芝麻补肾阴还是肾阳，黑芝麻搭配什么，补脾肾的功效才好

一芝麻补肾阴还是肾阳、黑芝麻档案黑芝麻是药食同源的谷物，性平，味甘，归肝、肾、大肠经。有补肝肾，益精血，润肠燥的功效，常用于治疗头晕眼花，耳鸣耳聋，白发脱发，肠燥便秘等病症。

【使用注意】因黑芝麻种子含脂肪油可达55%，有很好的的润肠通便的作用，但如果脾胃虚弱容易导致腹泻，因而脾虚泄泻者慎用。

【药理作用】一是抗衰老作用，黑芝麻含有维生素E、卵磷脂等抗衰老成分；有构成人体生命活动所必需的蛋白质、脂肪、糖、无机盐和维生素等营养物质；有预防和治疗动脉硬化作用的不饱和脂肪酸、尼克酸和叶酸。这些成分，是其能益寿延年的物质基础。说明祖国医学关于该品“久服，轻身不老”的说法是有科学根据的。二是降血糖作用。三是抑制肾上腺皮质功能。

二、如何搭配才能补脾肾从上述内容可以看出，黑芝麻主要作用于肝肾和大肠，如果想要更好地发挥补脾肾的功效，需要搭配补脾胃的中药，最好是药食同源的中药，既能补益脾肾又不伤脾胃，还能长期服用。综合以上因素，我推荐黑芝麻搭配怀山药、粳米和大枣食用补脾肾效果更好。

山药性平，味甘，归肺、脾、肾经，具有平补脾肺肾的功效，以焦作温县、博爱、沁阳产的怀山药为佳。

粳米性平，味甘，入脾、胃经。粳米有补中益气、平和五脏、止烦渴、止泻等功效，食用能令人强身。

大枣，甘、微温，归脾、胃、心、肝经，具有补脾益胃，益血安神，缓和药性的功效。

【服用方法】上四味药，各等量，可打粉冲服，也可煲粥，每日一次，可长期服用。

文：王浩浩/王传航

营养师小糖来为大家解答，黑芝麻是我们常吃的食物，我们经常用黑芝麻来搭配多种食物食用，比如做饼干、糕点、凉拌菜等。

首先我们来了解一下黑芝麻的营养，它富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，还含有维生素B1、B2、烟酸、维生素E及卵磷脂、钙、铁、硒等营养物质。其所富含的维生素E能够清除自由基，抗衰老，保护胰岛细胞，维护心血管健康，对神经系统症状也有缓解作用。

黑芝麻的含铁量也比较丰富，能够促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血。此外，黑芝麻中富含的亚油酸，能够降低血液中胆固醇的含量，避免胆固醇在血管内堆积，有助于糖友们预防动脉硬化、高血压等并发症。

黑芝麻该怎么吃呢？ 搭配1：黑芝麻+海带，改善血液循环，降低胆固醇，有不错的美容、抗衰老的食疗效果。

搭配2：黑芝麻+葱，葱中的大蒜素有助于黑芝麻中维生素B1的吸收，能够消除疲劳，并有护肤效果。

搭配3：黑芝麻+海蜇皮，补充优质蛋白质，并有良好的润肠通便的效果。

黑芝麻食用须知：1.黑芝麻适合身体虚弱者、贫血患者、哮喘、肺结核患者。

2.患有慢性肠炎、便溏腹泻者应忌食黑芝麻。

3.黑芝麻表面的种子皮较厚，应加工后再食用，否则营养难以吸收。

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芝麻种子对你的健康有好处吗？

是的，芝麻的好处不仅仅是在于烹饪的口味，而且是这种营养浓缩的调味品对我们的身体也有好处。

芝麻富含维生素和矿物质，可以说是世界上最健康的食物之一。

芝麻可能是人类已知的第一批油种之一。这些种子在所有种子中具有最高的油含量，并且在低温下烘烤几分钟时，它们变得更加显著，营养味道变得有风味。白芝麻含铁量高于黑色芝士，主要用作食品中的成分或以油的形式使用。黑芝麻更美味，比白色或棕色芝麻种子具有更强的香气，优选用于药物。它们含有比白色钙多60％的钙。白芝麻已经被去了皮，而黑色和棕色则保留了它们的外壳。芝麻籽油是植物营养素的丰富来源，如欧米加-6脂肪酸，类黄酮酚抗氧化剂，维生素和膳食纤维。

芝麻籽是膳食蛋白质的良好来源

高质量的氨基物质占种子的20％。

因此，它们完美地构成了高蛋白素食饮食的一部分。洒在你的沙拉，蔬菜和面条上都是不错的选择。

预防糖尿病

芝麻含有镁和其他已经显示与糖尿病有关的营养物质。已经发现芝麻籽油作为唯一食用油的用途有效降低过敏性糖尿病患者的血压和血糖。

心血管益处

芝麻籽油防止动脉粥样硬化病变，因此有益于心脏健康。它们含有抗氧化剂和抗炎化合物，称为芝麻酚，也表现出抗动脉粥样硬化性质，从而改善心血管健康。单不饱和脂肪酸，油酸中的芝麻种子高，有助于降低胆固醇的不良和增加身体的良好胆固醇。这可以预防冠状动脉疾病和中风。希望大家可以清楚芝麻的好处和如何吃芝麻籽。

芝麻籽充满了许多必需的营养素。

尝试并将它们包括在您的饮食中，也可以尝试使用芝麻油作为烹饪油类。