红酒生意，如何评价中国的葡萄酒市场？

国内的葡萄酒市场，除了烟台张裕和中粮长城之外，其它葡萄酒的生产和销售完全不成体系，小规模也算不上，是一种供给的花式存在红酒生意。除了发达地区和省会城市，葡萄酒的市场因受众品味存在，这个市场可以说忽闪忽闪的。新兴的葡萄酒业，如做的好，可以分一大杯羹。

葡萄酒是一种极其娇气的酒种，包括酿造，张裕做的好，据说烟台的地理纬度和自然气候和法国的波尔多极其相似，相当适宜葡萄的种植和葡萄酒的酿造。这一点连盛产葡萄的新疆都没有做出来，新疆的葡萄酒在品牌上只属于二线产品。

葡萄酒和啤酒不一样，啤酒能在短时期内征服国人味蕾，而葡萄酒，无论红白，都让大部分中国人无感，即使是红酒充满了魅惑，但这和崇尚自然朴素的汉人传统相当违背，红酒的小资气质几乎不适合阶级需求。

红酒最适合搭配牛排，但是中国人的餐桌上也有牛肉，而喝法上我们没有讲究，一般是一口闷，大口入喉，牛饮而尽，特别是宴会场合，用红酒代替白酒，豪饮几番。葡萄酒喝法是舶来文化，也是用餐礼仪，现下的国内红酒市场无法培养这样的文化，至少现在是这样。

所以，我们看到除了张裕和长城，大多数看到的都是代理的国外品牌，包装精美，味道不一，有的价格还相当亲民，加上看不懂的外文，扑面而来的是龙蛇混杂，杂乱无章，尤其是打着法国庄园的译文，虽衍生出传说中拉菲的气质，但说不清道不明。

凡外来商品占据消费者心理，已经持有了，普遍存在了，但民众仍然没有表现出极大兴趣，只能说明该商品没有嵌入民众日常消费文化，就像红酒一样。