红酒发涩好吗，红酒你们喜欢顺口的还是涩涩的？

很乐意与葡萄酒爱好者一起游弋芬芳世界红酒发涩好吗。

葡萄酒是喜欢顺口还是涩口，这纯属个人口感，无法统一，也不能结论顺口好还是涩口好，就像每个人对异性的喜好。

顺口通俗讲就是酸涩平衡。

涩口就是丹宁味突出。

顺口是专业用词之外的一个表达酒好喝的派生词。相信大多爱好者会用这个词来赞美他喜欢的葡萄酒口感。

在品酒师味蕾上，顺口可以展开为：果香浓郁，丹宁细腻，柔滑，酸度中等，结构紧凑，香气复杂，余味较长。

顺口也要分轻口味的顺口与重口味的顺口。

重口味的顺口是指以丹宁厚重为前提，比如以单品赤霞珠酿造的葡萄酒。

很多人对葡萄酒的第一印象并不好，他们总说“葡萄酒有什么好喝的，喝起来涩涩的”。其实，我第一次喝葡萄酒的体验感也不好，第一次跟着老板参加酒会，也学着别人也喝红酒，尝了一口之后，就觉得它的味道又酸又涩，差点要吐出来，我很艰难的才把嘴里的一口葡萄酒吞下去，看看周围的人的表情，他们都是一脸享受，那一刻我只想问“难道我和他们喝的葡萄酒不一样吗？这么涩，能喝吗？”

其实，我和其他人喝的葡萄酒是一样的，只是别人的习惯了，懂得怎么品，而我只是一个小白，不懂感受，体验感才如此之差。涩是葡萄酒的一大特点，刚开始我们排斥涩感，只是因为我们刚接触葡萄酒，不了解葡萄酒而已。

葡萄酒的涩从何而来？葡萄酒的涩主要来源于单宁，单宁是一种天然的酚类物质。生活中，我们也常常接触到这种物质，喝浓茶的时候，呷一口，舌头中部马上就能感受到一丝苦涩，这便是单宁带来的感觉。单宁存在于葡萄果皮、籽、果梗中和酿酒的橡木桶当中。酿酒的时候，压榨后的葡萄在葡萄汁液中浸渍时，单宁便从葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中释放出来，赋予某些葡萄酒干涩的口感。浸渍时间越长，萃取的单宁就越多。另外，葡萄酒在橡木桶中陈酿的时候，橡木桶的当中的单宁也会释放到葡萄酒当中，给葡萄酒增添风味。

单宁有什么作用呢？单宁不仅对葡萄酒来说是功臣，对我们人也是大有裨益。单宁本身就是一种天然的抗氧化剂，可以保护葡萄酒不被氧化，尤其在葡萄酒的陈年过程当中，丰富的单宁可使葡萄酒长久耐存。单宁对人体的好处：可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。由于单宁具有很好的抗氧化功能，能够消除人体内的活性氧，起到预防心血管病，美容养颜等作用。

所以，葡萄酒当中这种“涩涩”的口感是天然的。下次品葡萄酒的时候，不妨细细的感受一下葡萄酒当中的单宁！

这个问题，我个人经历告诉您！葡萄酒调一调，那就是浪费葡萄酒！不过你如果买的是假冒伪劣产品那也就算了，浪费就是浪费了！

虽然每一个人爱怎么喝就怎么喝，也不应该受到什么规规矩矩的约束，但是还是个一个建议吧~

葡萄酒讲究的是品，品原味，品所经历的风霜岁月，或阳光明媚的成长生机。

好的回到主题，为什么很涩很苦！如果买的是很好的品质的，哪个涩和苦，可能只是你不习惯而已，因为其中有着单宁的气息，需要打开一段时间，让酒在醒酒器中，合理的氧化，从而达到最佳引用状态。

但是最坏的可能性，就是买了一款假酒，这假酒就是涩和苦，就是模仿成高端葡萄酒重单宁的味道。

然后有什么东西可以调一调吗？给出建议就是，要么不要喝了（假酒），要么就不要乱加东西，就喝原味，然后打开以后醒一醒，再喝！

切记噢！喝葡萄酒不要混着喝，除非使用的是很差的酒。。。