泥鳅壮阳功效大吗，农村的泥鳅和黄鳝，哪个营养价值更高为什么

农村的泥鳅和黄鳝，哪个营养价值更高？这个问题还真不好说，两者都有“水中人参”之美誉，都有具体的营养成份，对人体某些疾病起着疗补作用，我不是营养专家，所以具体数据，细节，我也说不来泥鳅壮阳功效大吗。但我是农村人，从小就吃黄鳝泥鳅，也会各种捕捉黄鳝泥鳅的方法，直至自己烹饪黄鳝泥鳅。从美食角度来讲，两者味道各有特色，都是真正的美味佳肴，尤其是农村野生的黄鳝泥鳅，更是菜中极品。但从我食用黄鳝泥鳅几十年来的感受，若非得将这两者分个高下，我认为黄鳝要略胜一筹，为什么这样说，下面就来谈谈我的感受～

黄鳝和泥鳅都生活在水塘，沟渠，水稻田中。两者身体外表都有一层粘液，水干时适合在淤泥中生存，且到冬季，都会在泥洞里冬眠。野生的黄鳝大的能长到二斤多（据说还有更大的黄鳝，但是我没有见过），泥鳅中个体大的叫板鳅，我见过大的板鳅差不多有三两吧，一般的泥鳅也15公分左右长，一两上下。两者从个体上相比，泥鳅比黄鳝要小的多，且泥鳅也是黄鳝的食谱之一。

黄鳝和泥鳅怎么烹饪，都可以炖汤，红烧，有的地方还用来烧烤，清蒸等吃法。

本人对这两者烹饪做法多为红烧（其红烧做法本人其它文章有介绍）。泥鳅肉质细嫩，黄鳝肉质稍为板结一点，但口感也很好。

本人食用泥鳅后，只是觉得肉嫩味美，正宗的下酒菜，至于说泥鳅能治多种疾病，对身体有什么好处，本人没有感觉出来，所以说不出个所以然～

食用黄鳝后，尤其是野生的大黄鳝（半斤以上），身体有发热感觉，双腿走路明显觉得有劲，这是真实的效果，鉴于此，我认为黄鳝的营养效果明显，也肯定高于泥鳅。

农村的野生泥鳅，市场最贵时的价格在25元左右一斤，野生黄鳝的价格在40元左右一斤，个体半斤以上的黄鳝每斤在60～100元不等，且大的野生黄鳝通常是有价无市。所以从两者的价格上也可以看出，黄鳝要比泥鳅贵许多，简接表明黄鳝营养价值也高于泥鳅～

综上所述，泥鳅和黄鳝，两者都是难得的美味佳肴，就营养价值，黄鳝应高于泥鳅。这两种“水中人参”，野生的越来越少，能吃上都是口福。现如今，人工饲养的较多，但毋庸置疑，无论从口感和营养上，要比野生的差很多～

此题就此作答，个人观点，仅供参考，有不同意见者，请下方赐评～

问答:泥鳅有什么营养价值？什么样的人千万不能吃泥鳅？

ABBY:嗨，我是ABBY，很开心能回答这个问题，慢慢来，不急，顺便教你怎么做泥鳅吃，嘻嘻(♡˙︶˙♡)。