壮阳汤谱，甲鱼对男人的营养价值是多少

甲鱼虽然没什么肉，但胜在味道鲜美壮阳汤谱。关键是许多男人都喜欢吃，认为有“以形补形”的作用。疑惑了吗？甲鱼体态不像啊，错了，说的是甲鱼头外观，自行脑补下。是否真吃什么补什么？甲鱼有什么营养功效？先来看看古今医学是怎么记载的。

在古代医学典中这样记载：“鳖可补痨伤，壮阳气”。而在当今社会，甲鱼被认为是滋补之物，水产中的珍品。看来，自古以来甲鱼深受民众喜爱，公认其营养价值。但是，这毕竟是古代中医的看法，说的有点玄乎，还是来看看现代医学的研究结果。

甲鱼的营养价值针对甲鱼的营养分析发现，确实含有的物质颇高的。例如含有的不饱合脂肪酸（人体必须的脂肪酸），是罗非鱼的3倍，更是牛肉的6.5倍。而含有的铁元素，是水产鱼的几倍，更是蔬菜类的几十倍。说起来是一种高营养，低脂肪、低胆固醇的食物。

远不止如此，甲鱼富含蛋白质，钙、多种维生素、尼克酸、核黄素，以及十几种微量元素。而甲鱼血含有维生素D,动物胶等成分，具有益血、消肿、平肝火、固阳的功效。

现代医学认为，甲鱼含有维生素A和E，氨基酸、胶原蛋白质等等成分，具有提高免疫力，增强抗病能力，有益于肾功能，还有养颜美肤等功效。

甲鱼的美食做法甲鱼由于没什么肉，多数用于炖汤，故此民间流传着这么一句话：“鲤鱼吃肉，王八喝汤”。这不是骂人的，不要误会了。说的鲤鱼吃肉才好吃，而甲鱼没肉，用来红烧焖煮之类的做法，太浪费食材，只有炖汤才可发挥出功效。

甲鱼炖汤通常是与鸡肉、排骨等肉类配伍，做法挺简单的。甲鱼放血，放开水浸泡一分钟，剥去浮皮。沿着背甲切开，去除油脂、内脏洗净。

接着背甲再浸泡开水几分钟，撕去黑皮膜。与鸡肉同样剁小块，焯水撇去浮沫，放入炖锅。加入姜块，党参、红枣、枸杞，小火炖煮40分钟，最后给盐、鸡粉调味即可。

甲鱼的禁忌1、孕妇不可食用。

2、肠炎、肝炎患者不可食用。

3、甲鱼滋腻，不可经常食用，容易败胃，引起消化不良，消化功能衰退。

佘小厨（完）

很多人都说在炎热的夏天喝一碗清热去火的汤是一种高级的享受，夏季对于男人补肾养肾来说其实也是一个很好的时机。很多人都在咨询和询问夏季男人补肾汤有哪些，今天这里我们就给大家总结和推荐几种特别适合夏季喝的补肾汤。

夏季男人补肾汤之：芡实莲须鸭汤

夏季男人补肾汤有哪些，芡实莲须鸭汤其实是一种特别适合在夏季喝的汤。制作芡实莲须鸭汤需要准备10克白蒺藜、50克芡实、100克莲须、10克龙骨、1000克鸭肉、100克鲜莲子、10克牡蛎和姜片少许。煲芡实莲须鸭汤前要先把白蒺藜、莲须、龙骨、牡蛎洗干净后放入棉布袋中，然后是鸭肉汆水去腥和血沫，在就是把棉布袋、鸭肉、莲子、芡实一起放入锅中加水武火煮沸，水开后转文火持续的煲一个小时就可以了。这道汤有补肾固精、滋阴补肾的功效。

夏季男人补肾汤之：沙参百合鸭汤

夏季男人补肾汤有哪些，沙参百合鸭汤绝对是夏季补肾的良品。沙参百合鸭汤需要准备北沙参和百合各三十克以及150克鸭肉和姜片。制作前首先就是要把鸭肉汆水去腥和血沫，然后把沙参、百合、鸭肉及姜片一起放入放入锅中文火慢炖之鸭肉熟透就可以了。这道汤具有很好的滋阴清热和润肺止咳的效果。

夏季男人补肾汤之：灵芝蜜枣老鸭汤

夏季男人补肾汤有哪些，灵芝蜜枣老鸭汤是一种特别适合夏季补肾食用的汤。制作灵芝蜜枣老鸭汤需要老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮等原料。煲灵芝蜜枣老鸭汤前需要把鸭肉汆水去腥，然后把灵芝、蜜枣、老鸭、姜片、陈皮一起放入开水锅中用中火煲120分钟，最后加入少量的盐调味就成功了。灵芝蜜枣老鸭汤有滋补肝肾、滋阴补肾、助消化等功效，特别适合阴虚患者在夏天食用。

夏季男人补肾汤有哪些，其实夏季的男人补肾汤就是应该以滋阴补肾、清热去火为原则来选择材料的。夏季最好不要选用羊肉、狗肉、鸽肉、鹌鹑等温性壮阳食材来煲汤。