野葡萄酒的做法大全，松茸煲汤的做法大全是什么？

松茸炖鸡的做法

首先我们把新鲜的松茸洗净野葡萄酒的做法大全，用刀切成片备用。

鸡肉改成小块的洗干净就可以，在这里我不建议鸡肉焯水，鸡肉焯水后就吃不到鸡肉的香味。所以我是洗干净后直接下锅炖。

锅中下入洗干净的鸡肉， 我们可以加入干贝：4-5个、枸杞子：若干、食盐：适量。

先用发火把汤煮开，改小火慢慢熬，等鸡肉炖 熟的时候加入松茸继续炖，直到松茸也炖好。 这里不需要加入其他的调味品，只需要盐就可以了，这样一锅原汁原味的松茸炖鸡就做好了

我前几天看到了一个视频，说自己家酿的野葡萄酒不能喝，我就很生气，今天看到了这个问题，我就来答一答！

我是在农村长大的，我们喝不起高大上进口的香槟，红酒什么的，而我们都只会用纯天然的野葡萄，杨梅，桑葚等野果来酿酒，这种技艺不是现在才有的，是父辈们传下来的！

现在的山上的野葡萄少了，被破坏的厉害，每年的八.九月份，野葡萄慢慢变红，又变黑，这时就把它摘回来，洗干净，凉干，再放在容器里捣烂，越烂越好，放入冰糖，密封放在阴凉处，过个一两个月就可以喝了！

每天晚上来上一小杯，酸甜可口，都说有软化血管的作用，我们也没有去考证，只知道好喝！有人说自家酿的，喝了会中毒！我就不同意了，我们的野葡萄是山上摘的，是百分之百没有化肥和农药，制作的时候，就只有野葡萄和冰糖，不放水和任何添加剂，试问一下，这样做出来的酒就怎么不能喝！

按照世俗产品里的“葡萄酒”来说，是不好喝的。

先从口味上来说吧：

1，酿造品种的不同

酿酒葡萄和食用葡萄不同，酿酒葡萄肉少皮厚更具有风味含糖量更好品质也更好，像我们常见的酒瓶上会写的赤霞珠、梅洛等，这就是酿造时选用的葡萄品种。下图是赤霞珠的图片，你可以看到酿酒葡萄最不需要的就是水分，所有有时候看着不太好看不够饱满，但是含糖量和果皮厚度都非常高。

而咱们选的食用葡萄大多是巨峰、玫瑰红之类的，这种葡萄果皮更薄，果肉更厚，吃起来水分更足。

酿造葡萄品种的不同造就了风味的不同，也影响了葡萄酒原汁质量。

2，那酿造品种上的不同造成了什么影响？

这个是个化学公式，在自然界中，酒精=糖+酵母+水+二氧化碳。

酿酒葡萄因其含糖量足够，可以在酿造过程里自然发酵，而酒精在达到16度以上时会杀死酵母，这就是咱们常说的干红的酿造方式，这样的残留糖微乎其微，也是咱们说的健康的一种标志。

而食用葡萄的含糖量不够，所以多使用了民间的“三斤葡萄一斤糖”的配方，以完成发酵的过程，但是这样会有更多的残留糖成分，这也是为什么自酿葡萄酒一般都是甜的，我们家的白砂糖是再提炼产品，过度食用糖分是对健康有影响。

3，但是这并不是说完全的最重要印象，那么影响最大的是什么？

发酵的过程。

酿酒厂可以很好的控制菌群变化以及乙醇的发生，而我们人工的发酵过程里是无法准确的控制菌群和乙醇的转化的。

4，这会造成什么样子的危害？

菌群失调，造成自酿葡萄酒菌群超标，或者菌群污染，这个有害。

乙醇转化不冲分，变成了甲醇，甲醇的另外一个名字叫工业酒精，这个严重会造成人类失明或死亡。

自古以来，酿酒都受到所有国家的严格控制，并不是说这部分与民争利，是这个过程很危险，不是专业人士不好随意操作，过量使用糖分，无法控制的菌群变化，掌握不好的乙醇转化，都对人体有很大的危害。