葡萄酒最高多少度，在中国什么酒的酒精度数最高？

对于这个最高度数的酒葡萄酒最高多少度，来自内蒙的我就有的可说了。那些名酒我就不说了，那都是土豪们喝的，咱偶尔打个牙祭喝上一瓶还行，但是对于我们喝惯了散白酒的人来说，总觉得大几百上千元的酒喝着不得劲，原因就在这度数上。

其实内蒙特产里有一款酒度数就挺高的

闷倒驴确实度数可以的，从60度到68度的都有，这酒喝着也确实得劲，一口下去，胃里火烧火烧的。我见过一哥们，闷倒驴一个人一顿喝了5斤，还没有趴下，而且越喝越能吃，真是把我吓到了。

还有这种包装的闷倒驴

但是，闷倒驴那个烈劲我们一般人还真驾驭不了。我们这一般家里都有酒坛子，装30斤的，还有一个塑料白桶，装50斤的。一般我们都去酒厂打散白酒，也就是好多人认为的原浆。

这个酒也没有明确度数，老一辈人都喝75度左右的，我最多喝到72度的，喝这个酒也就一斤的酒量就到位了。但是这个酒喝多了，第二天醒来头不会疼，不像市面上有些酒，喝完第二天头疼的都快炸了。而且纯粮食酒喝完后嘴里出的酒气都是一种酒香，而不是那种酒的酸臭味道。这就是纯粮食酿造的酒。

其实喝酒，不要太在意酒的度数，有些人喝酒前非要看酒的度数，度数大了，首先就把自己吓着了。没喝就多了。

我们喝酒前，可以先闻闻酒香，有些人喝不了浓香型和酱香型酒。最主要的是健康饮酒，千万不要贪杯，喝多了出糗。

全世界度数最高、最烈的葡萄酒：东风庄园酒业最新推出81度葡萄烈酒。

这款葡萄烈酒采用最优质的水晶葡萄作为原料，引用国外尖端的白兰地酿酒技术为基础，经过多次失败而总结出的一款适宜中国人饮食习惯的既刚烈又有营养的烈酒。

常见的平静法酿制的红葡萄酒的话，最高理论上是15.6度，超过这个度数，酒精就能够杀死酵母，酒就无法继续发酵，所以面上常见的酒一般都是15度以下，有极少极少的可以达到16度。

如果是指整个广义葡萄酒的话，蒸馏型葡萄酒基酒可以接近80度，一般勾兑以后是40度，也就是我们常说的白兰地。也有一些平静法酿造，加勾兑的葡萄酒，如雪莉酒波特酒，可以达到20度左右。

市面上的葡萄酒的酒精度大都在8%～15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。

要回答这个问题，首先我们要搞清楚，葡萄酒中的酒精是怎么来滴～

葡萄酒中的酒精是发酵得来的，而发酵的过程，说白了就是酵母这个小可爱吃掉糖份拉出酒精和二氧化碳的过程，咳咳。那么在不额外添加酒精的情况下，葡萄酒的酒精度就跟两个东东有关，第一是葡萄汁中糖份含量的多少，第二是酵母的数量。我们先来看第一个，葡萄汁中糖份含量的多少。这个与什么有关呢？

1、 葡萄的品种。就像白种人的皮肤永远比黑人白一样，基因永远是第一要素，有些葡萄品种，天生糖分含量就会高一些，这些品种酿出来的葡萄酒酒精度也会偏高一些。

2、 葡萄的成熟度。通俗的说，就是葡萄越熟越甜。所以年份好，成熟度高的葡萄酿出来的酒精度也会较高一些。但是！敲黑板！酿酒葡萄并不像咱们吃的葡萄一样，越熟越好，酸度也是葡萄酒中非常重要的因素，所以所谓完美成熟并不是甜的腻人，而是酸甜度达到一个完美的平衡。

3、 葡萄汁中加没加糖。虽然在许多国家和产区，葡萄汁中加糖是被严格禁止的。但也不乏在某些国家和产区，酿酒师会通过在葡萄汁中加糖来提高酒精度。那么问题来了，是不是我们向葡萄酒中无限加糖，酒精的度数就会无限升高呢？

当然8可能！这就跟第二个因素，酵母这个小可爱有关了！酵母这个脆弱的小可爱，当酒精达到15-16度左右的时候，基本就死光光了。所以，葡萄酒以往很难达到15度以上，这也是为什么题主说大部分的葡萄酒酒精度都在14度左右。但是现在，科学家们培养出一些生命力比较强劲的酵母，这些有“腹肌”的小可爱可以在更高的酒精度里存活，能将葡萄酒发酵到甚至18度以上。希望答案对你有用，如果有用的话，请帮我点个赞哦～感恩～