1、山药的种植面积越来越少。
有句话说，“一年种山药，十年地无力”。
种山药只能种一年，之后就需要轮作，因为土地里面的微量元素已经不足，种出的山药口感、营养都会急剧下降。
所以农户四处租赁土地，但温县目前能种植垆土铁棍山药的土地，也就剩8000亩左右。
2、成本高
租土地，必须连租两年，因为山药成熟的时候，其他的土地已经早早种好了小麦。
购买优质种子、坚持生态种植，幼苗时的营养液，选地、拔草、打沟、挖掘...每亩地的成本都在万元左右，一年到头挣的都是辛苦钱。所以坚持种植真正垆土铁棍山药的农户越来越少。
普通山药与垆土铁棍山药的辨别
1、看外形
普通的山药没有红斑，而且长度可以达到1米以上。而正宗的温县垆土铁棍山药，表面有红斑，长度一般为50~60cm，最长不过80cm，而且数量极少。
2、看断面
普通山药水分多，一捏就碎，断面基本没什么粘液。而正宗的温县垆土铁棍山药密实，断面粘液较多。
3、煮熟后的口感
煮熟之后区别最大，普通山药质地较粗，颜色呈透明色，口感略脆。温县垆土山药质感细腻，口感瓷实。
营养价值
山药补肺、益气、健脾胃，是名副其实的食补之药，特别适合秋冬季滋补。而且味甘、性平，男女老少都适合吃。
特别是对脾胃虚弱的孩子，多吃也不用担心过量。
而且温县垆土铁棍山药的营养价值是普通山药的数十倍哦~
雾霾天，家庭应多食山药，滋阴降燥润肺。山药搭配的美食营养又美味，蓝莓山药、冰糖山药、蜂蜜山药糕、红焖羊肉山药、红烧肉炖山药、山药炖排骨、山药乌鸡汤、山药炒木耳……
长期吃铁棍山药有什么功效和作用？
长期吃铁棍山药会导致气滞胀满，引起消化不良、脘腹胀满、食积等情况，因此应尽量避免长期服用。
铁棍山药是薯蓣科薯蓣属植物山药的块茎，具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。铁棍山药既可内服，也可外用，内服时主要用于治疗脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频等，外用时可以治疗痈肿、瘰疬。现代药理学研究表明，铁棍山药还具有降血糖、双向调节肠管节律性活动、促进皮肤溃疡面和伤口愈合、促进细胞免疫和体液免疫功能、清除体内自由基、抗氧化、降脂、耐缺氧等作用。
本内容由北京中医药大学东方医院 药学部 主任医师 曹俊岭审核
点这里，查看医生回答详情
山药的药用、食用价值都非常高，对人体有利而无一害，尤其是怀山药和铁棍药。对于怀山药和铁棍药，广义来说两者都是山药，但也有异同之处。究竟是什么功效和作用让人们对怀山药、铁棍山药如此热衷呢？下面我们就来看一下这两者的功效和作用吧。
1.怀山药：对于正宗的怀山药，一般盛产于生产于淮河以北的地区。怀山药也是一种专门的药用食材，经常在日常生活中做成养生药膳。不仅如此，因为怀山药糖分充足，富含蛋白质、铁、钙等营养价值，所以口感细腻，比一般的怀山药味道更佳。其实，怀山药温补，性平，男女老少都适合食用，甚至包括孕妇，高血压患者等。不得不说的是，怀山药它的功效也非常明显，因为怀山药具有的青春因子，可以维持生命活力，对与身体抵抗力差的人来说，可以帮助他们抵抗疾病，延缓人体衰老。而且，对于日常生活中的小毛病，例如：肥胖症，动脉梗赛，麻痹症等，怀山药都有着非常不错的治疗效果。
2. 铁棍山药：铁棍山药其实更多是当作一种日常的蔬菜植物，在我们的生活中的食用价值非常广泛。对于铁棍山药来说，它的皮是褐色的，但里面的肉确是实实在在的白色的，这个相对容易辨认。对于食物，白色的食物更有利于肺的健康。此外，人们也热衷于铁棍山药的保健药物。铁棍山药中含有非常丰富的人体所需微量元素、丰富的矿物质和18种氨基酸，所以它的保健功效十分明显。不仅可以补中益气、补肺补肾、健脾补虚、益心安神，而且也可以固肾益精。其实，铁棍山药的最大特点是含有丰富的黏蛋白。我们都知道黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有非常明显的保健作用，即能预防脂肪沉积在心血管上，又能阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积; 保持血管弹性，能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
所以，我们在日常生活中也要多吃怀山药和铁棍山药，这样更有利于我们的身心健康。
指导专家：张伟，主治医师，河北医科大学第三医院推拿科。擅长：推拿养生及治未病，尤其是颈椎病，腰椎病，四肢疼痛，经络不通等疾病的康复理疗。
觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。
铁棍山药能壮阳吗，为什么很多人都说温县的铁棍山药比较好
潜江龙资讯网
为什么温县垆土铁棍山药越来越珍贵铁棍山药能壮阳吗？
1、山药的种植面积越来越少。
有句话说，“一年种山药，十年地无力”。
种山药只能种一年，之后就需要轮作，因为土地里面的微量元素已经不足，种出的山药口感、营养都会急剧下降。
所以农户四处租赁土地，但温县目前能种植垆土铁棍山药的土地，也就剩8000亩左右。
2、成本高
租土地，必须连租两年，因为山药成熟的时候，其他的土地已经早早种好了小麦。
购买优质种子、坚持生态种植，幼苗时的营养液，选地、拔草、打沟、挖掘...每亩地的成本都在万元左右，一年到头挣的都是辛苦钱。所以坚持种植真正垆土铁棍山药的农户越来越少。
普通山药与垆土铁棍山药的辨别
1、看外形
普通的山药没有红斑，而且长度可以达到1米以上。而正宗的温县垆土铁棍山药，表面有红斑，长度一般为50~60cm，最长不过80cm，而且数量极少。
2、看断面
普通山药水分多，一捏就碎，断面基本没什么粘液。而正宗的温县垆土铁棍山药密实，断面粘液较多。
3、煮熟后的口感
煮熟之后区别最大，普通山药质地较粗，颜色呈透明色，口感略脆。温县垆土山药质感细腻，口感瓷实。
营养价值
山药补肺、益气、健脾胃，是名副其实的食补之药，特别适合秋冬季滋补。而且味甘、性平，男女老少都适合吃。
特别是对脾胃虚弱的孩子，多吃也不用担心过量。
而且温县垆土铁棍山药的营养价值是普通山药的数十倍哦~
雾霾天，家庭应多食山药，滋阴降燥润肺。山药搭配的美食营养又美味，蓝莓山药、冰糖山药、蜂蜜山药糕、红焖羊肉山药、红烧肉炖山药、山药炖排骨、山药乌鸡汤、山药炒木耳……
长期吃铁棍山药有什么功效和作用？
长期吃铁棍山药会导致气滞胀满，引起消化不良、脘腹胀满、食积等情况，因此应尽量避免长期服用。
铁棍山药是薯蓣科薯蓣属植物山药的块茎，具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。铁棍山药既可内服，也可外用，内服时主要用于治疗脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频等，外用时可以治疗痈肿、瘰疬。现代药理学研究表明，铁棍山药还具有降血糖、双向调节肠管节律性活动、促进皮肤溃疡面和伤口愈合、促进细胞免疫和体液免疫功能、清除体内自由基、抗氧化、降脂、耐缺氧等作用。
本内容由北京中医药大学东方医院 药学部 主任医师 曹俊岭审核
点这里，查看医生回答详情
山药的药用、食用价值都非常高，对人体有利而无一害，尤其是怀山药和铁棍药。对于怀山药和铁棍药，广义来说两者都是山药，但也有异同之处。究竟是什么功效和作用让人们对怀山药、铁棍山药如此热衷呢？下面我们就来看一下这两者的功效和作用吧。
1.怀山药：对于正宗的怀山药，一般盛产于生产于淮河以北的地区。怀山药也是一种专门的药用食材，经常在日常生活中做成养生药膳。不仅如此，因为怀山药糖分充足，富含蛋白质、铁、钙等营养价值，所以口感细腻，比一般的怀山药味道更佳。其实，怀山药温补，性平，男女老少都适合食用，甚至包括孕妇，高血压患者等。不得不说的是，怀山药它的功效也非常明显，因为怀山药具有的青春因子，可以维持生命活力，对与身体抵抗力差的人来说，可以帮助他们抵抗疾病，延缓人体衰老。而且，对于日常生活中的小毛病，例如：肥胖症，动脉梗赛，麻痹症等，怀山药都有着非常不错的治疗效果。
2. 铁棍山药：铁棍山药其实更多是当作一种日常的蔬菜植物，在我们的生活中的食用价值非常广泛。对于铁棍山药来说，它的皮是褐色的，但里面的肉确是实实在在的白色的，这个相对容易辨认。对于食物，白色的食物更有利于肺的健康。此外，人们也热衷于铁棍山药的保健药物。铁棍山药中含有非常丰富的人体所需微量元素、丰富的矿物质和18种氨基酸，所以它的保健功效十分明显。不仅可以补中益气、补肺补肾、健脾补虚、益心安神，而且也可以固肾益精。其实，铁棍山药的最大特点是含有丰富的黏蛋白。我们都知道黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有非常明显的保健作用，即能预防脂肪沉积在心血管上，又能阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积; 保持血管弹性，能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
所以，我们在日常生活中也要多吃怀山药和铁棍山药，这样更有利于我们的身心健康。
指导专家：张伟，主治医师，河北医科大学第三医院推拿科。擅长：推拿养生及治未病，尤其是颈椎病，腰椎病，四肢疼痛，经络不通等疾病的康复理疗。
觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。
1、山药的种植面积越来越少。
有句话说，“一年种山药，十年地无力”。
种山药只能种一年，之后就需要轮作，因为土地里面的微量元素已经不足，种出的山药口感、营养都会急剧下降。
所以农户四处租赁土地，但温县目前能种植垆土铁棍山药的土地，也就剩8000亩左右。
2、成本高
租土地，必须连租两年，因为山药成熟的时候，其他的土地已经早早种好了小麦。
购买优质种子、坚持生态种植，幼苗时的营养液，选地、拔草、打沟、挖掘...每亩地的成本都在万元左右，一年到头挣的都是辛苦钱。所以坚持种植真正垆土铁棍山药的农户越来越少。
普通山药与垆土铁棍山药的辨别
1、看外形
普通的山药没有红斑，而且长度可以达到1米以上。而正宗的温县垆土铁棍山药，表面有红斑，长度一般为50~60cm，最长不过80cm，而且数量极少。
2、看断面
普通山药水分多，一捏就碎，断面基本没什么粘液。而正宗的温县垆土铁棍山药密实，断面粘液较多。
3、煮熟后的口感
煮熟之后区别最大，普通山药质地较粗，颜色呈透明色，口感略脆。温县垆土山药质感细腻，口感瓷实。
营养价值
山药补肺、益气、健脾胃，是名副其实的食补之药，特别适合秋冬季滋补。而且味甘、性平，男女老少都适合吃。
特别是对脾胃虚弱的孩子，多吃也不用担心过量。
而且温县垆土铁棍山药的营养价值是普通山药的数十倍哦~
雾霾天，家庭应多食山药，滋阴降燥润肺。山药搭配的美食营养又美味，蓝莓山药、冰糖山药、蜂蜜山药糕、红焖羊肉山药、红烧肉炖山药、山药炖排骨、山药乌鸡汤、山药炒木耳……
长期吃铁棍山药有什么功效和作用？
长期吃铁棍山药会导致气滞胀满，引起消化不良、脘腹胀满、食积等情况，因此应尽量避免长期服用。
铁棍山药是薯蓣科薯蓣属植物山药的块茎，具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。铁棍山药既可内服，也可外用，内服时主要用于治疗脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频等，外用时可以治疗痈肿、瘰疬。现代药理学研究表明，铁棍山药还具有降血糖、双向调节肠管节律性活动、促进皮肤溃疡面和伤口愈合、促进细胞免疫和体液免疫功能、清除体内自由基、抗氧化、降脂、耐缺氧等作用。
本内容由北京中医药大学东方医院 药学部 主任医师 曹俊岭审核
点这里，查看医生回答详情
山药的药用、食用价值都非常高，对人体有利而无一害，尤其是怀山药和铁棍药。对于怀山药和铁棍药，广义来说两者都是山药，但也有异同之处。究竟是什么功效和作用让人们对怀山药、铁棍山药如此热衷呢？下面我们就来看一下这两者的功效和作用吧。
1.怀山药：对于正宗的怀山药，一般盛产于生产于淮河以北的地区。怀山药也是一种专门的药用食材，经常在日常生活中做成养生药膳。不仅如此，因为怀山药糖分充足，富含蛋白质、铁、钙等营养价值，所以口感细腻，比一般的怀山药味道更佳。其实，怀山药温补，性平，男女老少都适合食用，甚至包括孕妇，高血压患者等。不得不说的是，怀山药它的功效也非常明显，因为怀山药具有的青春因子，可以维持生命活力，对与身体抵抗力差的人来说，可以帮助他们抵抗疾病，延缓人体衰老。而且，对于日常生活中的小毛病，例如：肥胖症，动脉梗赛，麻痹症等，怀山药都有着非常不错的治疗效果。
2. 铁棍山药：铁棍山药其实更多是当作一种日常的蔬菜植物，在我们的生活中的食用价值非常广泛。对于铁棍山药来说，它的皮是褐色的，但里面的肉确是实实在在的白色的，这个相对容易辨认。对于食物，白色的食物更有利于肺的健康。此外，人们也热衷于铁棍山药的保健药物。铁棍山药中含有非常丰富的人体所需微量元素、丰富的矿物质和18种氨基酸，所以它的保健功效十分明显。不仅可以补中益气、补肺补肾、健脾补虚、益心安神，而且也可以固肾益精。其实，铁棍山药的最大特点是含有丰富的黏蛋白。我们都知道黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有非常明显的保健作用，即能预防脂肪沉积在心血管上，又能阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积; 保持血管弹性，能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
所以，我们在日常生活中也要多吃怀山药和铁棍山药，这样更有利于我们的身心健康。
指导专家：张伟，主治医师，河北医科大学第三医院推拿科。擅长：推拿养生及治未病，尤其是颈椎病，腰椎病，四肢疼痛，经络不通等疾病的康复理疗。
觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。
