吃什么蔬菜可以补肾，吃什么菜能把肾洗的很干净

大蒜

新鲜大蒜具有很强的抗炎属性吃什么蔬菜可以补肾，还可降低胆固醇，是益肾饮食的最佳选择之一。大蒜还是强抗氧化剂。研究证实，定期食用还有助于抗癌。

羽衣甘蓝

西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好。

蛋清

蛋清富含人体必需的多种维生素和微量元素，有助提高整体健康水平。蛋清含有大量的蛋白质、低钾低磷多铁，有助肾脏保持最佳状态。

橄榄油

研究发现，在以橄榄油取代黄油等食用油的地区，心脏病、癌症和肾病等发病率都明显更低。橄榄油含有丰富的抗氧化剂，有助于对抗自由基对人体的损害，减少动脉炎症。

苹果

苹果中含有大量有助抵抗炎症的化合物，而且含钾量相对较低，是保护肾脏的完美零食。

肾病在发展过程中，受许多因素的影响，其中饮食调护起着至关重要的作用。合理控制饮食可以有效地减轻肾脏负担，减少代谢废物的产生，从而延缓肾功能的恶化。良好的饮食习惯有助于肾脏保养，可以加速疾病的痊愈，并且为肾病患者节约高额的治疗费用。

根据肾病患者的特点，其在饮食调养中应注意以下几个方面：

1、合理控制水的摄入量

正常人尿量一般一天1~2公斤，部分肾病患者因无法排出水分，使水潴留在体内引起水肿，也易加重高血压。这部分的患者应该根据尿量及水肿程度来掌握水的摄入量。明显水肿伴有少尿的患者，水的摄入量最好控制在500~800毫升为宜。当尿量增多后可适当放宽水的摄入量。如果尿量正常、无水肿的情况，是不需控制水的摄入量的。若有尿路感染情况，除及时就诊治疗外，还应多饮水、勤排尿，以避免和减少细菌在尿路中停留与繁殖，促进疾病的痊愈。

2、适当控制盐的摄入量

我们饮食中的盐95%是由肾脏代谢的，吃得过咸，就会加重肾脏的负担。同时盐中的钠会使体内的水分不易排出，导致血压进一步升高，加重肾脏负担，导致原有的肾病加重。肾病患者建议每天摄入的盐量控制在6克以内。忌用含钠较高的食物，如咸菜、咸蛋、腌肉、海产品、咸面包、挂面、苏打饼、肉松、泡菜、火腿等。

3、优质低蛋白饮食

蛋白质的摄入需要根据肾病的不同阶段来进行调整，在患者体重下降时，过分限制蛋白质摄入可能会影响到机体的免疫力，不利于疾病的康复。当肾病进一步发展，导致肾功能损害时，肾脏对蛋白质代谢产物的排泄功能降低，使体内血尿素氮增加，此时就要严格限制蛋白质摄入量。慢性肾病患者应选择优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等动物蛋白，而减少豆类等植物蛋白。

4、控制含钾食物

钾是一种矿物质，正常肾脏可将饮食中摄入的过多钾排泄出去。肾病患者排钾功能受到影响，使钾过多地潴留在血液中。血液中钾过高会引发心脏骤停的风险。因此肾病的患者尤其是伴有少尿的患者，应限制高钾食物的摄入，含钾高的食物有竹笋、红萝卜、菠菜、空心菜、土豆、蘑菇、红枣、香蕉、橘子、柚、橘子汁、干果、巧克力、坚果等。

4、低脂饮食

少食动物油，烹调油以植物油为主。限制含胆固醇的食物，如蛋黄、动物内脏、海鲜等；

5、少喝老火汤

很多患者都觉得患病要多喝老火汤补一补，其实，慢性肾病患者最忌老火汤。因为汤中含有大量的嘌呤等氮类物质，可致血液中氮类物质增多，加重肾脏的损害。所以，慢性肾脏病患者应尽量少喝各式肉汤，即使想喝汤，也一般煮沸15-30分钟就可以了。此外，高嘌呤含量的食物还有：动物内脏、沙丁鱼、脑子、肉汁、火锅汤、啤酒等，应适当限制。

6、补充维生素和铁

慢性肾病患者可因病程长、食欲差、进食量少而影响维生素的摄入，因此，应注意补充富含维生多种维生素的食物，如黄瓜、各种绿叶蔬菜、西瓜、柑橘、猕猴桃、天然果汁，以防止维生素缺乏。

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