法拉帝国红酒，为什么葡萄酒要用橡木桶储存？

用葡萄酿造酒的历史，可以追溯到至少八千年前的西亚地区（也有学者认为是中国），从考古发现来看，那时的葡萄酒是用陶罐储藏的，但人们怀疑，是因为木头易腐烂，因而现在没有发现早期木桶存葡萄酒的证据法拉帝国红酒。

最早使用橡木桶储运葡萄酒的已知证据，出现在罗马帝国，大约在两千年前。那时人们发现，用橡木桶运输葡萄酒很方便，而且，在橡木桶储存过的葡萄酒味道更佳。

1600年前的欧洲，人们已经普遍使用木桶，这幅作于1600年前后的油画说明了这一点。

现在，人们仍然在用橡木桶储运葡萄酒。当葡萄酿造成酒液，会被转入橡木桶中陈酿。而此时的酒液，其物质成分还在不断发生化学反应，这种反应发生在酒液内部的物质之间，也发生在酒液与橡木桶之间，因此，在橡木桶中陈酿的葡萄酒，有这样几种特点：

单宁趋于稳定，形成更为平顺的口感；橡木桶给酒带来特殊风味，如香草、烟草、香辛料等味道；减低酒体的氧化过程，让葡萄酒有更为香醇的口感。总之，葡萄酒在橡木桶中进行熟成，能增加葡萄酒的风味、改善葡萄酒的口感。

1，葡萄酒的历史很悠久，不仅仅国外很早就有酿葡萄酒历史，国内也有；

2，不同葡萄酒产地划分：按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素，民间将一些老牌的葡萄酒产国归为“旧世界”，比如，法国（波尔多，勃艮第懂），德国，意大利，西班牙等，而将国际市场上的“后起之秀”归为“新世界”，例如美国，澳大利亚，智利，新西兰；

3，葡萄酒的发展实际上更是一部欧洲战争发展史，古罗马帝国的侵略战争促进了葡萄酒业的发展。罗马士兵爱喝葡萄酒，在征战的过程中将葡萄藤及酿酒技术带到欧洲其他国家。

4，国内葡萄酒发展可以追溯到汉朝张骞出使西域。明朝李时珍在所撰《本草纲目》，其中对葡萄酒的酿制以及功效作了非常全面的研究和总结。

《本草纲目》认为，葡萄可使人"益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食，轻身不老延年。"酿制的葡萄酒，能"暖腰肾，驻颜色，耐寒"。而葡萄烧酒则可"调气益中，耐饥强志，消炎破癖"。李时珍提出的这些见解，已被现代医学的理论和实践所证实。

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进口葡萄酒市场一片蓝海已是不争的事实，内在原因无非是健康概念的普及及消费能力的提升。加上行业门槛不高，故线上线下，处处可闻红酒叫卖声，几乎所有的酒商，从价格几十到几千，我们听到的最熟悉的一句话就是:每款酒都有超高的性价比！弄得消费者一头雾水。

我认为要搞清这个问题，首先要对“性价比”的内涵有清晰的判定。

性价比的第一层意思是指在同等的价格上，酒款的各项综合表现要高出其它的酒款，即相同价格比品质。

性价比的第二层意思是酒款的综合表现大致相同，但价格却比同类产品要低。所谓相同品质比价格。

可见，性价比不是一句随便简单的促销口号，一定要有内在的要素支撑的。那么，这世上是否真有价格和品质俱佳的酒款呢？

卡丹珍藏干红可能是性价比超高的一款酒。容我仔细介绍:

产地:葡萄牙杜罗河谷

原料:特瑞加和丹魄混酿

年份:2013

等级:D0C

酒精度:14度

香气描述:散发着醉人的黑果、烟熏雪松和干草药的芳香。焦糖和巧克力味以及矿物的气息若隐若现。

特征描述:颜色艳丽深邃，呈宝石红。酒体强劲有力但具有不可思议的平衡性，回味悠长。

获奖情况:全球最著名的国际葡萄酒挑战赛金奖

这款风格鲜明的卡丹珍藏干红它的批发价是100元/瓶，一箱6瓶包邮。

朋友们可自行判断下:像卡丹珍藏这样的酒市面上会卖多少钱？又或者给你100元，能买到卡丹珍藏干红这么优秀的酒款吗？

我是老柴，一名葡萄酒从业人员。主要工作是将性价比超高的卡丹系列葡萄酒导向普通百姓的餐桌，让老百姓品尝到优质平价的葡萄酒是我的愿景。