红酒瓶,瓶装红酒的保质期有多长时间?

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红酒瓶,瓶装红酒的保质期有多长时间?

红酒瓶,瓶装红酒的保质期有多长时间?

老三观点:不要把保质期当作葡萄酒的寿命时间;

红酒瓶,瓶装红酒的保质期有多长时间?

葡萄酒没有保质期;

葡萄酒有最佳饮用期;

葡萄酒密封完好是不会变质腐败的,只会老化;

什么是保质期首先,我们来理解一下什么是保质期。保质期并不是说,保质期过,duang,凌点一到,这个商品就坏了。

这个保质期,不是保护消费者的。而是保护商家的。就是你在此日期之后使用商品而产生问题,商家是不负责任的。

如果你在保质期内,非正规操作或保存而让商品受损,商家一样不负责的。

所以,不要把保质期当作商品的寿命时间。

法规允许不标注保质期的葡萄酒标签上标注保质期是由于国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定,那时主要的国产葡萄酒还处于一种果酒+食品饮用的范畴内。度数低,发酵不完全,容易腐败。当正统葡萄酒出现,相关法规定义葡萄酒为食品饮料中去,并不像白酒一样算为酒精饮品中,可以不标注。

其实国外的葡萄酒和中国白酒一样,完全没有保质期一说的。近年来,中国消费市场不断与国际接轨。这个规定就已经取消了,根据新的国家标准,我国《食品标识管理规定》:乙醇含量 10% 以上(含 10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期,默认为长久保存。

理论上葡萄酒是不用标注保质期的,但是,一个法规能够下达到每一个企业单位机构和个人身上是很难的。就像今天我还要回答这个问题一样。

为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程,也为了让消费者放心购买,不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期:10年。但对于一些高档酒,本身采购回来年份就较老,如是海关和商检允许你杯更长时间或者不标也可以。

但标更长时间,职能部门还是要看看酒精度和价格。如果只有8度的样子,你可能就只能标注3年。

葡萄酒的最佳饮用期并不是你可以放心喝任何老年份的葡萄酒了。葡萄酒有一个最佳饮用期,因为葡萄酒会老化,葡萄酒的香气,颜色和口感都会退化。

这个老化速度由葡萄酒的品质和存放条件决定:

品质越高,老化速度越慢,最佳饮用期越长;

品质越低,老化速度越快,最佳饮用期越短;

存放条件不理想会加速老化。

下面我们来看看,葡萄酒的最佳饮用期:

市面上大多数的葡萄酒都是普通葡萄酒,也就是零售价在300以内的这些吧。它们的最佳饮用期一般不会超过5年,需要在5年内饮用掉。

葡萄酒的理想存入条件:对于那些名贵的酒,我建议尽量放置在阴暗的环境下保存。

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2022-06-11

2022-06-11