补肾黑发的食物有哪些，何首乌有让白发变黑的功效吗有何依据

说起白发补肾黑发的食物有哪些，大家都很困扰。就在今年4月，哈市一名21岁男子，听说何首乌能让白头发变黑，便买来每天磨成粉泡水喝，可没想到的是，连续喝了一个月后，不仅头发没有变黑，全身的皮肤却变黄了，到医院就诊显示，患上了重度药物性肝炎，今天就和大家聊聊白发。

一、为什么会长出白头发呢？

正常情况下，我们头发毛乳头、毛球部位含有丰富的营养，黑色素颗粒也会顺利形成，如果形成过程中发生障碍或因为某种因素，就会使黑色素颗粒减少、甚至消失，这时就会出现白发。

二、有了白头发吃黑芝麻、何首乌管事吗？

关于有什么食物可以改善白头发，大家首先都会想到黑芝麻和何首乌，但实际上，黑芝麻，还有一系列黑色的食物，包括黑豆、黑米等，这些食物虽然营养丰富，可对于少白头的年轻人来说，最重要的还是营养均衡。

何首乌，让人看起来感觉很有效，但其本身含有多种化学成分，在肝脏的代谢过程中，还可能形成对肝脏有毒的物质，从而引起肝脏的损伤，导致身体出现腹胀、乏力等症状。

另外，早在2014年，国家食品药品监督管理总局就提示我们，口服何首乌以及其成分制剂可能会引起肝损伤的风险，所以，大家一定不要随便服用，到正规的医院就诊。

三、白头发越拔越多吗？

很多人在出现少许白头发的时候，都会选择拔掉，这时有的人会说“不要拔，会越拔越多的。”

其实，我们人体的头发数量是由毛囊数量所决定。毛囊数量是一定的，相对于长出的头发也是一定的，并不会因为拔了几根白头发，就会长出更多的头发。

然而有些人拔了之后，觉得白头发越来越多，这多半的原因是由于拔出白头发对应的毛囊部位，黑色素已经减少了，再长出来的还是白色，所以给人一种拔了反而越多的错觉。

如果我们实在忍受不了白头发，总是强行去除，就有可能影响其他健康的头发，使它们脱落，严重的还会引起毛囊炎。

那我们怎么防止白头发呢，需要注意以下几点：

1.饮食。保证食物多样化，营养均衡。

2.保持有规律的生活。尽量不要熬夜和暴饮暴食，保证充足的睡眠，每天适当做些运动。

3.身心放松。缓解自身的压力和疲劳。

4.少烫发、染发，减少对头发的损害，保护发质。

5.适当进行头部的按摩，改善毛囊的血液供应，促进循环。

作者介绍：彭鑫蕊，国家三级公共营养师。

您好，单纯的黑米莲子煮粥，并不能有效的改善白头发的情况。黑米主要是功效是预防贫血，虽然也具备补肾乌发的功效，但是作用有限，应该和其它杂粮一起科学的搭配，才能发挥其作用，而莲子的功效是清热降火促进睡眠，所以，上述两种食材，对于乌发的效果是极其有限的。

下面，我为大家推荐两款以黑米为食材之一的乌发养发和滋润发质的食疗配方。

1、滋润发质配方（以500克为计量单位）

黑米80克，黑芝麻80克，黑豆80克，核桃仁30克，芡实米50克，小麦仁50克，红枣60克，红豆70克

配方中的黑米、黑芝麻、黑豆和芡实，均具有补肝肾、固发等作用，红豆红枣可补血养血，养发需补肾活血，所以此配方适合脱发或头发干枯分岔人士食用。

将上述食材配齐后，每次取50克，放在打豆浆中加水打成豆浆饮用，一天一到两次，可原味食用或添加老冰糖食用，宜早上或下午三四点饮用。

2、乌发补发配方（以500克为计量单位）

黑米100克，黑豆100克，桑椹干20克，核桃仁30克，枸杞30克，黑芝麻100克，芡实米60克，小麦仁60克

肾乃先天之本，其华在发，现代人压力过大，饮食不调，致使肾精不足而导致脱发白发，上述的食疗配方，就是针对现代人而配制的。

将食材配齐后，每次取50克熬粥或打成豆浆食用，一天两次，早上和下午各一次。

以上是我的回答，希望对您有所帮助。

我是广西巴马半亩良田农业发展有限公司的养生客服，欢迎您在下方评论区留言，说说您的看法。谢谢。