所以个人建议还是别自己酿制了，杀菌方面也不合格
1。
新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。
2。普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例:10:2。
3。玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。
4。
晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。
5。等待葡萄发酵。这个月份，约需要15天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高;可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。
发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。
6。把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。
7。
酒沉淀两三天，就可以喝了。(。
