红酒杯带酒图片,红酒杯应该怎么拿?应该注意哪些事项?

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酒是文化红酒杯带酒图片,品酒是一门艺术。

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在各种社交场合,喝红酒持杯的姿势是非常考究的。

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红酒正确的持杯姿势应该是用拇指和中指夹住高脚杯柱。夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽,也方便摇晃酒杯去释放酒香。品红酒讲穷适饮温度,要注意不要用手指握着杯壁,手温会把酒温热,影响口感。

另外,根据不同的品酒时段,还可有另外两种姿势;

在观察洒色、年份、欣赏酒香阶段,用拇指和食指夹住杯柱底端,拇指竖起垂直倚在杯柱上,食指弯曲卡在杯座上面,其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样向外倾斜45度,去观察酒色,还是向内倾斜45度来探询酒香都很方便。

在各种酒席上,如果需要走动,与客人交流时应把所有手指撤离杯柱,直接用拇指和食指夹住杯座,拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面,这样持杯,有暂停、期待、聆听的意思,看上去也显得儒雅、得体。

喝红酒有很多学问,国外有些大学还开设了专门的学科,自己毕竟不是专业人员,一知半解,望赐教!

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谢邀。对这个问题,可能只要是稍微留心注意的朋友都会发现,通常情况下,大多数场合喝红酒都是用高脚杯,而喝白酒都是用平底的小酒杯。这主要是因为红酒的口感和红酒的温度有关,如果喝酒时要用手握住杯壁,喝酒者的手掌体温就有可能让杯子中的红酒温度上升影响到红酒原本的风味。另外,高脚杯也能更好地让品酒者观察红酒的颜色变化和挂杯情况,方便鉴赏。

但喝白酒是不是就不用这么讲究呢?其实不然,考品酒师时,对评酒杯也是有严格的要求,和喝红酒的高脚杯一样也是要用无色透明、无花纹的高级玻璃材质做的玻璃杯,大小、形状、厚薄应一致。白酒的标准评酒杯是郁金香型的品酒杯,它的特点是腹大口小,腹大蒸发面积就大,口小就能使蒸发的酒气味分子比较集中,有利于嗅觉。

总之,不管是喝红酒还是喝白酒,品酒杯都要专用,以免染上异味影响对酒的判断。每次用之前,都需彻底洗净烘干,编上号。洗干净的杯子,不可放入木柜和木盘内,以免感染木料和涂料气味。最后,我们是建议大家不管喝什么酒都以品酒的心态喝酒,少喝点,喝好点,喝慢点,不要酗酒,不要喝醉。

曾有一个客户在朋友圈发了在外小聚的照片,文字大概是姐妹情深之类。照片里是我的卡丹莫斯卡托甜红,旁边赫然有几个塑料杯。看到后我的感觉怎么也好不起来。

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就像看到一位男士穿着笔挺的西服,而脚上却套着白色回力球鞋一般,很感别扭和糟糕。

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喝葡萄酒一定要用高脚杯真不是“穷讲究”,原因是:

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1,用高脚杯有一种仪式感

生活是需要一些格调或者品味的,这绝对不是我们俗称的矫情,喝葡萄酒用高脚杯那是标配。

2,用高脚杯可以起到醒酒的作用

仔细看中文背标,在原料和辅料一栏,都会看到葡萄汁、二氧化硫的标示。目前全球在食品保鲜方面还没有更好的替代品,它有股异味,但可以挥发掉。这也是专业人士一再强调醒酒的原因之一,但如果用碗或者纸杯,你摇几下试试?

3,用高脚杯摇杯还可以充分打开葡萄酒的香气,给品鉴者带来嗅觉上的至高享受

我一度认为闻香是品尝葡萄酒的最大享受,特别是酒款本身含有层次丰富又灵动变幻的香气,缺失了这一环节,实在是莫大的遗憾和损失。如果我们用碗或纸杯,你闻香的场景我不敢想象!

4,选用高脚杯应注意的几个要点

材质适宜,要薄且轻,最好是不含铅的水晶杯。无色透明无装饰,有助于提升葡萄酒的美感。杯身曲线要好,杯柄要够长,方便持杯和摇杯。尺寸合适,不能过大或过小。

至于那些专家所说的波尔多杯、勃艮第杯、香槟杯、甜酒杯之类,个人的建议是无需理会,否则真的太做作太“穷讲究”了。

生活不是诗和远方,但更非一堆狗屎,活出应有的滋味才是真谛。你说对吗?

2022-06-11

2022-06-11