葡萄酒没喝完怎么保存，大家没有喝完的红酒怎么保存的二次喝味道有变化吗

如果是单人饮用的话，可以选择小支的红酒，187毫升一次可以饮完，容量小，不浪费葡萄酒没喝完怎么保存。

如果是大支没有喝完，夏天可以将木塞塞好以后放入冰箱的冷藏格，2——3天不容易变质，在四季分明的地方，春、秋、冬不热的气候条件下，放在外面常温下也是可以的，最好不要超过3天。对于一些旧世界的单宁生涩的新酒，如果第一次喝不完，塞上塞子，第二天饮用，反而酒会更加开放好喝、柔和。

通常来讲，第二天或者第三天内分两次喝完比较好，超过3天以上，酒就比较容易氧化变质。

氧化后的酒怎么办？

万一酒放时间长氧化了，可以用它做菜，肉类实物，加入这样的葡萄酒，会使肉嫩而不烂，白葡萄酒的话做鱼的时候可以放入一些，带出鱼的鲜味。也可以做成酒醋，拌沙拉的时候加入。

葡萄酒打开后应该尽快喝完，因为开瓶之后大量接触空气，酒体产生氧化，口感会越来越差。如果实在喝不完只好把瓶塞再压上，把酒放入冰葙冷藏。葡萄酒的瓶塞大多是栎树皮制成（好酒皆是），也有软木粒加胶压成的，密封效果都不错。现在还有一种不锈钢瓶塞，价格稍贵一些。

还有一种抽空泵是专门用来抽空酒瓶中空气的。

喝不完的葡萄酒用抽空泵抽出空气，放入冰葙冷藏。白葡萄酒大约可存1个星期，好的红葡萄酒可存2个星期左右。不管如何存放，只要开瓶以后，放的时间越长口感越差，还是尽快喝完的好。