。

功效：黑木耳性味甘平，具有补肾气、凉血止血、清肺益气、活血益胃。

当然，除了黑色食物以外，一些海产品、坚果也是养肾的“好帮手”，大家也可以酌情选择。总之，黑色食物因其营养成分齐全，质优量多，被列为食物之首。黑色食品又恰恰有补肾中精气的作用，多吃黑色食品能增强体质，预防疾病，可明显减少动脉硬化、冠心病、脑卒中等严重疾病的发生概率，还可以延缓衰老，等同于养命。

虽说不用天天进行食疗，但也要保持。滴水穿石，非一日之功。

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