红葡萄酒英文,小拉菲和大拉菲有什么区别

这个问题问我就对了,因为刚好手头就有小拉菲,大拉菲前几天刚喝了红葡萄酒英文。其实大小拉菲都是正宗的拉菲古堡葡萄酒,不过区别也确实不小——

红葡萄酒英文,小拉菲和大拉菲有什么区别

红葡萄酒英文,小拉菲和大拉菲有什么区别

正副牌的区别: 所谓“大拉菲”其实是指拉菲古堡的正牌酒,全名是拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France);而大家所称的“小拉菲”,是拉菲古堡的副牌酒,官方译名为“拉菲珍宝”,全名是拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒(Carruades de Lafite, Pauillac, France)。

葡萄质量的区别:大拉菲虽然以82年拉菲最为著称,但其实,无论是哪一个年份,都是用纯手工采摘,平均树龄在45年左右的葡萄来酿造的,每一瓶大拉菲都可引一位品酒行家的盛赞作为评语;对于那些达不到酿造拉菲古堡正牌葡萄酒标准的葡萄,拉菲古堡就用来酿造副牌葡萄酒拉菲珍宝。在某些小年份,因为葡萄质量欠佳,拉菲甚至会只酿造小拉菲。

葡萄种类的区别:大拉菲中葡萄种类的分布是:卡本妮苏维翁(赤霞珠)80-95%,梅洛5-20%,卡本妮弗朗克与小维尔多0-5%;小拉菲中葡萄种类的分布是:卡本妮苏维翁(赤霞珠)50-70%,梅洛30-50%,卡本妮弗朗克与小维尔多0-5%。

口味上的区别:因为大拉菲中的赤霞珠葡萄比例较高,而小拉菲使用了大比例的梅洛葡萄,所以,大小拉菲的口味差距还是比较大的。小拉菲闻起来会有一股新鲜的黑色水果味道,黑加仑、桑葚、黑莓气味,青春逼人,加上香草、巧克力一般的橡木桶味儿,凹凸有致。喝入口中,酒液单宁虽内敛,但在你的口腔里会直接绽放出来,很自然地,醇香弥漫在舌根齿间。相比小拉菲,大拉菲就相对涩一些,需要更久的时间来陈放才能获得最佳口味。

我个人认为,尽管小拉菲存在品牌溢价,但其品质也是完全配得上拉菲古堡这个品牌的,性价比在名酒中也算极高,无论是买来送人还是纪念收藏都比较合适,当然,拿来和好友推杯换盏,细细品味最佳。

那么如何直观鉴别大小拉菲呢?上干货:

1. 从它们酒标的正标来看,酒瓶上正标的高度,大拉菲要比小拉菲短,小拉菲比较长一点。

2. 其次,它们的帽签,小拉菲有黄条和蓝条,大拉菲则无。小拉菲帽签上是五支箭的图案,大拉菲上是庄园图案。帽签顶部也可以看得出不一样。

3. 大拉菲的正标上没有五支箭的标志,它的这个标志在酒瓶胸前(瓶颈下方);而小拉菲的正标上有五支箭标志。

4. 从价格来说,大拉菲与小拉菲的价格悬殊很大。差距是2~3倍甚至更多。

看到这里,是不是清楚了大拉菲和小拉菲的区别了?

1、红葡萄酒(Red wine)

红葡萄酒英文,小拉菲和大拉菲有什么区别

红葡萄酒英文,小拉菲和大拉菲有什么区别

用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄,皮汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的酒――皮红且皮肉混合发酵,颜色看起来很红。

红葡萄酒英文,小拉菲和大拉菲有什么区别

红葡萄酒英文,小拉菲和大拉菲有什么区别

2、白葡萄酒(White wine )

白皮葡萄或浅红色皮的葡萄,皮汁分离后,取其果汁酿造而成的酒――白肉且去皮发酵,色泽接近无色、浅黄、浅黄带绿或禾杆黄。

3、桃红葡萄酒(Pink wine )

桃红葡萄酒酒,平时提的不多。葡萄品种选择和酿造过程介于白、红葡萄酒之间,选用皮红肉白的葡萄,皮汁短期混合发酵,达到色泽要求后进行皮渣分离,皮红肉白且短期混合再分离,看起来是粉色或桃红色的。

扩展资料:

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。有人认为,葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。

国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。

意大利葡萄酒分级意大利的产酒历史悠久。出口量与法国均名列前茅,产地面积仅次于西班牙。意大利的20多个省,有300多个产区,用的都是本地的葡萄品种。意大利人有深厚的葡萄酒情结,他们把葡萄酒与面包、橄榄油并列为餐桌上的三要素。

参考资料:百度百科-葡萄酒分级制度

1、红葡萄酒(Red wine)

用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄,皮汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的酒――皮红且皮肉混合发酵,颜色看起来很红。

2、白葡萄酒(White wine )

白皮葡萄或浅红色皮的葡萄,皮汁分离后,取其果汁酿造而成的酒――白肉且去皮发酵,色泽接近无色、浅黄、浅黄带绿或禾杆黄。

3、桃红葡萄酒(Pink wine )

桃红葡萄酒酒,平时提的不多。葡萄品种选择和酿造过程介于白、红葡萄酒之间,选用皮红肉白的葡萄,皮汁短期混合发酵,达到色泽要求后进行皮渣分离,皮红肉白且短期混合再分离,看起来是粉色或桃红色的。

葡萄酒按含糖量可分为:

干型Dry wine:剩余糖份含量不超过 4g/L;由于颜色的不同,又分为干红葡萄酒(Dry red wine)、干白葡萄酒(Dry white wine)、干桃红葡萄酒(Dry rose wine)。

半干型Semi-dry wine:剩余糖份含量在 4-12g/L;由于颜色的不同,又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。

半甜型Semi-sweet wine:剩余糖份含量 12-45g/L;由于颜色的不同,又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。

甜型Sweet wine:剩余糖份含量不少于 45g/;由于颜色的不同,又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。

扩展资料:

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。有人认为,葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。

它能调整新陈代谢的性能,促进血液循环,防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂,可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少,血脂和血管硬化降低。

参考资料:葡萄酒_百度百科

2022-06-11

2022-06-11