你好，我是Lena，很高兴回答你的问题葡萄酒和食物。
餐酒搭配有一套基本原则，我们只要根据这份餐酒搭配原则，基本上就不会出错：
葡萄酒的颜色：红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉和海鲜是葡萄酒界的最基本的法则；
葡萄酒的香味：葡萄酒与菜肴搭配，两者香味的协调也要重点考虑；
葡萄酒的酸度：高酸的葡萄酒，要注意与食物的酸度搭配，如：酸食配酸度相符的酒；
葡萄酒的甜度：甜味葡萄酒，要注意与食物的甜度搭配，如：甜品配甜酒。
复杂的菜配简单的酒，突显菜肴的美味；简单的菜配复杂的酒，突显酒的美味。
经典搭配：
1.咸食配甜食，比如意大利烟熏火腿配火龙果。
2.油腻食物配酸度高的酒。如：黑皮诺配北京烤鸭
美丽的皮囊无酒不欢，有趣的灵魂视酒如命。
我是每天都需要小酒来点缀人生的Lena，在此写下自己品酒历程中的心得，愿与君共享。
一提到葡萄酒配什么合适，大部分人都会想到西餐？牛排？请问一下，你们和那些崇洋媚外的人有什么区别？
请问一下在座的各位不是中国人吗？葡萄酒一定要配西餐吗？我们中国也有牛肉哇！为什么一定要西餐呢，中餐的牛肉做的也非常好啊！中国的牛肉也可以做牛排呀。来一盘爆炒牛肉来一瓶红葡萄酒，有什么不可以的呢？来盘凉拌牛肉配上红葡萄酒不行吗？
通过这场疫情很多人都说留学生崇洋媚外。我看了通过饮食文化你们也崇洋媚外。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒配肉，红烧肉，羊肉，驴肉，只要是肉都能配。中国的美食走遍全天下在国外。老外不会用筷子，也要吃我们中国的美食。老外都对我们中国的饮食赞不绝口。你们却张口就来配西餐牛排。真是无语了。
白葡萄酒配鱼。什么红烧鱼，糖醋鱼，清蒸鱼都可以配！
葡萄酒想配什么配什么，管他红的白的开心就好。如果家里有瓶葡萄酒，还要跑到西餐厅去喝吗？
